先讲结论，我住附近，这两家都蛮推荐
餐厅名称：芳儿越南传统肠粉
地 址：高雄市新兴区六合二路68号
(六合二路与南台路交叉口，它其实在南台路上)
电 话：0983-373466 (google写的，不知道有没改)
营业时间：约17:30~22:30
(可能会略早或略晚，不大固定，
偶会没开，若特地去请电话询问)
价位范围：NT$70~80
邻近捷运：美丽岛捷运站
心得：
这家越南肠粉是六合夜市里的摊子
我住附近，六合夜市里我最常买来当晚餐的食物就是这家猪肉肠粉
　几乎每周都会去买个1~3次，不知道吃啥时就买这个　
　
　　因为比较清爽不油腻，又能看到它制作过程，感觉比较健康
最近听老板娘说生意不好，快撑不下去了，
我吓到赶快来po文，希望多点人光顾，
我不能没有它啊!!!!我的晚餐主力！！
　（我真的觉得它好吃，生意不好主要是地点太烂，文末会说明）
它只卖三种东西:
原味越南肠粉$70、猪肉越南肠粉$80、越式法国面包$70还$80我忘了
我只吃过猪肉肠粉，觉得好吃，其他两种没买过不知道
一开始被吸引是因为没听过越南肠粉
我蛮喜欢越南菜的，平常常吃越式河粉米线、生菜春卷...等
但没在什么店家看过越南肠粉
所以就买买看。老板娘是越南人，很亲切的少妇
嫁来台湾很久了，国语流利，很好聊天
她家的肠粉皮都是点菜后现场制作，
舀一匙米浆水在特制蒸笼的绷布上蒸熟，
再用篾子撇起来，到旁边包馅再卷
以前没看过的道具跟制作方式，很特别有趣
猪肉肠粉内馅是 碎黑木耳炒猪绞肉
装碗时底下铺豆芽菜、小黄瓜丝、
附上少许萝卜丝泡菜、
洒上油葱酥、九层塔叶、铺两片越南火腿
会附上酸甜口味的鱼露酱汁，要吃时再淋上
我忘了拍摊子，只有食物照
https://imgur.com/BKEqOTn
这是整碗刚打开的样子
但我骑车颠簸回家后，整个被挤到摆盘失散有点丑
照片看起来不大碗，但其实满大碗的
我算食量不小的女生，拿这当晚餐会饱
以下是吃一半的照片
不是专业食记写手，拍得很丑请见谅
我只是希望拍出它各食材长相，但很怕拍得像厨余....
https://imgur.com/Y5MTw6F
最上方是底层的豆芽菜，右边有醃萝卜丝
肠粉里面黑黑的是黑木耳，肠粉有好几条很多段
一定要加它酱汁才有味道喔
它酱汁是酸酸甜甜的颇清爽开胃，可选辣或不辣，
不大会吃辣的人，不要选辣，因为真的很辣!!!!!!!
　　
　　它的位置虽然在夜市中，但不在主要那条路上
　　而是在六合二路跟南台路交叉口，往七贤路方向
　　位于南台路上
　　就是光头老板铁板炒饭对面，汕头牛肉店的侧边
　　（话说铁板炒饭涨价变$60了....桑心）
　　可能因为摊位有点被槟榔摊挡到，不明显，
　　加上算是新进不久的摊位，（好像进驻才半年左右）
　　知名度不高，所以人潮有限生意不好
　　但它真的蛮值得一试啊！
　　希望大家有去六合夜市的话，光顾一下别让它倒，
　　让我以后有晚餐可吃啊！<(_ _)>