※ [本文转录自 Food 看板 #1Ritywl3 ]
作者: JeremyKSKGA (Jeremy以食为天) 看板: Food
标题: [食记][高雄市] 野村日式烧肉 高雄崛江店
时间: Tue Oct 2 22:22:44 2018
餐厅名称：野村日式烧肉 高雄崛江店
地址：高雄市前金区中山二路575号
电话：(07) 281-2000
营业时间：每天 11:00~15:30、17:00~23:00
图文网志：http://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/226153790
迎接中秋连假的到来就是要大啖烧肉应景啦！
9/21(五)晚上回到高雄，
我就跟高中同学们在捷运中央公园站附近中山路上的 "野村日式烧肉" 聚餐，
一同享用烧肉吃到饱。
门口竟然有鸟居真有趣XD
空间还算宽敞座位数很多，
连假即将到来所以当天用餐人潮满满。
这家是烧烤、火锅两吃都是吃到饱的，
供应多种肉品、海鲜、时蔬等，
但是较高级的食材包括阿根廷天使红虾、北海道生食级干贝和日本A5级和牛都是要另外加
购得。
火锅则是有3种锅底可以选。
完整菜单内容详细可参见我的相簿：http://jeremyckt2.pixnet.net/album/set/6035039
凝脂牛五花
板腱牛肉
霜降牛肉
沙朗牛肉
黑胡椒带骨猪排
卤香猪大肠
安格斯番茄牛肉
松阪猪肉和骰子牛肉
柠檬鸡翅
蛤蛎
起司德式香肠
香葱培根串
白虾
开烤啦！
肉品和海鲜的新鲜度大致上都还OK，
但是牛五花、霜降牛肉和板腱牛肉都切得太薄了，
沙朗牛肉则是筋太多了有点难嚼。
我们感到比较满意的肉品则是有骰子牛肉、松阪猪肉、黑胡椒带骨猪排和客家咸猪肉，
其中骰子牛肉软嫩多汁，
松阪猪肉鲜嫩Q弹带嚼劲，
带骨猪排充满黑胡椒的辛香，
客家咸猪肉咸香可口风味不错。
香葱培根串在火烤过程可使得青葱汁液渗入培根，
咸香中带有青葱的清香。
德式香肠扎实多汁味道咸香有烟燻香气，
加了起司更好吃。
鸡翅肉质嫩又多汁而且柠檬的酸香很入味。
海鲜的部分白虾有事先剥好才上桌，
还挺贴心的，
肉质挺软Q的。
蛤蛎和扇贝都算是饱满。
但是鱼片(多利鱼)火烤时更容易散掉，
后来我们干脆就将鱼片全数放入锅里煮，
结果煮过后还不错吃哩！XD
火锅汤底我们选的是昆布味噌汤，
都用来煮高丽菜和空心菜还有鱼片，
吃烧肉的同时也喝点昆布味噌蔬菜汤会比较均衡点。
冰淇淋供应了三大品牌，
包括哈根达斯6种口味、莫凡彼4种口味和明治4种口味，
我只打算吃哈根达斯和莫凡彼。
当天哈根达斯供应的口味有巧克力、桑果雪酪、抹茶、夏威夷脆果仁、草莓和咖啡
抹茶+草莓
抹茶+夏威夷脆果仁
抹茶+桑果雪酪
莫凡彼供应的口味有枫糖核桃、巧克力、意大利起司和瑞士牛奶糖
枫糖核桃和瑞士牛奶糖口味都蛮好吃的风味也很棒，
只是味道太甜又有点太油腻，
尽管莫凡彼也算是跟哈根达斯齐名的顶级冰淇淋品牌，
但是个人还是比较偏好哈根达斯。
我总共吃了12球冰淇淋，
包括8球哈根达斯(4球抹茶+2球夏威夷脆果仁+1球草莓+1球桑果雪酪)，
以及4球莫凡彼(2球枫糖核桃+2球瑞士牛奶糖)。
整体而言 "野村" 的餐点大致上都算是可以接受的，
有几款肉品我们都挺喜欢的，
但是一些牛肉片如果不要切得太薄会更好，
海鲜和其他一些烧烤料理都还OK。
个人认为高雄烧肉吃到饱是有更好的选择，
譬如逐鹿、秘町和禾町，
可惜当时这几家都已经很早就被订满了。QQ
不过野村对我们来说都算是可接受的，
无论如何我们都吃得挺开心的啦！
而且还能尽情地吃这么多哈根达斯是蛮爽的。XDDD
同学们也都说大家中秋节回来好好相聚畅聊是最重要的啦！哈哈！