昨天跟家人合力处理人生第一颗约重达20斤的波罗蜜!那颗非常熟,过程顺利,给你参考.我们首先刀子抹上植物类的食用油,先在表皮切十字(或井字的剖腹产~误~),只切表皮,就像切凤梨皮一样,截取一小块(开个洞)后好下刀,切一部分就戴手套去挖一排的果肉,并果,籽分离,取完再切另一排,转一圈就全部取完.切记!不要对半切,不要切断中间的梗!不要切断中间的梗!不要切断中间的梗!(很重要)梗中的汁液黏到会让人崩溃!还好我们事后看youtube教学现我们没有切断是对的!所以误打误撞顺利完成,花了1.5h处理好1颗.