[食记] 烘乐夫法式烘焙 好吃的无花果闪电泡芙

楼主: kamgx58 (寿司羊)   2019-08-18 22:07:55
餐厅名称:烘乐夫法式烘焙|PontNeuf
消费时间:2019年06月
店家地址:高雄市三民区建兴路369号
店家电话:07 392 9179
营业时间:12:00~17:30(周一周日公休)
餐点价位:无花果 传情 闪电泡芙(109元)
可否刷卡:不可以
有无包厢:没有
推荐菜色:无花果 传情 闪电泡芙
停车地点:路边公有停车格
邻近捷运:暂无
图文网志:http://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/350490385
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烘乐夫是一间开在和春戏院(已歇业)附近的一家甜点店,
就寿司羊的印象来说,这是烘乐夫的第二个位置,
之前的位置也在和春戏院的不远处。
附近如果以汽车来说可能不是很好停,机车就比较没问题,
公共汽车的话,红29跟33有经过,其他就不确定了。
会知道这间烘乐夫是因为之前PO其他间甜点店的时候,
就有人说到烘乐夫是他在高雄最喜欢的甜点店,
之前收起来的时候还有点哀伤,
也就是凭著这一个印象,
等到某一天不小心看到烘乐夫开始营运的消息之后,
就想说总有一天要买来吃吃看。
烘乐夫的店面不大,
也不是网美型的甜点店,
所以可能不太适合拍照打卡,
比较像是一间偏外带型的甜点店,
刚好放上几张简单的桌子,
让客人如果想要坐下来吃个甜点也不会没地方坐,
不过如果要享受什么气氛就...真的不是很合适了。
但是换个方向说,
正因为没有这些过度的摆设与装饰,
所以烘乐夫更可以把节省下来的成本,
实实在在的回馈给消费者,
对照很多的甜点店来说,
烘乐夫的价格真的...很棒!!!
不能说是便宜,因为甜点本身就是一件很费工的事情,
但是,烘乐夫给人的感觉是“划算”与“值得”。
烘乐夫的招牌是闪电泡芙,
也就是最上面那一排的,
不过每一种口味出炉的时间不太一样,
这个部分可能就要想买的时候,
再打电话问问烘乐夫会比较保险。
最近还有推出最底下的水果型闪电泡芙,
中间的部份还有一些起司蛋糕跟塔类,
价格在40元~109元之间。
冷藏柜的旁别是一些水果派跟切片蛋糕,
价位大概在35元~70元之间,
如果在一些有装潢的甜点店中,
这些甜点大概就会翻1.5到2倍左右,
寿司羊并不是要说这是一种“好坏”,而是说这只是一种“选择”,
就看看当天是需要气氛好,还是希望价格可以和善一些。
传情 闪电 无花果(109元)
如果问说什么样的水果做成的甜点,
会让人没有抵抗力,一定想要吃吃看,
那对于寿司羊来说,无花果就会是其中一个,
而且无花果的优先度还会超过樱桃、蓝莓、草莓等其他水果,
所以看到烘乐夫有无花果的闪电泡芙,
当然就是...绝无二心了XDDDD
纯粹以份量来说,如果可以是满满的无花果就更棒了,
但是以配色来说,加了奇异果感觉会比较好看,
而且成本的控制上应该也会比较好一些,
偷抱怨一下...
泡芙外面的这个包装很好看,
配起来也会让人觉得甜点很好吃,
但是超级难拆...
在泡芙的底下还有一块当作是支撑的饼干,
不过请不要高估它的支撑力,
因为拿起来大概就可以感受到它的脆弱,
正常来说,咬到第二口的时候就会崩塌了XDDDD
奇异果提供的酸味有解腻的作用,
但是在这个泡芙中好像没有什么用到,
因为烘乐夫的内馅,本身不会并不是很油腻,
而是一种淡淡的香甜,
无花果提供微软微脆的口感与淡淡的果香,
吃起来会稍微让人有一种无花果配上奇异果还不错的感觉。
吃完传情闪电(无花果)之后,外带三个甜点给朋友吃吃看,
右:苹果酥(50元)、左上:蜜橙樱桃酥(50元)、
左下:烘乐夫塔(蓝莓 45元)。
感想:
不同的人对于甜点店的要求或有不同,
有人需要华丽的装潢,可能是因为要约会,
有人需要安静的氛围,可能是想要好好的放松,
有人需要不贵的价钱,可能是因为本身就是个吃货。
对于寿司羊来说,后两者可能会是选择一间甜点店比较重要的考量,
如果是要好好地坐下来看看书,放空自己的话。
但是如果是要外带,
寿司羊就会特别去找那些可能没有太厉害装潢的甜点店,
这样感觉可以不用特别去帮店家分摊租金跟装潢的费用,
至于装潢好不好看,寿司羊就真的没有什么特别了。
而烘乐夫给人的感觉,
很符合寿司羊心中外带甜点店的要求,
用以个不会很贵的价钱,甚至是很平实的价格,
但是却可以让人吃到很满意的甜点,
虽然附近的大众交通运输不是很方便,
但是还是推荐给大家,
烘乐夫是一间让寿司羊喜欢的甜点店。
最 后 一 样 , 谢 谢 大 家 看 完 ~ ~ ~

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