标题请简单的注明 1.店名 2.区域或附近地标
餐厅名称：阿亮鸡排
地 址：802高雄市苓雅区文横二路11号
电 话：无
营业时间：下午五点到十一点半
价位范围：20-55
邻近捷运：三多站
网志:https://bit.ly/2PkcnIS
心得:
早上看到鸡排的讨论串，
版友分享文横阿亮好吃
勾起我多年前到那排队的记忆
暗想着下午鸡排开门，吃上一波
阿亮鸡排，鸡肉片成手掌大小，
加入酒、酱油、糖、辛香料
醃制一天，将醃好的鸡肉放到炸粉滚几圈，
均匀铺上细粉，抖掉多余的粉末后，
入锅大火油炸，看着鹅黄稍着白的肉片，
发出"噗兹噗兹"的声响，油花蜂拥，
整块鸡排沉沁在高温滚油中，
渐渐转成金黄酥脆的颜色
夹起撒些胡椒、辣粉
用纸袋装着，香气迷人，忍不住想就地开吃
鸡排的肉变薄了，但口味依旧
大口撕咬，肉质鲜美多汁，
还保留鸡肉原本的纹理纹路
不会醃的过头
经过高温油炸后，鸡排香的布的了
外皮炸粉铺的薄，颗粒感很少
约1/3是半肉半骨，这里特别喜欢，
带骨的肉更有口感
滋味也好，沿着骨头咬下肉块，
增添啃咬食物的乐趣
相当畅快
阿亮
ps.附上阿亮鸡排的菜单