[食记] 就爱馅面食馆(大顺店)

楼主: ctx705f (键盘小妹)   2018-11-26 18:36:46
地址:81357高雄市左营区大顺一路542号之1
电话:(07)556-7359
营业时间:11:00~20:30
每人消费:100元左右
消费时间:2018年11月
邻近捷运站:R13凹仔底站,步行3分钟内
无音乐图文:http://chaos810126.pixnet.net/blog/post/349281184
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这间就爱馅面食馆开张于大顺一路上,于11月中开始试卖。店外的位置当作厨房使用,不
过这边也没有什么行人,所以应该还好。
店内是一个大约方形的空间,可容纳50~60人左右。因为是在巷子旁的小三角窗,所以店
内装潢也很简单。餐具、佐料、饮料以及小菜等都在店内最后方的位置。
每张桌上的标配就是一盒面纸。
菜单。相较于最近吃的北平京厨,就爱馅的菜单更偏向纯粹的面食。汤包蒸饺锅贴、几种
面类、卷饼馅饼葱油饼烙饼,再加上几种汤类这样。价位倒也是和常见的差不多。
首先是葱油饼(40元)。厚度是比较厚的那种,所以比起来酥脆感稍微不明显,但是可以吃
出饼皮的Q度,综合表现算是不错。不过目前心目中最好吃的还是辛亥路锅中传奇锅贴王
的葱油饼。
红豆锅饼(65元)和猪肉锅贴(80元/8个)。
猪肉锅贴属于扁胖型,内部的肉馅还会流汤这点值得嘉许,但是锅贴皮还是煎得有点软了
,油腻感也比较明显。
红豆锅饼整体是扁圆状切片,以这种厚薄来说红豆馅给的多,而且口感酥脆加上芝麻的香
气,多人当作甜点分食的话相当不错。
然后是牛肉卷饼(90元)。卷饼皮口感有劲又不油腻,而且里面牛肉和菜放得很多,配上酱
汁整体是一道在面食馆中很清爽的菜色。
吃了一口的卷饼另外几样也送上来的合照。
咸烙饼(45元)。口感同属软Q有劲,咸味应是来自于饼的面团本身,是一种柔和的咸味,
不会有口味过重的疑虑,还满好吃的。
汤包(80元/8个)。在可以夹起的范围内还不会破,内部的汤汁也的确满多的。但这猪油汤
汁给人的油腻感较为明显,大概连吃3个之后就会感觉的到。
结论。比起面点类的表现,我个人喜欢这间大过于北平京厨。面点的饼皮在Q度上比较讨
我欢心,卷饼和烙饼也同样好吃,也有锅饼可以尝试。这店面其实也不好做,旁边虽是老
字号的韩月食堂,但大顺一路的车流量大,较难吸引到单纯的过路客。介绍给各位来试试
看~
作者: StarLeauge (星~)   2018-11-26 18:38:00
这一间,是建国路那间搬过去的
楼主: ctx705f (键盘小妹)   2018-11-26 18:42:00
原来,我之前还有查到林森店和鼎山的
作者: nht (忘忘)   2018-11-26 19:23:00
推锅中传奇锅贴王的葱油饼和锅贴, 但涨价涨好多...
楼主: ctx705f (键盘小妹)   2018-11-26 19:24:00
锅贴王没记错的话锅贴还在7元,相对来说反而还好
作者: nucleargod (珍奇)   2018-11-26 20:22:00
原来建国路那家搬这么远去喔
作者: nht (忘忘)   2018-11-26 20:47:00
锅贴王的锅贴真的好吃, 它也有注明为什么比较贵, 因为用的肉和别家不同

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