※ [本文转录自 Food 看板 #1RXzLGg4 ]
作者: JeremyKSKGA (Jeremy以食为天) 看板: Food
标题: [食记][高雄市] 汉来海港自助餐厅 汉来本馆
时间: Thu Aug 30 19:30:20 2018
餐厅名称：汉来海港自助餐厅 汉来本馆
地址：高雄市前金区成功一路266号43楼 (汉来大饭店43楼)
电话：(07) 213-5762
营业时间：每天 早餐 6:30~10:30、午餐 11:30~14:00、下午餐 14:30~16:30、
晚餐 17:30~21:30
每人平均价位：星期一~五 早餐480+10%、午餐730+10%、下午餐580+10%、晚餐850+10%
周末及假日 早餐480+10%、午餐900+10%、下午餐630+10%、晚餐900+10%
图文网志：http://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/225867044
两位定居在加拿大的表姊最近回来台湾，
8/17(五)晚上我们就到汉来大饭店43楼的 "汉来海港自助餐厅" 享用自助大餐啦！
餐厅内的布置装潢走欧式典雅路线，
空间相当宽敞，
用餐环境相当舒适，
总共可以容纳300人，
在43楼高可以远眺高雄市区和港口景致。
"汉来海港" 我去过汉来本馆、汉神巨蛋分店以及台南南纺分店，
汉来本馆的取餐区是集中式的，
不像巨蛋店和台南店都是各类美食取餐区各自独立。
先从海鲜凉菜开始拿起吧！
汉来海港的新鲜海鲜是一大卖点，
而且两位表姊都说在加拿大很少机会吃得到海鲜，
就连靠海的温哥华也不例外，
所以她们都把握机会多拿些海鲜。
白虾和淡菜
螃蟹有供应花蟹、旭蟹和扁蟹3种，
生鱼片则有鲑鱼、鲔鱼、旗鱼、子持链鱼等。
寿司供应的种类相当多有花寿司、握寿司和散寿司
握寿司个人最推炙烧牛肉握寿司和鲑鱼握寿司
散寿司个人很喜欢蒲烧鲷鱼散寿司，
鲷鱼肉质细嫩带点油脂，
蒲烧酱汁甜甜的。
烟燻鲑鱼口感鲜嫩Q弹，
味道咸香带有淡雅的烟燻香气。
软嫩又咸香的燻鸭胸搭配鲜甜多汁的水蜜桃和酸酸的优格酱，
味觉和口感丰富又多层次。
我拿的第一盘，
都已经吃一半了才拍。XD
接下来到台式面食区
当天的烫青菜有供应地瓜叶和空心菜，
为了均衡所以拿了些空心菜。
要去拿些热食正餐囉！
炸物有银鱼天妇罗、月亮虾饼、芝麻球、炸时蔬和炸虾。
炸虾是必拿的啦！XD
虾子本身软Q，
外表面衣酥脆，
可以拿柴鱼酱油加萝卜泥来搭配。
银鱼天妇罗外脆内嫩也挺好吃的
烤物有杏鲍菇、烤鸡翅、白兰地葡萄柚和烤香鱼
葡萄柚加白兰地酒和糖炙烧，
酸酸的葡萄柚带有白兰地酒香搭配香甜焦糖风味很特别。
香鱼肉质软嫩又多汁，
皮薄薄的焦香又脆。
红酒炖羊排骨
羊肉软嫩多汁带嚼劲而且红酒炖得很入味，
酸咸之中又充满红酒的甘甜，
完全没有骚味。
德国猪脚和香烤猪肉肠
德国猪脚肉质软嫩，
带筋的地方Q弹有嚼劲，
外皮烤得相当酥脆。
香肠肉质则是相当扎实，
味道咸香而且香料醃得入味。
彩椒云耳松阪猪
青花菜、松阪猪肉和彩椒一起拌炒
青花菜的蒜味挺重的说
BBQ烟燻猪肋排
厚实的猪肋排经多种香料醃制，
再刷上主厨特制独家BBQ酱汁，
烘烤时锁住满满肉汁。
猪肋排本身肉质软嫩多汁，
外层焦香，
燻烤香气很入味。
汉来海港引进日本的广岛鲜蠔，
超夯的有很多人排队要拿，
不过每人每次限取两颗。
现炒意大利面，
有一般面条、墨鱼面条和贝壳面，
酱汁可选奶油白酱、番茄红酱和罗勒青酱。
有现烫牛肉寿喜烧哩！
牌子上还有建议寿喜烧的享用方式。
牛肉薄片放入以高汤、酱油和砂糖烹调出的寿喜烧汤汁里涮过，
涮好后可依照个人喜好加入葱花、七味粉。
这是我拿的第二盘
排餐有美国肋眼烤牛肉和带骨火腿
美国肋眼烤牛肉
牛排肉质鲜嫩又富弹性而且多汁味美。
配菜有大蒜、玉米和薯泥可选，
淋酱有蘑菇酱和黑胡椒酱，
也可以搭配玫瑰盐。
火腿也挺鲜嫩可口的
表姊也很喜欢拿北平烤鸭，
烤鸭和大葱、黄瓜加上甜面酱以薄饼包著。
这是我的第3盘，
在汉来海港依然最喜欢吃牛排、炸虾、德国猪脚和香肠，
是说炸虾沾黑胡椒酱或蘑菇酱也不错吃哩！XD
不过这次来用餐我最满意的却是BBQ烟燻猪肋排，
我觉得当天的菜色当中就是猪肋排呈现地最出色！
两位表姊都很会吃，
她们正餐类都各拿了4盘好强！
水果有供应香蕉、芭乐、火龙果、番茄、凤梨、西瓜这6种
现榨综合果汁挺不错的
甜点都很精致，
我拿了新推出的伯爵布朗尼和黄金费南雪各一块，
也有拿些马卡龙。
伯爵布朗尼
伯爵茶和巧克力布朗尼优雅融合，
浓郁又醇厚的巧克力中带有清新的伯爵茶香气。
黄金费南雪
焦糖费南雪湿润绵密带有浓郁的焦化奶油香气，
香醇甜而不腻。
哈根达斯冰淇淋当然是一定要好好把握的，
这家供应8种口味，
当天有白桃覆盆子、兰姆葡萄、抹茶、芒果覆盆子、花生酱、巧克力、黄桃优格、香草。
最开心的就是有抹茶和芒果覆盆子啦！
这两种口味是我最喜爱的口味前两名呢！
我也推荐两位表姊品尝抹茶冰淇淋，
她们也都觉得很浓郁超好吃。
而且在美国和加拿大市售的哈根达斯抹茶冰淇淋的茶味很淡，
说来到台湾能吃到这么浓的抹茶冰淇淋感觉真棒！
白桃覆盆子和花生酱都是第一次吃到，
其中白桃覆盆子是今年夏天新上市的口味呢！
白桃覆盆子冰淇淋，
甜美白桃搭配微酸的覆盆子，
酸酸甜甜的风味优雅。
花生酱冰淇淋充满浓郁的花生味而且还吃得到花生颗粒，
整体甜度不高。
哈根达斯冰淇淋搭著伯爵布朗尼也很好吃！
我们当天傍晚5点40分就开始入内用餐了，
而且就一路享用美食和闲聊到晚上9点半结束，
所以时间很充裕让我足以吃了11球哈根达斯冰淇淋，
包括我最喜爱的抹茶和芒果覆盆子各吃了4球，
以及白桃覆盆子2球和花生酱1球。
这家冰品还有台式刨冰可选，
先将自选配料放入碗内，
再使用刨冰机放上刨冰，
然后自选淋酱淋在上面。
表姊拿的刨冰
汉来海港自助餐厅我吃过汉来本馆、巨蛋店和台南店，
汉来本馆的餐点也是优质又美味，
但是品项上巨蛋店和台南店更丰富，
空间更宽敞又能容纳更多人，
个人其实是比较喜欢巨蛋店和台南店。
不过汉来本馆的好处就是座位离用餐区都很近，
而且在43楼高又能俯瞰市区和港口美景也很不错。
总之汉来海港依然是我在南部吃过最棒的自助餐厅，
高雄和台南都是。
(在台北是吃过大仓久和的自助餐更棒但是更贵)
两位表姊也都对于汉来海港的自助美馔都很满意，
她们觉得台湾的自助餐厅供应的餐点优质很多而且精致很多，
还有哈根达斯冰淇淋吃到饱也太幸福了吧！XD
而且用餐时间不受限这样吃得很轻松自在。
她们说在加拿大和美国的自助餐厅根本就在 "吃粗饱" 的，
餐点都不怎么精致也没有很好吃，
而且用餐时间常常限制2小时。
这次她们回来台湾能到汉来海港吃自助餐非常满意又非常开心！
说下次回来台湾好想再去吃一次！哈哈！
能跟加拿大回来的表姊相聚，
一起在汉来海港享用丰盛又美味的自助大餐好开心！