餐厅名称：食事食堂 板前料理
消费时间：2019年6月
店家地址：高雄市左营区文川路41号
店家电话：07 359 0023
营业时间：12：00～14：00 / 18：00～21：00（周一休息）
餐点价位：1000元加一成
可否刷卡：不可
有无包厢：没有
推荐菜色：蔬菜浓汤、生食级胭脂虾
停车地点：路边公有停车格
邻近捷运：生态园区站
图文网志：https://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/350490427
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食事食堂位在北高雄的捷运生态公园站附近，
周围算是还满好停车的地方，
旁边就是左营国中跟新光国小。
距离左营高铁站应该也不会太远，
但是在这个大热天交杂着大雨天的，
大概也不会有人想要走过来吧。
食事食堂是一间已经不知道出现在寿司羊耳边多少次的铁板烧，
从在网络上搜寻到这间铁板烧开始到现在，
可能也过了超过一年的时间，
期间应该超过五个人跟寿司羊推荐食事食堂。
所以这一次就趁著跟朋友聚餐机会，来吃吃看这间食事食堂。
不过在这边寿司羊要提醒一下大家，
因为食事食堂的位置真的很少，
当天大概6大1小就包场了，
所以要来用餐一定要先预订，
临时跑过来不只是可能没有食材的问题，
也很可能会遇到没有位子的状况。
食事食堂的常驻菜单有两种，
主要是因为主餐的不同而有不同的价格，
580元的有五种可以选，而680元的则有两种可以选，
不只是主餐的选择不多，前后的搭配料理也没的选，
不过就这就是小店的难处，没办法一次提供太多的选择，
毕竟食事食堂是一间由老板兼主厨一人扛起的铁板烧店，
顶多就是再一个外场的服务人员。
除了常驻菜单之外，还有一个需要提前预订的1000元套餐，
主要就是旬鱼、胭脂虾、跟日本干贝这三种食材，
跟甜点上小小的变化。
不过当天不知道是不是主厨太忙了，
所以回头在打食记的时候才发现，
没有喝到红酒醋冰沙，比较可惜一些。
食事食堂的餐具跟摆设跟广泽铁板料理看起来有点像，
或是说其实大部分的铁板烧好像都是类似像这样，
至少以目前吃过的铁板烧来说，
还没有看过什么太过规格外的餐具摆设。
田园野菜沙拉
上面附了一块虾饼，吃起来脆脆的，
份量来说有点偏少，不过酱汁的味道是还不错吃的。
蔬菜浓汤
如果没有记错，应该是这个品项没错，
喝起来的味道也是不错，
不会是浓到夸张的程度，但是还是有不错的厚实度，
喝起来是让人喜欢的汤，
不过最大的缺点就是...
跟沙拉一样份量有点太少。
寿司羊知道每一勺的汤都是代表厨师的付出与努力，
也许身为一个食客是无从了解这一碗汤究竟付出了多少的心血，
但是纯粹就寿司羊个人的立场来看，
如果是放在1000元的套餐之中，
还是希望可以有差不多1.5倍的汤品分量会比较合适一些。
蒸蛋
食事食堂的蒸蛋非常的纯，
里头没有加什么样的其他东西，
只用上面有上一点的酱汁提鲜。
吃起来果不其然，就是很简单的蛋香味，
如果对于口味稍微比较偏重一些的人来说，
食事食堂的蒸蛋可能真的有点没有味道了些，
不过这样也比较可以吃到蛋本身的香味，
吃起来口感上还满嫩的。
香煎生蠔（80元）
这个不是当天任何套餐中所附的餐点，
而是朋友之后多加点的，
看完之后有一种早知道也加点的感觉XDDDD
大颗的生蠔，裹粉之后下去油煎，
上头在放上主厨特调的芒果酱，
看起来真的是很棒啊～～～
清蒸鱼 搭 丝瓜跟某种菇
鱼皮吃起来QQ的，鱼肉吃起来是稍微有点柴的感觉，
鲜味就感觉还好，没有很突出的表现，
但是酱汁的感觉是有帮鱼肉做到提鲜的效果，
丝瓜跟某种菇类，会比较建议也沾点酱汁一起吃会比较有味道。
日本干贝 与 生食级胭脂虾
在日本干贝上头放的是主厨特调的的木瓜酱，
主要用来增加干贝的不同风味，
虽然寿司羊还是比较习惯直接吃，
或是沾点山葵酱油与一点点的柠檬就好。
口感上没什么问题，是有品质的干贝该有的口感，
鲜甜度虽然不错，但没有到特别突出，
如果这样就是黑板上要价180元的日本生食级干贝，
那会稍微让人觉得没有这么值得。
生食级胭脂虾的脆弹度就会让人觉得比干贝更好吃一些，
鲜味上也更烈了点，
纯粹就酱汁的搭配上来说，
寿司羊是比较喜欢这个虾子上的酱汁的，
感觉起来跟之前习惯的味道会更接近一些，
而且跟虾子的组合也比较融合一点，
不会像只是放上去的感觉。
主餐的部份是牛肉
跟680元的套餐是用相同的牛肉，
吃起来的感觉是多汁的，
而且也可以吃到牛肉不错的味道，
口感上也让人喜欢，但就是切的太小块了，
比较没有什么咀嚼的感觉。
纯粹以寿司羊喜欢的大小来说，
应该是在1.5倍的左右，
不是说份量1.5倍而是牛肉的大小，
而且切的时候就会很明显的感觉，
但是苦于跟主厨不熟，就不好意思开口了。
旁边还附上黄芥末洋葱酱，
虽然主厨说可以配上牛排一起享用，
不过感觉还是单吃牛排比较适合寿司羊。
玉米笋旁边有附上浓郁的日式甜酱油膏，
上头撒上一些黑胡椒，
吃起来香香脆脆的，味道就是淡淡的玉米甜味。
食事食堂跟其他间铁板烧最不一样的地方就是在结尾饭食的部分，
一般常见的铁板烧为了要让客人吃饱，
都会在结尾的地方附上一碗炒饭，
就像汉来大饭店45楼的铁板烧餐厅一样。
但是食事食堂用的是炖饭，里头还有加上红藜，
煎成两面微脆的口感，
虽然在味道上寿司羊并没有这么喜欢，
稍嫌清淡跟单调了一些。
但是对于吃腻了炒饭的人来说，
食事食堂的饭食可以会让人有不一样的感受，
当然喜不喜欢就很难说了。
甜点：巧克力薄皮脆卷 芒果青脆冰
680元的套餐的巧克力薄皮脆卷只有三卷，
而且没有芒果青，
不知道主厨是不是用这个芒果青脆冰，
来替代菜单上的红酒醋冰沙。
巧克力薄皮脆卷吃起来的口感，
会觉得主厨处理的很薄很脆没错，
可是在口感上寿司羊还是偏好，可以稍微厚一些些，
吃起来不要这么薄脆，而是比较硬脆一些的卷饼。
因为外皮处理的很薄的关系，
所以在切的时候会感觉比较容易闪掉，
形状会稍微比较不好看一些，
寿司羊是认为可以不用切成是这么小块，
而是用一个比较完整的卷去呈现给客人，
让个人自己切成是好入口的大小，
或是直接用手拿起来吃也可以。
旁边的芒果青脆冰，
就很传统的芒果青该有的味道，
酸酸甜甜的很消暑。
感想：
比起一般习惯的铁板烧，
不管是高价位的还是中低价位的铁板烧，
食事食堂更像是一间私厨的料理，
只是很多的料理是用铁板的方式呈现。
食事食堂并不是一间吃CP值也不是吃饱的店，
因为吃完之后，就连小鸟胃的寿司羊都还只有七八分饱，
如果纯粹就这些食材来说，一定可以在其他地方找到更便宜的价格，
但是，吃这样的一人料理店，
就是要试试看主厨的巧思与自我风格的搭配，
不管好不好吃，喜不喜欢，都是一个全新的经验，
如果满意，就成为座上的常客，
如果普普，就下次有机会再说，
其实也没有一定要怎么样不可。
寿司羊并没有特别喜欢食事食堂这风格，
但是这并不是代表食事食堂不是一间好的餐厅，
如果没有吃过食事食堂的朋友，
寿司羊还是会推荐去吃吃看，
毕竟在酱汁的搭配上，主厨有其独特的考量。
而且纯粹以自由度来说，
虽然常驻的菜单很少，
但是如果跟主厨比较熟了之后，
是可以给一个价位请主厨帮忙搭配，
或是有特别想吃什么东西，可以请主厨准备，
不过这些就是要提前预订才有办法。
所以如果愿意尝试看看，
为找到自己心中最理想的餐厅努力，
那就去试试看食事食堂吧～～～
最 后 一 样 ， 谢 谢 大 家 看 完 ～ ～ ～