※ [本文转录自 Food 看板 #1SHN4ymZ ]
作者: JeremyKSKGA (Jeremy以食为天) 看板: Food
标题: [食记][高雄市] 薄多义义式手工披萨 裕诚店
时间: Mon Jan 21 15:13:59 2019
图文网志：http://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/226910696
餐厅名称：Bite 2 Eat 薄多义义式手工披萨 高雄裕诚店
地址：高雄市左营区裕诚路301号
电话：(07) 557-5572
营业时间：每天 11:30~16:00、17:30~21:00
"薄多义" 在高雄有两家分店，
一家在文横路上近苓雅路路口，
另一家则是在捷运巨蛋站附近裕诚路上。
先前都是去文横店居多，
不过近期则是造访裕诚店。
1/4(五)中午回到高雄，
我约了一位好友一起去 "薄多义" 裕诚店吃午餐。
薄多义各间分店的布置装潢风格都大同小异，
都是简约的木制装潢，
并且营造出意大利市集的风格。
空间相当宽敞。
厨房是开放式的，
还可以看到披萨的窑炉。
我大概有一年半左右没吃 "薄多义" 了，
上一次是两年前6月中跟高中同学在台南崇学店那间聚餐的时候了。
菜单又有更新了，
不过基本上大多数的披萨和意大利面的口味都有保留，
并且有推出一些新口味。
完整菜单内容可以参见我的相簿：http://jeremyckt2.pixnet.net/album/set/6068084
我点了法式芥末子奶酱佐核果鸡肉意大利面
奶油白酱挺浓郁的，
加上酸酸的芥末子提味，
风味相当独特，
意大利面面条口感Q弹又顺口，
芥末子奶油酱意大利面配着脆脆的核果和鲜嫩鸡腿肉蛮好吃的。
其中鸡腿肉肉质很鲜嫩，
而且以独门香料调理地很入味。
整体吃起来充满多种香气风味真赞。
我还点了杯烤布蕾奶茶
奶茶上方有一片薄薄的焦糖脆片，
将焦糖打进去融入奶茶里，
温润又有着浓醇奶香结合焦糖的香甜，
口感柔顺相当好喝。
朋友点了焗烤鸡肉奶油贝壳面
香浓牵丝的起司和浓郁的奶油白酱的组合，
呈现十足浓郁奶香，
贝壳面厚实软Q有弹性，
开口可吸附满满酱汁。
1/17(四)晚上因为约了一位朋友要一起去富民路上的 "芒果好忙" 吃那家冬季推出的草莓
冰，
所以我们先就近在 "薄多义" 裕诚店吃晚餐。
这次我们都点披萨，
而且都是鸡肉的。XDDD
我点的是洋薯腿排披萨，
当时还参加 "薄多义" FB粉专的转盘抽奖活动，
抽中加培根一份。XD
马铃薯泥松软又绵密，
搭著奶香浓郁又牵丝的莫札瑞拉起司和鲜嫩鸡腿肉很好吃，
多了咸香的培根更加美味！
而且培根跟薯泥也超搭的啊！
朋友点的是义式香料腿排披萨
有鸡腿肉、洋葱、青椒和墨西哥辣椒，
香辣又可口。
这两次造访 "薄多义" 裕诚店无论是意大利面和披萨我跟朋友都是点鸡肉系列的，XDDD
我个人是觉得 "薄多义" 鸡肉类的意大利面和披萨真的都很好吃啦！
这家的披萨当中我最喜欢的就是洋薯腿排披萨，
这家的意大利面当中我最喜欢的是法式芥末子奶酱佐核果鸡肉意大利面。
整体印象来说个人觉得 "薄多义" 的口味较为大众化，
不过我目前在 "薄多义" 所品尝过的各款披萨和意大利面都觉得很好吃。
先前在去年12月中有去了 "薄多义" 旗下的新品牌也就是在青海路上的义式餐酒馆
"Trattoria Venti" ，
那间就是走正统道地的义式路线了，
吃过那家的披萨、意大利面和炖饭我也很喜欢。
捷运巨蛋站这一带义式餐厅的竞争也很激烈，
这一带就有薄多义、Pizza Rock、佐佐义，
往捷运凹子底站过去又有老派披萨、波市多拿坡里披萨等。
上述提到的这5家当中我就造访过其中3家(薄多义、Pizza Rock、波市多)，
我个人是都喜欢而且在这3家都个别有我喜欢的菜色，
总之就见仁见智囉！