图文blog版 2019.04
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游李家-文武店
地址：高雄市前金区文武三街101号
电话：07-2151977
营业时间：平日 11:00~14:00、16:30~21:00。假日 11:00~15:00、16:30~21:00
每周日一公休、最后一周休周日～三
老板笑着说原有的招牌坏了，只剩下小小的一个游李家木牌，
不晓得大家找不找的到他们？
这栋白色的美丽建筑，在文武三街已经是相当著名的老房子。
原址是很有味道的咖啡馆，由游李家这间美味的披萨店延续过去的美好空间。
老板姓游，老板娘姓李，整间店包含着两人共同创业的点滴，
一进门就见着两人在空间中喝茶谈天，比起很多紧张等候客人的老板，
他们显得自在与享受生活，也希望客人能感受他们刻意营造的温暖感。
店内贩售的东西很简单，披萨、面包、每日甜点、饮品。
自家烘焙，老面现场制作出炉的pizza，从冈山开始就相当有话题性，
开到市区来更是网络热门的搜寻点，我已经等不及要品尝美味的披萨！
门口种植好多绿色植物，也有小桌可以等候位置，等候时还可以呼吸大口的空气。
里头位置比我想像的还要少很多，只有一大桌、两个二人桌。
店家说二楼有时假日会开放，只是他们夫妻俩体力有限，
所以还是以一楼的座位为主噜。建议到访前可以先订位，以免向隅。
位于安静的巷弄内，虽然没有到访过冈山的本店，
不过游李家都刻意的把氛围营造成家的样貌，
呼唤客人来家里头吃饭，亲切的招呼客人，
并且随时跟客人互动聊天，在我们用餐的这两个小时内，
无论有多忙碌都不断的出现寒暄与招呼声，也有认识的朋友来捧场，
虽然是平日晚上，店内也好热闹。
老板就在里头做pizza，现场点餐完才制作，餐点新鲜热呼呼呈现，是最大的卖点外，
整间店超多可以拍照的地方，老件旧物与干燥花相映得宜，美景美店美食，
是下班后最棒的享受。
菜单 ─
不收取服务费用，低消90元，披萨有分荤素，蔬食也可以来(好想邀长辈一起同乐！)
可以搭配套餐一起点单更加划算，除披萨，A套餐+90元有一杯饮品外，
优格、面包、例汤三选二。
B套餐+160元更多了一份嘴巴痒小点，大部分的朋友都选择自制甜点，
让整份披萨大餐更丰富。
今天提供的面包有酸种长棍（70元）与酸种种籽面包（80元/半颗，150元/一颗），
披萨套餐是提供长棍切片，我买了酸种种籽面包回家品尝，外层硬脆，
里头充满著芝麻香气，新鲜的面包就是再度光顾的动力，
不过似乎没有每天有，看来我运气相当好。
认真的男人最帅，在楼梯的转角为老板的工作处，
老面发酵的面团在手中慢慢的化成圆形，
他说他的披萨使用300度的高温烤七分钟，像我们一般家里头无法这么高温，
所以那边缘的焦脆感就无法呈现，
我看到披萨第一件事情就是打电话问老公到底有没有办法赶来吃饭，
因为这批萨外带绝对不好吃，现场吃才能感受到松软与硬脆间的距离，
过了半小时之后我觉得味道都已经不太相同，而有着不同的评价了。
自养野生酵母面包
今天是酸种长棍切片，刚烤好热脆香喷，咀嚼中带有足够的香气，好棒！
泰式奶茶 90元(套餐不用补差价)
我喜欢泰奶甜腻结合茶香的感觉，奶香味浓厚，跟椒麻口味披萨很搭。
可乐 单点 50元
很贴心的附上冰块与柠檬切片，更加沁凉。
野生克菲尔优格
喜欢下面的杯垫，不规则的形状好美。优格可加上自制的凤梨果酱。
刚开始送来其实有点凝固，我们放置了一会儿才品尝，变得比较像是优酪乳。
凤梨果酱没有酸只有甜甜的果香味道，刚好中和优格酸酸的滋味。
鲑鱼鲜虾披萨 380元
鲑鱼真的是原块，没有压扁没有变成丝状，完全就是吃鲑鱼！
挪威冰鲜鲑鱼加上白虾仁的组合绝对无敌，来游李家必点招牌，
对于披萨的要求就是要有起司的香气，游李家使用摩佐拉起司，牵丝感十足，
不过起司香味我觉得还是稍微弱了点，可能是让整份披萨的重点摆在老面面皮上头，
那边边焦焦的恰到好处，软硬兼施的饼皮层次感，
在刚送上来尽快品尝就可以感受的到，好厉害！
边边是酥酥脆脆的口感，中间配料的部分又带一点弹性，咀嚼起来小麦香更浓郁，
但是又有面皮蓬松不拖泥带水的顺口感，接着上头加上大量的鲑鱼与鲜虾，
凸显出食材的新鲜与独创感，酸豆跟洋葱的刺激更是提味，味道层次感十足，超好吃的！
新鲜的鲑鱼不仅厚实，还带有无法媲美的甜美油脂感，让披萨更增添完全的海味，
比起很多间肉感十足的披萨店来说，海鲜披萨的异军突起，
更让游李家一跃成难以匹敌的名店。
椒麻猪肉披萨 320元
原本我跟朋友只点一个披萨，吃完之后实在意犹未尽，再点一枚。
椒麻香气已经有调整过，带点微辣，上头撒上大量的葱花是卖点，
有种中国风滋味结合披萨的美感，不过又不会让人感觉到很突兀的反差，
猪肉起司与披萨原本就很搭，椒麻香气在舌尖与尾韵时而挑逗著味蕾，
诱惑著再吃一块的欲望，很快的一盘也完食。
旁边饼皮酥脆真的很好吃，葱花生呛味重，直冲脑门，最后再以麻感结尾，
这次我拍的更快，就是为了享受更热更丰富面皮感的披萨。(就拍到蒸腾热气了)
猪肉也很大片软嫩，不卡齿缝，在游李家虽然是吃披萨不过也很优雅，
不觉得需要太张牙舞爪。
奶酒蔓越莓起司
套餐选择的最后还有甜点，很推荐大家点B套餐，这样才吃得过瘾。
起司浓郁在嘴中，蔓越莓的甜度刚刚好并没有太重，奶酒缭绕在嘴中，做个浪漫的结束。
今天品尝的披萨没有再加上任何调味料，因为觉得本身味道已经很足，很丰富，
个人不需要再加辣或加重口味，所以柜上的胡椒等都没有使用到。
披萨可用餐具也可以直接用手吃，墙上海报的刺猬本人在柜台下方，
如有看到可以轻轻地打招呼。
在游李家宠物友善，待客之道自在悠然，
鲑鱼鲜虾披萨实在让人难忘，下次再过来大吃一场，好过瘾阿！