餐厅名称：No.4 Pasta 意大利面（肆号商行）
消费时间：2019年01月
店家地址：高雄市新兴区新田路4号
店家电话：07 281 0266
营业时间：11：30～14：30 / 17：30～21：30
餐点价位：松露菌菇酱牛肝菌宽扁面（260元）
升级套餐179元（面包、汤、55元饮料、100元前菜或100元甜点），
龙眼蜜鲜奶茶（再加20元）、会跳的阿芙佳多猪（再加80元）
可否刷卡：不可以
有无包厢：暂无
推荐菜色：我的姜黄玉米饭与匈牙利炖牛肉（260元）
停车地点：路边公有停车格
邻近捷运：暂无
图文网志：http://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/349897015
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No.4 Pasta是一间寿司羊认识已久的意大利面店，
不管是在PTT高雄板上，还是朋友圈中，
甚至南高雄某间日本料理店的板前长都推荐这间意大利面，
不过一直没有机会来吃，
终于在一个老师兼朋友的生日附近找到以庆祝为名的理由，
前来No.4 Pasta吃吃看这个很多人都推荐的小小意大利面店。
No.4 Pasta开门开的很准时，一点点都没有提早XDDDD
从外头来说不是一间很大的透天，
但是从门面看起来是会让人喜欢的设计跟装潢。
No.4 Pasta的位置不会太难找，就在雄商附近，
如果是开车的朋友，建议可以停在复兴路上再走到No.4 Pasta，
因为新田路上真的没有什么汽车停车格。
话说在在回想No.4 Pasta的位置时，才发现附近的好餐厅也有了不少间，
有寿司羊最爱的寿司店 香月寿司割烹，也有之前遇到食尚玩家的青田甜作，
还有消夜拉面的第一选择 幸花拉面，连达文郡意大利面也在这个地方。
当天点了寿司羊点了松露菌菇酱牛肝菌宽扁面（260元）
升级套餐179元（面包、汤、55元饮料、100元前菜或100元甜点），
龙眼蜜鲜奶茶（再加20元）、会跳的阿芙佳多猪（再加80元）
这样算下来是539元，价钱不算太低，
跟之前在三民高中附近的帕狄尼诺差不多，算是中价位的意大利餐厅，
就期待No.4 Pasta也可以给寿司羊带来一样的惊艳感吧～～～
龙眼蜜鲜奶茶（原价75元，套餐再加20元）
喝起来的甜度还满高的，但是不会到太死甜的程度，
以整体的口感来看，说不上是浓郁的鲜奶茶，
但是龙眼蜜跟牛奶的感觉真的不是很搭，
如果分开喝感觉还比较适合，至少对于个人的口味来说。
今日例汤（南瓜浓汤）、面包、油醋酱
面包应该是用上了跟木盆沙拉一样的面包，
吃起来都是微脆中带有香嫩气息面包，
可能差别就是在烤的程度跟技术吧。
南瓜浓汤不错喝，
不过记忆点不是太高，算是中等程度的汤品。
松露菌菇酱牛肝菌宽扁面（260元）
会说喝到的南瓜浓汤没有什么记忆点，
是因为当天的记忆有很大一部份留给了这一份松露菌菇酱牛肝菌宽扁面，
No.4 Pasta的这一份菌菇意大利面，
可以说是寿司羊吃过所有菌菇相关不管是炖饭、意大利面、披萨还是饺子，
菌菇类的味道最重的餐点了，
真的非常适合喜欢菇类味道的朋友，
绝对要来No.4 Pasta吃吃看这一份意大利面，
保证一定可以吃到满满的菌菇香气跟味道。
在吃No.4 Pasta的这一份松露菌菇酱牛肝菌宽扁面之前，
寿司羊自认是喜欢菌菇的味道的，
但是这一份意大利面吃到快要结束的时候，
寿司羊有一种快要被菌菇给击败的感觉XDDDD
一开始吃的时候非常的开心，
因为这样浓烈的味道从来没有吃到过，
但是吃到最后就会觉得，即使是好的味道，
如果每一口都是这么的浓烈，
有时候对于味觉上的冲击其实不一定是件好事。
建议大家如果要点这一份意大利面，
可以两个人分著吃，再点其他不同的意大利面或是炖饭，
这样的感觉绝对会比一个人吃完这整份的感觉更好，
除非是真的非常爱吃菌菇餐点的人。
回到这一份松露菌菇酱牛肝菌宽扁面的面条的本身，
刚看到这个面条的时候其实跟想像中的宽扁面有点小小的落差，
在寿司羊的印象中这样的面条应该是细扁面，
不过毕竟不是专业的意大利面厨师，这个方面就听No.4 Pasta的好了，
吃起来的口感还不错，并不到太软烂，
是可以吃到不错口感的意大利面，稍微有点嚼劲，
配合没有太多水分的酱汁，具有不错的巴附性。
我的姜黄玉米饭与匈牙利炖牛肉（260元）
之前有耳闻No.4 Pasta的炖饭并不是太厉害，
但是在意大利面吃到一半的时候，
这一盘炖饭刚好上来，吃了一口的炖饭跟牛肉，
意外的觉得...好像比意大利面更好吃一些～～～
不过很可能是因为瞬间转换口味的错觉，
牛肉炖的很入味，味道很鲜又不会太咸，
姜黄玉米饭也不错吃，
不过提醒一下大家，这道餐点不太像是炖饭，
反而比较像是把酱跟料都放在调味饭上头的欧系盖饭料理，
料除了有牛肉之外，还有坚果跟葡萄干，
稍微增加一些不同的酸甜味跟口感。
会跳的阿芙佳多猪（单点180元，套餐再加80元）
这是一道很特别的甜点，
原本的阿芙佳多是一种在冰淇淋上头淋上浓缩咖啡，
介于饮品跟甜点之间的一种餐点。
但是No.4 Pasta在这样的基础之下去做改良，
不只放入了跳跳糖，也在上头放上了薄片猪肉干，
对于这样的吃法寿司羊还是第一次看到，
至于味道...
首先真的要趁热吃，
因为跳跳糖很快就融化了，这样就不会有“啵啵啵”的感觉，
配上冰淇淋来吃就是很一般的阿芙佳多，
不过再加上甘甜甘甜又带有微微咸味的猪肉干，
这样的味道只能说真的很特别，
在台湾比较少看到这样的甜点搭配，
至少以寿司羊吃过的甜点来说，这个是第一次，
不过，之后去葡萄牙旅行的时候，
就有看到把煎好的伊比利火腿放在甜点上头，
同样是这种甜咸交会的巧思。
寿司羊吃不太出来冰淇淋的品牌，
但是以口感来说，是奶油感的不会太重的冰淇淋，
不会让人吃到有腻口的感觉，
就这一点来说，应该是有用心挑选过的。
提拉米苏（单点100元 套餐基本甜点）
这个是No.4 Pasta加价179元套餐中所附的甜点，
吃起来的感觉可以感觉到No.4 Pasta十足十的诚意，
并没有因为是套餐所附的甜点就有所缩水。
略带酒味的提拉米苏吃起来是一种香醇，
不腻的奶油给人的是一种No.4 Pasta对于料理的坚持，
在入口的时候不管甜或是不甜，巧克力的味道种不重，
只要奶油的口感不好，很容易就会变成是让人不喜欢的提拉米苏，
但是No.4 Pasta的这个完全不会有这样的感觉。
甜味不会太高，底下的面包稍微有点湿润，
整体来说感觉还不错，并不会让人后悔点了这一份甜点，
建议大家一开始来No.4 Pasta，
可以先从这一份好吃的提拉米苏开始尝试。
No.4 Pasta除了有一楼的空间之外，
因为厕所的部分在二楼，所以有顺道看了一下二楼，
整体的气氛感觉起来也是一个很棒的用餐区，
微微的阳光洒落配上这个悠闲不吵杂的感觉，
是会让人喜欢的一个环境，
在一个人不太多的中午，约上三五好友，
是一个可以平静享受美食的好餐馆。
感想：
美食是一种见仁见智的表现，
对于美食的定义，100个人可能会有101种不同的见解，
在推荐别人美食或是接受别人推荐之时，
都会存在着不小心雷到人或是被雷到的风险，
不过这间No.4 Pasta吃完之后，
虽然没有像是帕狄尼诺这么的惊艳，
但仍旧是一间会让人喜欢的意大利小餐馆，
比起之前在北高雄的Dor,留，
No.4 Pasta会更让人想要再去试试看其他的料理。
在No.4 Pasta用餐会感觉到店家对于料理的用心，
不管特定的餐点适不适合自己的口味，
至少看到在服务与料理上，
是有一个基本水准以上的表现，
寿司羊认为，
这是一间餐厅会不会让人想再去吃的一个重要关键点。
就像是当初第一次吃禾庄日本料理的时候，
也是觉得吃到的食材跟价格感觉还好，
但是看到师傅很认真的处理跟介绍鱼料，
才有了下一次的到访，之后当然就不多说，
在高雄最爱的两间日本料理 香月 跟 禾庄。
最 后 一 样 ， 谢 谢 大 家 看 完 ～ ～ ～

kyomo意大利面真的好吃 日本师傅