[食记] 屯京拉面 不负所望 超好吃 鱼豚叉烧拉面

楼主: kamgx58 (寿司羊)   2018-07-08 22:09:00
餐厅名称:屯京拉面
消费时间:2018年07月
店家地址:高雄市前金区成功一路266-1号 汉神百货B3F
店家电话:暂无
营业时间:11:00~22:00(周一到周四)/ 10:30~22:30 (周五、周六)
10:30~22:00(周日)/ 同汉神本馆营业时间
每人价位:鱼豚叉烧拉面(290元)
可否刷卡:可以
有无包厢:暂无
推荐菜色:鱼豚叉烧拉面
停车地点:汉神本馆停车场 或 路边停车格
邻近捷运:中央公园
图文网志:http://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/348038740
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屯京拉面是一间位在汉神本馆地下三楼的一间日本连锁拉面店,
因为在PTT上头看到很多人推荐,
而且也说如果排不到面屋祥,可以来试试看屯京拉面,
因此在这样的因缘际会之下,
做为疯狂拉面之旅的最后一站,
就选定这一间屯京拉面吧~~~
当然不是说寿司羊之后不会再吃拉面了,
但是,像这一次的拉面之旅,
在差不多在五天当中,
吃了八间拉面店的这种疯狂举动...
以后应该是不太会这样做了...吧XDDDD
屯京拉面的位置并不会太难找,
绕着汉神本馆的手扶梯一圈应该就会找到,
旁边就是静冈胜政日式炸猪排。
门口放著大大的菜单,
对于没有事先做功课的客人来说,
这是非常贴心的设计,
避免走进店家之后,看到菜单不满意还要再走出来的窘况。
因为如果来到汉神本馆以逛街为主,
没有刻意要吃什么,
只是因为地下三楼有比较多食物可以选择,
所以来到这边走走,
这样的贴心设计,也是方便客人选择。
虽然屯京拉面的菜单很大一本,
不过因为严格来说也只有两页,
所以看起来并不会很复杂~~~
饮料的部分通常不是寿司羊会在乎的重点,
至少对于一间拉面店来说,
只要有冰水,寿司羊就可以接受了。
右下角也有套餐的部分,
看起来的确也有比较便宜,
但是,因为通常寿司羊吃完一碗拉面就差不多饱了,
而且看到之后拉面的图案更是有点的惊人,
所以就没有要再加点打算。
把全部的菜单摊开来就会看到屯京拉面的主体餐点,
拉面主要的口味有豚骨、鱼豚、味噌、麻辣跟沾面,
因为有看到网络上的朋友们推荐屯京拉面的鱼豚汤头,
所以寿司羊还特别问服务人员什么是鱼豚,
哈,完全忘记有手机可以查了XDDDD
服务人员说是用柴鱼跟豚骨混合的汤头,
既然没有吃过鱼豚的拉面,
就来一碗鱼豚叉烧拉面(290元)吧~~~
不过因为被之前虎拉面的葱花给吓到,
所以就有请服务人员跟厨房说不要加葱花。
屯京拉面的桌上摆好了四种调味料,
有自制辣油、芝麻蒜泥、白醋跟胡椒。
不过,这四个寿司羊都没有用到,
因为,屯京拉面的汤头...
另外,在每个桌上都有这样小小的说明,
请大家体谅等待中的客人,
也说明如果有需要指背心或是发圈,
屯京拉面都有提供。
鱼豚叉烧拉面(290元)
在等待一段不会太长的时间之后,
寿司羊的拉面终于上桌了,
只能说比起寿司羊这一次拉面之旅,
所吃到的任何一碗拉面都还要霸气啊,
叉烧真的是多到不要不要的XDDDD
也不愧是寿司羊吃到的这八间拉面店当中,最贵的一碗了~~~
屯京拉面的这一碗鱼豚叉烧拉面,
还是分成汤、面、料三个分向来看,
不过这一次倒过来看,
先来看料,再来看面,最后来看汤。
第一点:
这一碗鱼豚叉烧拉面的叉烧真的非常的多,
一次来六片,真的会吓到吃手手XDDD
超级的霸气,吃起来也很开心,
屯京拉面的叉烧吃起来并不会像是虎拉面的叉烧这么样焦香味,
但是,仍旧是很好吃,也不会油腻的叉烧肉,
比起丛林拉面的叉烧稍微硬有嚼劲一些,
但是,又比田中板前的更嫩一点。
第二点:
屯京拉面的面体并不是细的黄色拉面,
所以跟面屋秀、丛林拉面、田中板前、黑豚面屋的都不一样,
也不是粗的白色拉面,所以跟虎拉面也不一样,
虽然面处小林的也是比较粗的黄色拉面,
不过两个拉面如果要比较仔细的去比较的话,
面处小林的比较像是直面,
而,屯京拉面的比较像是有一些弯曲幅度的卷面,
吃起来的Q弹程度又更胜面处小林一筹。
第三点:
屯京拉面的鱼豚汤头,
闻起来就很香,很有刺激人食欲的那种柴鱼与猪肉香,
鱼豚汤头喝起来的非常的浓郁,
而且是那种不会有糊糊感觉的浓郁汤头。
柴鱼的味道恰到好处的提供了一种猪肉没有办法给予的鲜味,
大大的降低了这一碗汤给人的油腻感,
配着拉面跟叉烧一次吃,真的只能说超棒的,
真不愧是PTT高雄板,很多人推荐的一间拉面店,
而且不光是配着面跟叉烧,
就算是吃完料之后,
这碗汤也是会让人想要一口气喝完的汤。
不过寿司羊也必须要很坦诚的说,
不管是再好喝的汤,
放凉之后,因为热度的感觉降低,所以咸度一定会提升,
这一碗鱼豚叉烧拉面的汤已经比较咸一些了,
所以还是建议大家,快点趁热喝比较实在,
寿司羊有刻意稍微放凉一下,咸度真的不低啊。
不过,换个方向说,刚端上来的时候真的很烫,
要小心喝,不要被烫到,因为寿司羊就是受害者...
最后,放上一张完食的照片,
证明一下,寿司羊是真的有吃到拉面才写出的感想,
不是凭空捏造出来的。
这样应该就不会有网友再说,
寿司羊都只有拍完整的食物照,
而没有真的实际吃过东西的照片了吧XDDDD
感想:
对于做为一个结尾的拉面店来说,
屯京拉面的鱼豚叉烧拉面,
无疑为寿司羊这一趟的拉面之旅留下极其完美印象,
若是以喜爱的程度来说,
屯京拉面是排在这八间拉面店之首,
当然,如果加入价钱的考虑因素,
面屋秀跟幸花拉面应该会跟屯京拉面一起并列第一。
屯京拉面的汤头真的很棒,
是寿司羊很喜欢的味道,
喝起来即使偏咸,也是让人很舒服的咸,感觉很浓郁甘醇的咸,
面体跟叉烧也有一定的水准。
屯京拉面已经可以让寿司羊愿意为了这一碗鱼豚叉烧拉面,
特地到汉神本馆附近来找停车位找半天。
话说建议一下大家,如果没有累积消费超过500元的话,
建议还是找外面的公有停车格,
这样会比停在汉神本馆的还要再便宜一些,
而且不用面对汉神本馆地下室,
那让人感觉到永远走不完螺旋通道XDDDD
总之,如果是喜爱浓郁口味的拉面,
那就如同PTT高雄板乡民推荐给寿司羊的一样,
屯京拉面真的是一间很不错的拉面店,
至于有乡民说屯京拉面是一间排不到面屋祥的不错选择,
那就等寿司羊吃完面屋祥之后,再分享给大家了。
最 后 一 样 , 谢 谢 大 家 看 完 ~ ~ ~
疯 狂 的 拉 面 之 旅 就 暂 告 一 个 段 落 了 。
作者: yiks (yiks)   2018-07-08 22:13:00
寿司羊是不是不吃辣,屯京的辣油很不错啊(芝麻蒜泥也不错)
作者: Ithinkthink (不说话)   2018-07-08 22:13:00
常去汉神的都会有联名卡啦,随便都是2小时免费停车
作者: jumpakira (阿基拉)   2018-07-08 22:15:00
每餐都吃拉面 太强惹
作者: yiks (yiks)   2018-07-08 22:16:00
赶快去面屋祥XD 平日人潮没那么惊人,而且大家都吃满快的!
作者: jumpakira (阿基拉)   2018-07-08 22:17:00
面屋祥的座位多了一排 昨天去吃翻桌颇快 快去吃
作者: bernice612 (a_juan)   2018-07-08 22:31:00
推~谢谢分享
作者: w107 (么洞拐)   2018-07-08 22:39:00
我觉得屯京的葱好好吃耶@@
作者: IDidenty (Zealous)   2018-07-08 22:55:00
请问寿司羊有吃过凤山的初拉面嘛?日本老板开的也很不错吃
作者: tsaiichien (Sapphire)   2018-07-08 23:33:00
我也喜欢屯京,可惜有点贵只能偶尔吃
作者: idvera (苹果)   2018-07-08 23:34:00
终于可以回到寿司羊的称号了 XD
作者: IAmFreeAndU (116一起帮国民党送终)   2018-07-09 00:09:00
屯京面体很棒 日系连锁的 面体特色都有保留住日本拉面各区域(博多 东京 等)的面条 租细都不同
作者: mekiael (台湾加油)   2018-07-09 00:14:00
面屋祥个人强烈推荐你冬天再去吃,他的用餐环境实在有点热,屯京平均水准高是没错,但缺点就是汤喝到末段会有些微的油腻感,算是有点美中不足,最后还是要推荐羊一定要找机会趁吉胤家还没退步之前去吃一次XD
作者: IAmFreeAndU (116一起帮国民党送终)   2018-07-09 00:14:00
我看你一周心得都冲 偏台系的拉面店 XD
作者: AntiPRC (厕所没有支那猪)   2018-07-09 00:20:00
推吉胤家的话,会不会被拉面粉围殴~比面屋祥还难排队
作者: hullray (胡瑞)   2018-07-09 00:40:00
还有凤山的初拉面也很棒,希望寿司羊可以赶快去!
作者: smallshow3 (小礸)   2018-07-09 00:42:00
台北吃过...评价有这么好喔?
作者: sakaya00 (SaKa)   2018-07-09 01:03:00
屯京还好而已 后段很腻
作者: satoshi3 (Ayanami Satoshi)   2018-07-09 01:24:00
凤山初拉面好吃 溏心蛋跟叉烧饭也超赞
作者: qwertiess (天使路基)   2018-07-09 01:47:00
认真觉得高雄没有好吃的拉面,只有实惠的拉面
作者: ar109982 (ironchin)   2018-07-09 02:01:00
面屋祥五点准时到吧,现在七点半以后浓汤很容易没了…
作者: howmma (penguinking)   2018-07-09 09:50:00
以价格来说日系牌子拉面又可以免费加面,我很喜欢
作者: nornor0415 (FHD)   2018-07-09 12:54:00
吃屯京不如去吃旁边中村高雄拉面屯京大概是我的最低标XD推祥、初、吉、村屯京勉强,屯京以下的就不吃了寿司羊如果时间不方便可以考虑吃矢野系,周五~六有卖到晚上10点
作者: yiks (yiks)   2018-07-09 17:59:00
觉得凤山的初拉面还好,但是好多人推荐啊
作者: cat654231 (大肥猫)   2018-07-09 19:32:00
叉烧好吃 不用排很久 屯京以下真的不吃
作者: appleIII (没有如果)   2018-07-09 20:21:00
拉面羊
作者: mekiael (台湾加油)   2018-07-09 21:30:00
初是我实在没办法推荐的拉面,叉烧跟面都太扣分
作者: msnobody (msnobody)   2018-07-09 22:45:00
高雄必吃!面屋祥 清汤叉烧拉面! 拉面初 鸡白汤拉面!泷泽轩 博多豚骨拉面! 中村制面 中村拉面! 研田拉面小次郎拉面!
作者: Arquera (期待)   2018-07-10 05:30:00
不觉得初好吃,这家反而是我吃过最容易腻口的;另外 初的量感觉没翔多我还觉得吃的很痛苦吃不完~因为很腻....

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