※ [本文转录自 Food 看板 #1RrMy4nW ]
作者: JeremyKSKGA (Jeremy以食为天) 看板: Food
标题: [食记][高雄市] 祝福樱 日本九州炸物滑蛋丼饭
时间: Sun Oct 28 16:10:40 2018
食记：http://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/226321865
餐厅名称：祝福樱 日本九州炸物滑蛋丼饭专卖
地址：高雄市左营区裕诚路209号
电话：(07) 556-5486
营业时间：星期一、三~五 11:00~14:00、17:30~21:00；星期六~日 11:00~14:00、
17:00~21:00 (星期二公休)
在高雄裕诚路上近辛亥路口有一家日本师傅开的日式丼饭专卖店 "祝福樱" ，
主打日本九州炸物滑蛋丼饭，
这家一直有被我纳入回高雄的口袋名单哩，
到了10/5(五)傍晚回高雄总算找到机会造访 "祝福樱" 啦！
店里空间不大，
有开放式厨房前的吧台座位，
更里面则是有大约4张多人桌座位。
墙上挂了许多日式摆饰、纪念品、浮世绘、广告海报，
以及日文的励志小语。
不但让店里很有日式氛围，
也展现出店家一贯的职人精神。
这家供应的餐点主打的是招牌滑蛋丼饭，
还有一般丼饭、炸物定食、面食等，
其中面食当中最特别的是这家有供应源自鹿儿岛的回转式流水素面，
此外这家还有供应单点炸物以及玉子烧。
完整菜单内容可以参见我的相簿：http://jeremyckt2.pixnet.net/album/set/6042086
第一次到 "祝福樱" 用餐我点了这家超人气的特制SP丼饭，
有2块炸猪排、2块炸鸡排和3尾炸虾，
超丰盛的啊！
鸡排是选用去骨鸡腿排酥炸的，
鲜嫩多汁味美超好吃！
猪排也是外酥内嫩不会干柴，
不过比起猪排我更喜欢鸡排。XD
炸虾算是够大只，
虾子本身软Q弹牙又鲜美。
炸物外表面衣吸收满满滑顺蛋液和甘甜的丼饭酱汁，
整份丼饭丰盛又美味，
而且猪排、鸡排、炸虾的三享受真是太爽了！
第二次造访的时候点了牛肉寿喜滑蛋丼饭
牛肉肉质软嫩油花丰富，
搭著滑顺蛋液和咸甜的寿喜烧酱汁，
美味十足！
起司明太子玉子烧
玉子烧相当饱满厚实又多汁，
充满浓郁的蛋香和高汤的甘甜滋味，
里面夹入香浓牵丝的起司和微微呛辣的明太子，
口感和味觉都更为丰富，
尝得到明太子的颗粒感。
"祝福樱" 独家引进日本九州鹿儿岛的流水素面，
我打算点一份来试试，
流水素面可以搭配一份炸物，
我选择盐味唐扬鸡。
流水素面的面条非常细相当于在台湾吃到的面线，
口感软Q又顺口，
沾日本清酱油相当对味吃起来又清爽，
可以依照个人口味添加葱花和芥末(哇沙米)。
盐味唐扬炸鸡肉质鲜嫩多汁，
盐醃得入味但是不会死咸，
外表相当香酥又脆。
"祝福樱" 的滑蛋丼饭美味又道地，
日本师傅精心制作将每道料理原汁原味呈现出来，
炸物都是现点现炸，
高汤和酱汁都是每天熬煮的，
非常实在呢！
个人最喜爱的就是猪排、鸡排、炸虾海陆三享受丰盛又美味的特制SP丼饭，
第一次品尝鹿儿岛流水素面印象也很不错。
总之推荐喜爱日式滑蛋丼饭和炸物的朋友们可以到 "祝福樱" 好好享用。