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日本大阪烧名店首选高雄开台湾一号店 原因是…
日本知名的大阪烧专门店—千房，在台湾开设一号店，就首选高雄，让外界好奇业者独到
的眼光；千房社长中井贯二强调，选择高雄开设台湾一号店，是因为高雄跟大阪都有强烈
热情与浓重人情味的城市氛围，将以高雄为根据地，再攻进台北。
千房于1973年、由中井贯二父亲中井政嗣在大阪开业，除大阪烧，另有铁板烧、烧肉、居
酒屋等产业，在日本有61家店，并进军国际，在夏威夷、越南、菲律宾、泰国、中国、香
港、台湾展店。
中井贯二表示，他3年前到台湾考察，发现高雄的城市氛围跟大阪很像，都有强烈热情与
浓重人情味，所以决定首选高雄汉神巨蛋店，开设台湾一号店。
最特别的是，汉神巨蛋店干部陈尚意原本是按摩椅销售员，已经30岁的他，从未接触餐饮
业，应征千房储备干部竟能雀屏中选。
陈尚意表示，他于九月到大阪总店受训半个月，公司包吃包住，从上午11点工作到傍晚6
点，完全不会日语，仅靠简单英语及肢体语言沟通，就能从“白纸一张”到熟练，让他到
感受日本人从事餐饮业的严谨与敬业态度。
http://m.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/2579501
高雄又老又丑？