餐厅名称：面家二眷
消费时间：2018年/9月
地址：高雄市鼓山区大顺一路923号
电话：0927 074 137
营业时间：11:30–20:00
每人平均价位：150-200
可否刷卡：否
整体分数：8.3 / 10
短评：牛肉面采用少见的花腱肉及皮带面，弹牙好吃，煎饺略小颗，但滋味不错。
完整图文网志版：https://lohanpush.com/2018/09/27/mjnoodle/
简略文字版：
前阵子经过高雄市大顺路，发现有间小店，外面总是满满的人潮，上网查了一下，发现是
卖牛肉面跟煎饺的！找了个放假的下午，来踩店尝尝。
面家二眷就在大顺一路上，龙华国小的对面，隐身在一整排公寓及透天厝的一楼， 那整
排有不少餐厅，要不是每次经过外面都有人在排队，这样的小店，还蛮难让人一眼就发现
的。
原来面家二眷是两个老板一起携手合作开的，除了牛肉面外，圆盘煎饺是之前在瑞丰夜市
营业的“哥，你好饺花”。
点餐方式很清楚地写在门口，到的时候先入内取单，单上有号码，等到叫到号码的时候再
入内找位置坐下，写单交给老板囉！
店里卖的东西很单纯、很简单，是私房四川牛肉面及冰花圆盘煎饺。
牛肉面依照肉量的多寡分成清汤挂面(无肉)、一人独享、重肉族首选(肉加倍面加量)、来
的就先点(满满都是肉)。面体的部分有两种，一种是特色皮带面、另一个则是拉面。
煎饺一份是12颗，口味蛮多的，总共有8种，像是高山豚、韭菜、塔塔香豚、鲜蔬、爆浆
牛肉、鲜虾高山豚等等，贩卖的方式很贴心，可以任选两种口味，各6颗。
老汉原本想点来的就先点，没想到已经卖完了，所以改点重肉族首选。煎饺部分则选了鲜
虾高山豚、塔塔香豚口味。
重肉族首选 (肉加倍面加量) $135
牛肉面一端上来就被这满满的肉吓到，看来名字真的没有乱取，名实相符(笑)
牛肉面最重要的，不外乎就是三个因素，汤头、牛肉和面条。先来说汤头，汤头偏红烧口
味，老板说是用数十斤的牛肉和牛骨熬煮成的汤头，喝下去是微微的辣又带一点香，是属
于比较重口味的那种。牛肉的部分使用牛后腱中最高级的花腱，不同于以往吃过的牛腱，
这里使用的花腱，带筋带肉，弹牙又嫩。
面条部分，跟别的牛肉面很不同，是高雄少见的皮带面。面条非常Ｑ又带点嚼劲，完全不
会软烂，整个口感让老汉赞不绝口，吃完会非常饱足。如果不喜欢皮带面的朋友，也有拉
面可以选择。
冰花圆盘煎饺，用面粉及水制作面皮，现点现做。
鲜虾高山豚＋塔塔香豚口味煎饺 $95
冰花煎饺的摆盘相当疗愈，小小的煎饺在煎的有点酥的饼皮上，除了味觉，视觉也让人觉
得可爱，吃起来滋味不错，但水饺就是稍嫌小颗了一点。
鲜虾口味：每颗水饺都包著一只小虾，一口吃下，瞬间爆汁，滋味不错。
塔香口味：塔香口味是平常水饺口味中比较少见的，一咬下，九层塔的味道立刻窜出，非
常香，喜欢九层塔香味的朋友，可不要错过这口味了。
自制豆花 免费
除了牛肉面跟煎饺外，还有老板自己现磨现做的手工豆花，客人可以自行取用，黄豆的香
味非常浓，豆花本身也很绵密，搭配老板提供的清甜糖水，不小心就会多吃了很多碗！
店里小小的，座位不多，座位是白色的课桌椅，也别有一番趣味。
目前店内是有冷气，但在炎热的夏天，似乎还是不太够力，再加上是吃的热呼呼的面，如
果是很怕热的人，可能可以考虑外带囉。