※ [本文转录自 Food 看板 #1RdbMMdQ ]
作者: floma (我存在故我爱) 看板: Food
标题: [食记] 高雄盐埕 Chill Bake
时间: Sun Sep 16 21:07:29 2018
餐厅名称：Chill Bake
消费时间：2018年/3月
地址：高雄市盐埕区公园二路40巷30号
电话：无
营业时间：13:00-18:00 (周一周二公休)
每人平均价位：100-200
可否刷卡：否
网志好读图文版:P
http://floma.pixnet.net/blog/post/67270719
这间Chill Bake这两年在IG上也算是个打卡热店了
纯白的小空间 质感不错的甜点是其卖点
对于有在关注高雄甜点店的人应该多少都注意过
不过我显然不是
所以这间是老妹一直很想吃所以顺道带我来的
那么就来看看其表现如何吧
店外一景
这间真的蛮低调的
五福桥下桥没多久就可以看到
不是循址前来也不会发现这边有间甜点店
何况它是真的没有招牌
似乎也无法订位
最保险的做法就是下午一点开门马上过来
或是提前过来排队
纯白的外观相当好看 前头摆的脚踏车也很搭
一看就知道老房子
根本文青最爱的风格(?)
店内一景
内装自然也是白色调
大量的白色 木质桌椅和地板
清爽讨喜
一角
水是自取的
也有提供书报杂志
似乎没有限时 可以好好待上一个下午
菜单
其实是饮料单
当日提供的甜点会写在柜台前的黑板上
饮料品项相当简单
均一价一百元
都是适合搭配甜点的饮品
然后就发现忘记拍小黑板了XD
当日提供抹茶戚风/草莓卷/塩之花焦糖卷/柠檬蛋糕
低消为上列任一品项(除柠檬蛋糕外)
柠檬蛋糕(50元/个)
事后加点的小点
上头加了糖霜增添口感
柠檬味并不算重
中规中矩的一品
这款价格比较低所以不算在低消内
塩之花焦糖卷(130元/份)
这间最有名的就是蛋糕卷系列
当日提供的两种都各点一份来吃
蛋糕体的部分稍后再谈
这边先说说味道
一直以来在甜点中加上咸味就是个好主意
前提是要在平衡适中的状态下
细致的奶油 香气馥郁的焦糖 最后是一丝回甘的咸
相当平衡的一款
草莓卷(150元/份)
草莓季又是草莓控
怎么能不点个草莓卷呢
虽然说草莓看起来很多
但实际上大概只有一颗左右的量
再来个IG风格的近拍
蛋糕体相当有弹性 口感绝佳且蛋香十足
鲜奶油清爽不甜腻 奶香韵味丰富
加上酸甜的草莓
很享受的一品甜点啊
鱼池阿萨姆奶茶(100元/杯)
使用本产红茶制成的鲜奶茶
糖浆是额外给的可以自行调整甜度
是杯茶香大于奶香的奶茶
红茶的香气丰富
搭配着甜点吃其实也不必再加糖了
相当顺口的一杯
整体而言
可以理解其热门是从何而来
舒服的环境 讨喜的装潢 好吃的甜点
大致成功的甜点店要素都具备了
蛋糕卷的表现皆十分优秀
若是保有热情且品质一直有维持住
要再红上几年也不是什么大问题
来这边吃个蛋糕卷配个红茶或是鲜奶茶
轻松地度过一个舒服的午后吧
回访机率相当高的一间啊:P