福冈人气松饼品牌Café del Sol 10月登台 北高各开一家
▲日本福冈的松饼品牌“Café del Sol”，也将于10月跟台湾朋友见面。（图／记者黄
士原摄）
记者黄士原／台北报导
近期来自日本的松饼品牌一直被带进台湾，继已开幕的堆积如山奶油出名的Eggs 'n T
hings、以舒芙蕾松饼为招牌的FLIPPER’S之外，日本福冈的松饼品牌“Café del Sol
”，也将于10月跟台湾朋友见面，而且一次还是同时在台北、高雄开出2家分店，台北
落脚微风信义店，高雄则是开在汉神巨蛋店。
很多台湾、韩国女孩到福冈一定会造访甜点店Café del Sol，这里松饼吃起来像棉花糖
一样松软、具有空气感的松饼，这种轻软的口感日本人常形容为“ふわふわ(Fuwa Fuw
a)” 。Café del Sol在脸书上PO文写到，餐厅里的每一份松饼都必须现场制作，再搭
配不同的当季水果、鲜奶油、香草冰淇淋与谷物。
▲FLIPPER’S是日本排队名店、其有舒芙蕾松饼“奇蹟般的舒芙蕾松饼”之称。（图／
诚品生活提供)
至于在日本享有高人气的FLIPPER’S也在诚品生活南西开设台湾首家独立店，预计9月
20日试营运，其舒芙蕾松饼因蓬松柔软、入口即化的绵密口感，因此有“奇蹟般的舒芙
蕾松饼”美名，口味上有共有原味、静冈抹茶、季节水果等，累积销售已达80万份。这
次也联手网络媒体推出联名台湾限定口味“奇蹟的舒芙蕾松饼-草莓乳酪雪莓大福”。
▲高达15公分奶油火山不只吸晴度爆表，其口感口感轻盈。上图为草每鲜奶油火山松饼
。（图／黄士原摄）
而曾创下最长排队排3小时、日本东京超人气松饼店Eggs 'n Things台湾一号店也在6月
开幕，最受欢迎的“鲜奶油火山松饼”不用飞到日本就能吃得到。Eggs 'n Things招牌
鲜奶油火山松饼是来店必点餐点，高达15公分奶油火山不只吸晴度爆表，其口感口感轻
盈、入口即化，打破一般人对于鲜奶油油腻厚重的印象，因此可以很简单的把这座奶油
火山吃下肚也不会感到不适。
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