※ [本文转录自 Food 看板 #1RbEG7k_ ]
作者: happy919girl ( ) 看板: Food
标题: [食记] 高雄美术馆商圈-白帽厨坊
时间: Sun Sep 9 17:12:34 2018
消费时间：2018.04.28
地址：高雄市鼓山区青海路266号
电话：(07)554-5252
营业时间：平日11:30~14:30 / 17:00~21:00 假日11:30~21:00(周三休)
PS.每人低消150元
图文并茂网志：http://happy919girl.pixnet.net/blog/post/45867270
跟陈氏夫妻在萝芙甜点吃下午茶聊得太开心，一不注意便已到了傍晚
索性决定连晚餐也在美术馆附近解决，却不知道要吃哪间才好
看了网友分享，决定试试这间主打高贵不贵五星主厨料理的"白帽厨坊"
餐厅外观及招牌均以白色为主色调，搭配象征厨师的白色高帽标志
内部装潢走温馨典雅路线，后方的半开放式厨房可看到餐点的制作过程
餐点主打意大利面、炖饭及汤面，除了常见的红白青酱及白酒清炒口味
亦有主厨创意推荐ex:泰式酸辣鸡腿、韩式泡菜猪肉、XO酱鲍鱼干贝等
若想吃得丰盛些，可选择炉烤小羊肩排、菲力牛排、德国猪脚等排餐(FB菜单)
♬ 松子青酱海鲜意大利面(贪吃价$269)
蛤蜊、淡菜、虾子等海鲜配料多到几乎盖住整盘面，看起来好丰富
偏偏里头加了陈先生不爱的金针菇(没错!!就是吃火锅常看到的金针菇)
他压根没想到义式料理会以金针菇入菜，只好自己边吃边挑噜!
♬ 松子青酱蛤蜊意大利面(贪吃价$219)
相较之下，这盘意大利面虽放上了满满的蛤蜊，似乎仍有些单调
♬ 义式奶香培根意大利面(贪吃价$219)
这儿使用的培根没有可怕的肥油，口感扎实不肥腻，份量同样给得很大方
可惜奶油白酱调味太过清淡，越吃越没味道(居然也有金针菇!!!)
♬ 松子青酱鸡腿意大利面(贪吃价$299)
煎过的鸡腿排不但外皮酥脆还多了股油煎的香气，肉质软嫩多汁
但或许是因为没先醃过，单靠表层的青酱尝起来仍稍嫌不够味
现在凡来店消费，四人同行即赠薄皮野菇披萨一份(又是金针菇!!)
[yi言一语]
这儿的餐点选择还算多样、摆盘花心思且用料不手软(加金针菇是有点怪)
至于餐点口味.....只能说其料理走的是清淡路线，不太合我和黄先生的胃口