餐厅名称：干杯烧肉居酒屋 五福店
消费时间：2019年05月
店家地址：高雄市新兴区五福二路262号1、2楼
店家电话：07 215 0555
营业时间：11：00～23：30（周五周六营业至24：00）
餐点价位：澳洲和牛5种上等组合 680元
可否刷卡：可以
有无包厢：暂无
推荐菜色：泡菜、上等葱盐烧
停车地点：路边公有停车格
邻近捷运：中央公园站
图文网志：http://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/350318749
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干杯集团开在高雄有开两间店，
其中一间就是在梦时代的老干杯，也是在烧肉界有很名的一间店。
另外一间则是开在捷运中央公园站旁边，大统五福店里面的干杯，
因为上一次在老干杯吃到的感觉很不错，
就也想说来吃吃看同为干杯集团，
但貌似比较便宜的干杯五福店，
看看这两间店会有什么样的差别。
以招牌的显眼度来说，
干杯五福店的设计算是很好让人找到的一间店。
门口黄色的墙面上挂著大大的干杯两字，
让人不想注意到也很难。
当天来的稍为早了一些，
所以只看到汽油桶被推了出来，
不过墙壁上还是挂著休息中的木牌子。
为了因应南部地区消费习惯或是价格接受度，
干杯烧肉居酒屋就特别推出单人菜单，
这个是只有在高雄跟台南这两个地方的干杯烧肉居酒屋才有的菜单，
其他地方是吃不到的，
当然如果要问说其他的方有没有类似午间套餐，
这个部分就可能要大家去干杯的官网看看比较清楚。
稍微仔细一点来看，以价格来说，
感觉起来好像跟老干杯的没有差很多，
不会有让人有那种有被优惠到的感觉。
对于这样的想法，经过跟服务人员询问之后，
得到的回复是：
“这个单人套餐基本上并没有比同份量的单点CP值还要高到哪去，
顶多就是便宜个几十块而已，
会这样的设计是因为担心如果有一个或是两个人来吃，
可能一次点一份肉会觉得太多，
才会设计成每种肉都可以吃到一点的综合型单人套餐。”
换个方式解释，
这一份套餐的CP值其实不会提高多少，
如果是多人聚餐的话，
建议还是点自己喜欢的肉品一起分享，
这样就不用为了要享受优惠而让自己特别去选择这个套餐，
吃到自己不是很想吃到的肉品。
因为现在开始会慢慢觉得，
与其要因为优惠而接受自己不这么喜欢的食物，
不如把钱集中在自己最喜欢的食材上面，
不管是寿司还是其他餐点都一样，
毕竟也没有这么多的胃口可以吃这么多的东西。
当然，如果不太知道要吃什么的人，
先来上这一份套餐试试看也是种不错的选择。
当天寿司羊在580元的澳洲和牛种组合、
680元的澳洲和牛5种上等组合，
跟980元的澳洲和牛7种组合争稍微犹豫了一下，
不过想说如果要吃到980元的套餐，那还不如去吃老干杯就好，
而且上一次也是吃老干杯的680元套餐，
所以最后就点了680元的澳洲和牛5种上等组合来试试看。
在这一份套餐当中有特选牛舌排、上等牛五花、
上等角切牛肉、上等牛肋条、上等葱盐烧、干杯自家泡菜、
白饭（可选大或小）、120元以下的饮料任选（巨峰葡萄沙瓦）。
在入座之后会发现干杯五福店的炉子都是事先先摆好的，
并不是入座之后才准备炉子，
稍微让人感觉奇怪了一些，
这样不是很浪费炭火吗？
干杯五福店的餐具很简单，
除了印上的干杯两个字之外，
基本上没有什么特别的地方。
空间环境上来说，就如同店名一般，
很有日式烧肉居酒屋的感觉，
到了晚上应该气氛会很欢乐吧～～～
调味料的部分除了玫瑰盐（左边）之外还有味噌酱（中间），
以及最右边不太有印象的酱汁。
巨峰葡萄沙瓦（120元）
对于一个不嗜酒的人来说，
这样大小的饮料...果然很有居酒屋的水准，
而且干杯五福店还没有主动提供茶水，
而是要特别跟店员要，才会有开水，
但是老干杯却是有提供热茶...
巨峰葡萄沙瓦喝起来的感觉就是甜味与淡淡的酒味，
对于不太爱喝酒的人来说，应该也是可以接受。
最先上桌的是泡菜，接下来是白饭，等了一点时间才上肉品，
这个部分有两个地方是让人扣分的，
第一个是当天用餐的人数不多，
整个中午的餐期下来也不超过十个人，
几乎每个人都有被问到白饭要大碗还是小碗，
就是寿司羊没有被问到，
因为肚子有点饿，所以还特地去跟服务人员说要大碗的白饭，
得到的回应让人感觉是一副本来就会给你大碗表情，
当然后面的一部份有参杂个人情绪，
所以主要的缺点是前面没有询问的地方。
第二个是中间等待的间有点久，
干杯集团的泡菜应该都是中央厨房处理的，
味道上跟老干杯的一样很好吃，
单吃泡菜配饭虽然感觉也是不错，
但是因为干杯五福店没有随桌的茶水，
套餐中也没有味噌汤，
（老干杯的味噌汤可以无限续，这时候想想真的是太棒了）
对不太吃辣的寿司羊来说，泡菜吃多了还是会有点辣...
这一份牛肉拼盘中有特选牛舌排（左上）、上等葱盐烧（中上）、
上等牛五花（左下）、上等角切牛肉（中下）、上等牛肋条（右），
其中服务人员有提醒，特选牛舌排的部分因为比较特别，
所以先不要自己烤，等等会来帮忙烤，其他可以先自行处理。
上等角切牛肉（中下）
因为是选用澳洲和牛的关系，
所以油花会比较丰厚一些而味道上就没有这么的重，
角切牛肉吃起来的感觉比相对其他的牛肉来说就没有这么多汁，
不过换个方向说也就是没有这么油腻，
味道的表现上还可以接受，基本牛肉的味道是OK的。
上等牛肋条（右）
口感上稍微比较韧一些，味道因为醃渍过的关系，
所以比角切牛肉更重一些，会再多一些甜味的感觉。
上等葱盐烧
葱盐味道还不错，没有葱的辛味而是有淡淡的清香，
吃起来意外的爽口，让人喜欢。
配上油脂不会太多的烧肉片，
但是牛肉的味道上还不错，
应该是本日最喜欢的一道肉品。
上等牛五花
因为油花很多的关系，所以吃起来很多汁，
不管是那里的和牛都有这样的状况，
肉的味道没有这么足，主要以入口即化的口感为主，
所以如果对于肉的味道很要求的人，
就建议选美国牛，而不是澳洲或日本和牛了，
这样不只比较便宜可以吃的比较多，
而且也可以吃到自己比较喜欢的味道。
不过，平心而论，
这个牛五花已经算是味道较重，而且也是不错吃的了。
特选牛舌排
之前在烧烤店都是吃牛舌，
不管是薄切还是厚切都吃过，
但是，却没有听过什么牛舌排这种东西，
据服务人员说，这个是接近牛舌后根的地方，
所以不只可以吃到牛舌也可以吃到一点牛肉。
烤的过程会比较久一些而且需要一直翻面，
中午如果有焦掉的地方还必须要剪掉。
吃起来的感觉跟牛舌的口感不太像，
感觉比较硬、比较脆、比较弹、味道就普普，
吃过一次牛舌排之后会觉得下次还是吃牛舌好了。
干杯布丁
因为环境上的一点小失误，
所以服务人员就招待了一份布丁，
看起来还满好吃的，
本来寿司羊以为这个是干杯自己做的，
结果翻到背面一看...
是委外（屏荣食品）制作的布丁，
而且里头所添加的东西还真的不少...
让人有一种小小的失望感，而且这一个就要60元了...
应该是说并不是觉得加这些东西不行，
毕竟“超商”很多食品都加的比这个更多，
但是对于一个要“餐厅”要贩售给消费者的布丁来说，
还是希望可以在纯一点。
吃起来的感觉普普通通，
以餐厅甜点的水准来说是满一般的布丁，
当然比统一布丁好吃这个不用说，
吃得到软嫩中绵密的口感，
而且底下的焦糖也有一些香味，
可是对比在老干杯吃到的焦糖布丁，
不管是份量还是味道都稍嫌不足...
感想：
吃完这一餐之后，
就真的会很认真的感受到一件事情，
没有比较就真的没有伤害，
并不是要做不同集团的互打，
而是在同样干杯集团当中，
老干杯的午间套餐，
真的不同从各种角度来说，
都可以说把干杯的个人套餐都暴打了一顿，
难怪这一次平日中午去干杯五福店真的没有什么人，
不管是服务（态度与代烤）、环境舒适感、
食材（牛肉、菜、配餐、饮料、甜点）、停车，
在各方面上来说，
老干杯推出这样的套餐，真的把干杯打到趴了...
当然换个方向来说，
干杯五福店的个人套餐也不是没有优势，
不过第一个优势是地区性（高雄跟台南）的，
干杯五福店全天候供应这个个人套餐，
不像是老干杯只有平日中午才有供应，吃起来比较自由一点，
至于没有这个午间套餐的老干杯就...很恐怖了...
第二个优势跟干杯没有关系，
而是跟干杯五福店所在的位置有关，
因为老干杯虽然在梦时代，交通不会不方便，
但是距离捷运站还是有一段距离，
接驳车有是有，但是人多的时候会等一段时间，
而干杯五福店就刚刚好出捷运两分钟就到了，
几乎可以不用晒到太阳或是淋到雨。
总结，
如果是平日中午，寿司羊会推荐老干杯的商业午餐，
而不是这个干杯五福店的个人套餐。
如果是平日晚餐或是假日，
那寿司羊会说还有其他更好的选择，
碳佐麻里（高美店、时代店）、SHOJO、
新宿再生酒场、1982烧肉总铺（自由店、文山店），
这些烧肉店给寿司羊的感觉都会比干杯五福店还要好，
当然一次性的到访可能不能完全的代表它的好坏，
不过至少可以当作下次要不要再去用餐的参考。
最后偷抱怨一下，
就算干杯比不上以上这些烧肉店，
但是也比烧肉袁年好上不知道多少了。
最 后 一 样 ， 谢 谢 大 家 看 完 ～ ～ ～