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餐厅名称：千房大阪烧 Chibo Okonomiyaki
地址：高雄市左营区博爱二路777号4楼 (汉神巨蛋4楼)
电话：(07) 586-6492
营业时间：每天 11:00~14:00、17:30~22:00
发源自日本大阪道顿堀的大阪烧专卖名店“千房”，
于1973年(昭和48年)创业，
现在在全日本已经多达71间分店，
更拓展版图到海外开了9间分店，
包括美国夏威夷、越南、泰国、菲律宾、中国和香港等地。
今年进驻高雄汉神巨蛋4楼开设全台首店，
是由橘炎餐饮集团（胡同烧肉）所引进的，
10/12试营运，10/18开幕。
开幕至今吸引大批人潮蜂拥前来排队。
我跟高中同学们是在11/4(日)晚上一起前来尝鲜，
大概傍晚5点就已经大排长龙了，
尤其汉神巨蛋正值周年庆档期因此人潮更多，
我们排了超过一小时才入座。
店内用餐环境相当高雅，
座位有一般座位席和吧台区，
一般座位席有4人座和2人座。
如果要一起点多道餐点来share的话建议是坐在一般座位席，
吧台区是坐一排的比较适合各自点各自要吃的，
要share的话比较不那么方便。
这家主打的大阪烧有相当多款可以选择，
其他则还有日式炒面、豚平烧、铁板烧牛排和海鲜，
以及多道铁板一品料理、饭食、沙拉、汤品、甜点等。
“千房大阪烧”延续创业至今45年的手艺及味道，
将正宗大阪口味带来台湾，
并且严选台湾当地新鲜食材搭配日本面粉、酱汁、美乃滋等制作，
加上是由日籍师傅亲自来台料理，
让大家能品尝原汁原味的大阪烧。
完整菜单内容可以参见我的相簿：http://jeremyckt2.pixnet.net/album/set/6050615
接下来就来介绍我们点了哪些餐点吧！
这家的招牌大阪烧是 "千房烧" ，
有牛肉、猪肉、鲜虾和扇贝，
可以说是海陆双享的一款大阪烧。
我们合点了两份。
师傅送上食材后亲自铁板现炒。
先将面糊、鸡蛋和高丽菜丝搅拌后，
再倒在铁板上，
细心的均匀摆平呈扁平的圆，
接着再放上牛肉、猪肉、鲜虾和扇贝。
两面都煎熟后，
接着淋上大阪烧酱汁和美乃滋，
师傅在上面做拉花的功夫真细腻啊！XD
接着撒上海苔粉并摆上满满的柴鱼片，
柴鱼片还会微微飘动呢！
"千房烧" 大功告成！
可以使用小铲子切下自己想吃的份量来享用。
"千房烧" 是一道有着丰富配料的大阪烧，
而且是海陆双料搭配感觉挺豪气的呢！
面糊质地软绵外表微酥，
高丽菜清爽又脆，
牛肉和猪肉鲜嫩可口，
其中牛肉的油花挺均匀的。
鲜虾软Q弹牙，
干贝相当鲜美。
大阪烧酱汁咸香又带点微甜。
整份 "千房烧" 口感和味道丰富又多层次而且香气十足，
而且吃得到海鲜的鲜味。
大阪蛋包面
这道是我非常喜爱的日本关西料理之一，
这家炒面的面条较为宽粗，
口感Q弹又有咬劲，
吸附着满满咸香带甘甜的大阪烧酱汁很入味吃起来挺顺口的。
蛋皮相当滑嫩味道香醇，
上方又淋上大阪烧酱汁、美乃滋又撒上海苔粉，
使得味道和香气都很丰富。
配料有高丽菜、猪肉、豆芽菜、洋葱等。
整体吃起来相当美味而且香气十足！
豚平烧，
这道是大阪特色美食之一，
严选大武山鸡蛋制作煎蛋皮，
将铁板煎炒猪肉包覆卷起来，
再淋上大阪烧酱汁和美乃滋并放上些许葱花。
厚实又香滑绵嫩的蛋搭著鲜嫩咸香的猪肉片真不错吃。
蒜香烤虾
鲜虾肉质扎实又软Q，
加入大蒜拌炒后充满蒜香又能衬托著鲜虾本身的鲜美。
特选铁板牛排
煎烤的过程有锁住满满肉汁，
软嫩多汁带嚼劲。
沾酱油或胡麻酱都更美味。
“千房大阪烧”的大阪烧和各道铁板料理都很美味又道地，
都原汁原味地呈现道地日本关西风味。
超爱这家的招牌 "千房烧" 和蛋包炒面，
各道铁板料理也很好吃。
我的家乡高雄能有这样的道地日本大阪烧专卖店感觉真好！