吴宝春面包店爆低薪 总店店长：我19年资历也是起薪26K
出版时间：2018/12/12 15:45
高雄店经理施政乔。杨适吾摄
（更新：店长说法）
面包师傅吴宝春因在官方脸书发表“两岸一家亲，支持九二共识”声明，指“身为中国人
，是我的骄傲”，引发台湾舆论抨击，吴宝春昨由准高雄市长陪同开记者会说明，但话题
余波荡漾。社运人士、前环保署副署长詹顺贵就爆料，批评吴宝春卖高单价得奖面包，但
对待年轻烘培师傅却无比苛刻，只愿给出22K薪水，加上加班、津贴才有26～28k。针对此
批评，吴宝春面包店高雄总店下午3点对外说明，店长说，他自己进来时已有19年资历，
也是从26K领起。
高雄店经理施政乔出面表示，称该店一直以来都是不管资历，培训从零开始，虽会看资历
而有起薪不同，但过去起薪22K到28K是真的，而今年起薪已调升从26K到32K不等，但毕竟
仍有磨合期，会再依个人表现调薪。该店每个月有应征2-3名新人，但他并不确定该名投
诉人是何时应征的，而他自己进来时已有19年资历，也是从26K领起。
施政乔说：“外面的资历进来，我们还是需要磨合一下，你在外面的工作可能跟我们不一
样，你不能说你在外面做了什么(资历)，你有证照，我们可以了解一下但没有办法完全接
受。”他并强调，师傅（吴宝春）有时候在媒体他自己讲，归零学习！归零学习，我们在
里面就是“归零学习”。
詹顺贵表示，一名具备证照、已有6年实务经验的烘焙师，在赖清德院长“恳切呼吁企业
替员工加薪的那一时期”，前往吴宝春的台北面包店应征面包师傅。当时对方开出的条件
竟然是每日上班8.5小时，预留半小时用餐，此外每日需加班一至两小时，“经常性薪资
大约26～28k。另外年终大约一个月。”，詹顺贵轰：“如此几近羞辱烘焙师的薪资条件
！”
据媒体报导，到吴宝春面包台北松菸店应征的当事人指出，吴宝春是烘焙界的偶像，也应
该知道这行有多辛苦，但却给出22K薪水，加上加班、津贴才有26～28k，真的让她傻眼，
认为自己已有6年实务经验，已经不是菜鸟，领的钱却跟学徒差不多，决定让她放弃这份
工作。
网友纷纷留言批评，“给22K？这个产业利润真的这么低？况且是名店！”、“在台北才
22K真的太低”。不过也有网友不认同，反问詹顺贵：“等到吴宝春发表亲中言论才突然
拿薪资问题质疑他是否是台湾之光。怎么不质疑赖内阁劳基法修恶，是否该下台？”。
《苹果》昨致电吴宝春麦方店高雄店，但主管未接手机，Line未读，门市人员指主管不在
店内。(地方中心／综合报导)
面对风暴，吴宝春一再强调自己只是单纯面包师傅。吴柏源摄
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