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“台湾凤梨工场”开幕 带动高雄大树文化观光热潮
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全台仅存日据时期在高雄大树的凤梨罐头产业设施，历经高雄市文化局两年的修复，今天
以“台湾凤梨工场”之名开幕营运。串连起九曲堂车站、饭田丰二纪念碑、下淡水溪旧铁
桥、三和瓦窑、竹寮取水站等文化景点，形塑文化廊带，带动大树文化观光风潮。
早年凤梨罐头是台湾扬名国际的特产，外销量也曾跃居世界第一。日据时期台湾更曾有高
达81间凤梨罐头工厂，如今全台仅存这一间。“文化资产的保存不只是修复硬件，重要的
是其承载的历史厚度，有故事的建筑才有温度。”高雄市长许立明表示，台湾凤梨工场不
仅扮演着在地博物馆的角色，也是座历史教室，更是在地农业与文化资产结合的示范场域
。
今天的开幕仪式中，许立明与副市长史哲、立委邱议莹一起体验馆内所设的罐头封罐机，
将“再创大树风华”、“启动幸福高雄”及“傲视国际港湾”三个心愿封罐，留下对这个
城市永恒的祝福。
台湾历史上曾有两段凤梨罐头产业兴盛的时期，一在日据时期，一在二战后1970年代达到
高峰，“台湾凤梨工场”是重要的历史见证。日据时期许多商人来高雄设立罐头工厂，开
启了台湾凤梨罐头产业的新页，全台第一座凤梨罐头工厂115年前就在凤山设立，后来罐
头工厂更直接进驻到产地大树，九曲堂车站一带曾有11间凤梨罐头工厂。凤梨罐头沿着铁
路经由高雄港出口到海外，创造台湾外销奇蹟。
人称“凤梨王”的台北大稻埕商人叶金涂，因凤梨罐头致富。1925年他南下创立的泰芳商
会凤梨罐诘工场，1935年被台湾合同凤梨株式会社并购，1945年战后成为国军汽车保修场
眷舍陆军九曲新村，2003年陆军九曲新村居民迁出，泰芳商会凤梨罐诘工场于2004年登录
为高雄市历史建筑。
“台湾凤梨工场”成为大树文化观光的新入口，不仅提供游客旅游资讯，并将串连起九曲
堂车站、饭田丰二纪念碑、下淡水溪旧铁桥、三和瓦窑、竹寮取水站等文化景点，形塑文
化廊带。在园区里可以进行罐头封罐体验，还展示了50多张号称台湾最多的凤梨罐头标签
。
文化局邀请科技型农巴锦楙成为营运伙伴，在园区内种植14种不同品种的凤梨，并开设旺
来会社，贩售以凤梨为主题的有机食品及文创商品。园区也会不定期办理DIY、一日农夫
及大树文史、凤梨产业导览等活动。“台湾凤梨工场”开放时间，周二至周五中午12点至
下午5点半，周六、周日及国定假日是上午10点半到下午6点半。