餐厅名称：くら寿司 藏寿司 高雄梦时代店
消费时间：2019年05月28号
店家地址：高雄前镇区中华五路789号 梦时代绿区B1
店家电话：暂无
营业时间：12：00～21：00（试营运）
11：00～22：00（假日提早半小时，随梦时代营业时间）
餐点价位：490元 打九折441元
可否刷卡：可以
有无包厢：没有
推荐菜色：赤贝、干贝、大生虾、豆乳甜甜圈
停车地点：梦时代停车场
邻近捷运：凯旋站
图文网志：http://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/350305345
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藏寿司是一间从日本引进全台连锁的回转寿司店，
是一间1977年在日本开业，
不过到1984年才开始经营回转寿司形式的寿司店。
目前藏寿司在南部就只有两间分店，
其中一间就是在有美食百货之称的汉神巨蛋中，
之前寿司羊也去过巨蛋店几次，
整体的感觉是还不错，甜点（豆乳甜甜圈）尤其惊人，
当然因为藏寿司不是专门的寿司店，寿司羊没有用这么高的标准去看。
另外一间藏寿司，也就是今天的重点，
则是开在南高雄的梦时代之中，
不过让寿司羊比较好奇的是，
在梦时代中明明经有一间寿司郎，
为什么藏寿司还要开在梦时代里头跟寿司郎强碰，
而且都是坐捷运红线就可以到的购物中心，
两间回转寿司的相似性也非常的高，
但是...说实在的...除了甜点跟扭蛋之外，
藏寿司在握寿司上的表现，并没有比寿司郎还要优秀，
这样强碰感觉是会有点吃亏的，
不过必须也要承认藏寿司的娱乐性是比较高一些～～～
当然，好不好吃这个部分是见仁见智，
这个部分还是去吃吃看会比较知道，
因为不管是藏寿司还是寿司郎，
价钱都不算太高，
如果真的吃到不满意的，吃一盘也是可以走人。
话说藏寿司会开在梦时代，
也有可能是看到寿司郎排队的人潮，所以才有这样的打算，
因为就算是平日中午寿司郎的人潮也真的不少，
不过，这个就不是寿司羊能够了解的问题了。
梦时代的藏寿司是开在地下一楼之中，
虽然梦时代的美食街有点大，
但标示还算清晰，所以并不会让人找不到。
不过在5/28号当天试营运的时候有个小插曲，
就是在藏寿司的网站上完全没有公告营运时间，
寿司羊以为营运的时间会跟梦时代的开门时间相同，
结果就是兴冲冲在梦时代十一点开门的刹那，
就开始跑跑跑的去到了藏寿司的门口...
看到这个告示牌...有一种瞬间傻眼的感觉...
说实在的这真的是很让人扣分的一件事情，
寿司羊相信试营运日期跟时间，
绝对不会是前一天才决定的...
既然是这样，在这个资讯这么发达的时代当中，
在粉丝页上头写一下试营运的时期是十二点开始，
应该不会很困难，可惜藏寿司却没有做...
所以寿司羊就藏寿司的在门外等了大概40分钟吧...
然后就莫名其妙的达成第一名的成就...
有点淡淡哀伤的成就...
跟之前去汉神巨蛋排CAPTAIN LOBSTER 高雄汉神巨蛋快闪店，
跑到第一名的感觉差很多，
藏寿司的这个第一名，有点被迫无奈的感觉...
不过第一个走进来的感觉是也不错啦，
里头没有其他客人，所以可以比较放心的拍照。
藏寿司也有小小的吧台区，
很适合一两个人前去用餐的客人，
当天一个人前去用餐的寿司羊也就是坐在这个地方。
在藏寿司的每一个座位旁边都有热水的出水口，
但是如果要喝冷水的话，
就必须要到座位的尾端才会有装冰水的地方。
另外藏寿司的用餐时间是60分钟，
跟之前寿司羊记忆中的不太一样，
以前寿司羊都记得藏寿司是90分钟，
而寿司郎则是60分钟，
所以会觉得在藏寿司用餐好想比较悠闲，
而在寿司郎用餐感觉就比较赶一些，
但是看到这个之后，就会觉得...嗯...
好吧，还是都要吃快一点才可以～～～
当天寿司羊就被安排在这个最角落的吧台，
虽然说是角落，不过坐起来的感觉时还好，不会有太拥挤的感觉。
旁边有酱油、甜酱油、山葵、粉末茶，
还有柚子醋、盐、七味粉、姜片跟小汤匙、开瓶器，
山葵的感觉还不错，不过有点装太满的感觉。
干贝（80元）
虽然是以两盘计价，
但是看到这个干贝还是不能忍啊～～～
吃起来的感觉意外的还不错，
吃得到海味的鲜甜，不能说鲜度非常高，
但是在这样一贯40元的干贝中，这有让人感觉到物超所值。
今天藏寿司的醋饭吃起来意外的没有这么酸，
而且软硬度跟温度都还不错，
不知道是不是因为刚开幕的关系，品质控管的比较好，
像是之前去汉神巨蛋店吃的时候，
温度跟酸味上来说就稍微偏了一些，
希望之后梦时代店也可以维持这样的品质。
北寄贝（40元）
吃起来有点QQ脆脆的，鲜味就普普，不过也还不错吃。
枪乌贼（40元）
上头的葱花虽然让配色看起来比较好看，
但是在味道上却是大大的败笔，
葱花的味道跟枪乌贼感觉一点都不契合，
所以吃完第一贯一点点的葱花之后，
寿司羊就把所有的葱花都拨掉了...
枪乌贼吃起来有点黏Q黏Q的口感，没有什么脆度，鲜味还OK。
赤贝（40元）
如果说有什么寿司是来藏寿司必吃的，
那寿司羊会说，绝对就是这个赤贝了，
因为在其他日本料理要吃到赤贝，绝对不会是这个价钱，
而且一贯只要20元真的很便宜，
吃起来Q脆鲜甜的程度，绝对对得起这样的价钱，
而且还超出这样的价值许多，
好吃，让人非常的喜欢，
之前一度消失在菜单当中让寿司羊有点难过。
大生虾（40元）
虾肉吃起来脆脆的，而且份量还满大的，
吃起来是会让人满开心的份量，
鲜味表现的不突出，但是有其水准了。
花枝（40元）
((谜之声：怎么都看你吃一些怪怪的东西，都没有吃一些鱼料...
因为，说实在的藏寿司的鱼种不多也不特别，
所以与其吃这些比较一般的鱼料，
不如吃一些可能在香月寿司或是禾庄日本料理比较少吃到东西，
当然任何一间回转寿司跟这两间日本料理的水平都是天差地别，
毕竟有没有熟成过，味道真的差很多很多，
但是做为解馋，也做为开箱文，
更做为另一种放松，就不要这么苛求了。
花枝吃起来的感觉，比刚刚的枪乌贼更硬一些，
而鲜甜味则是更低了一些，
所以建议大家吃枪乌贼就好，不用特别吃花枝，
除非对于这类食物真的很爱的人。
秋刀鱼（40元）
如果以味道上来说，
藏寿司的秋刀鱼一直是寿司羊很爱的鱼料，
吃起来的鲜味也不错，味道稍微偏中，
但是是让寿司羊喜欢的味道，
在平常没有办法吃到新鲜的日本秋刀鱼时，
是很好解馋的食物。
可惜，今天必须要给予这盘秋刀鱼不是太好的评价，
因为这一盘秋刀鱼有刺，
虽然没有到之前在台北寿司郎吃到的这么夸张，
但是口感上一样不是很好，
而且这是在寿司羊有心理准备，
特别注意的情况下才没有被刺到。
对于秋刀鱼来说，寿司羊是不太能接受吃到刺的，
跟鳗鱼、星鳗或是小肌的接受度不太一样。
当然，也有把这个问题反应给服务人员，
没有过多久，内场的厨师就出来道歉，
也问说有没有受伤，
并且解释说藏寿司的秋刀鱼是可能有细刺的，
虽然对于秋刀鱼有细刺这件事情不太能接受，
不过，因为服务人员的态度还不错，
所以就下次不要吃就好，
稍微有点遗憾，
因为藏寿司的秋刀鱼真的还满好吃的...
在这样40元的价格之下...
星鳗（40元）
说到这个，就必须要提到，
藏寿司在酱料上的设计非常的贴心，
酱油因为是用滴孔的，
而且可以用上头按压的方式来控制流量，
所以可以直接加在握寿司上面，
不用像是很多日本料理中，
必须要使用高超的技巧去沾酱油，
才不会让底下的醋饭吸饱吸满酱油，
就这一点来说，藏寿司做的非常的贴心，值得给予肯定。
除了一般的酱油之外，
藏寿司还有日式酱油膏，
吃起来会偏甜，
主要是用在天妇罗或是星鳗的食材之中，
搭配起来味道很棒。
使用的方式大概就像是这样淋上去就可以，
而且控制起来很顺手，不会有加太多的疑虑。
星鳗吃起来的口感很嫩，
也有点香香的，不会有腥味，
不能说它划算，但是以价格来说，是可以接受的了～～～
豆乳甜甜圈（90元）
这是寿司羊心中，藏寿司最值得去吃的东西之一，
因为真的非常的好吃，
刚炸好，脆脆的甜甜圈，再淋上糖浆，
吃起来就让人非常的满意，
再配上一旁的牛奶冰淇淋，
吃起来的感觉超棒的，上头的红豆处理的很绵密，
可以说专程来吃这个甜点都没问题。
因为牛奶口味的冰淇淋还不错吃，
所以在吃完豆乳甜甜圈之后，
又点了一杯抹茶冰淇淋来吃吃看，
提醒一下大家，甜点的部分是必须要在点餐机上点的，
因为冰淇淋融化的速度很快，
放在转盘上可能很快就变成奶昔了。
抹茶冰淇淋吃起来也不错，
不过就没有豆乳甜甜圈吃起来的感觉这么特别，
抹茶味不会太重，甜味还OK，
底下的玉米片吃起来会增加一些不同的口感，
整体而言好吃是好吃的，
但是下一次，寿司羊有再想说要不是吃两份豆乳甜甜圈，
或是其他类似豆乳甜甜圈的甜点。
感想：
如果以专业寿司店的标准来看藏寿司，
这样无疑是一种苛求与不合理，
因为一盘40元的握寿司，真的已经很便宜了，
特别是对于这些需要生冷新鲜保存的食材来说，
所以寿司羊上述的好吃，是用一种比较宽松的标准来看，
因为吃东西不可不考虑到价格，
在不同的价格下，标准会有很大的差异，
就像是一碗20元的肉燥饭，
只要饭有熟，肉燥有味道，其实大部分人就都可以接受了，
但是如果是一碗100元的肉燥饭，
如果没有什么其他特别的配料以及肉燥（来源或是口味）优秀表现，
这样应该会有很多人不能接受。
而且除了握寿司吃起来还有一定水平之外，
藏寿司跟寿司郎这类型的回转寿司店，
还有一个最大的优势‘营业时间’，
因为午餐晚餐中间的下午时间不休息，
所以让人多想要吃寿司，
但是却时间不允许的人可以有个解馋的机会。
当然，对于寿司羊来说，
藏寿司最大的卖点是甜点，
因为不管冰淇淋还是豆乳甜甜圈，
给寿司羊的印象都非常的好，也让人非常的喜欢，
而且寿司羊也很认真的思考过，
有没有可能正餐吃个四到五分饱，
然后去藏寿司把甜点吃一轮XDDDD
不过，
现在如果在人不多的时候，
寿司羊可能会想要在六楼的寿司郎吃点寿司，
之后再到地下一楼的藏寿司吃点甜点，
虽然这样感觉有点神经病就是了XDDDD
总之在梦时代的餐厅又多了一个新的选择，
话说，梦时代也有变成一间美食百货的感觉，
因为最近好像也很常来梦时代这边吃东西，
像是老干杯之类的～～～
另外在梦时代的附近，
还有碳佐麻里集团的烧烤店跟麻辣锅店，
也很适合在梦时代逛完之后就来这边吃吃饭，
或是吃完之后到梦时代走走～～～
最 后 一 样 ， 谢 谢 大 家 看 完 ～ ～ ～