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餐饮一级战场 不在台北在高雄
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高雄市新兴区 全国各乡镇市区之冠
我国餐饮一级战区在高雄市新兴区，主计总处调查，全国平均每平方公里餐饮服务家数有
3.9家，各县市中以台北市餐饮密度最高，但是高雄市新兴区每平方公里有414家餐饮，为
全国各乡镇市区之冠，也是台湾吃东西最方便的地方。
主计总处统计，各县市中以台北市每平方公里68家，为全国餐饮密度最高，其次是嘉义市
47.5家，新竹市30.3家。吃东西最不方便的县市分别为台东、花莲县和南投县，每平方公
里餐饮业都不到一家。
台东、花莲、南投 餐饮店分布零散
主计总处表示，决定餐饮业密度除了家数之外，还有一个关键因素就是各县市面积，嘉义
市、新竹市及基隆市因为都会型县市特质，餐饮密度较高；台东、花莲和南投除了本身餐
饮业家数就比较少 ，也和这三县幅员辽阔有关。
值得注意的是，餐饮一级战区不在台北市而在高雄市，根据调查，新兴区每平方公里有41
4.1家餐饮业，密度为全国之冠；主要原因是新兴区里面有知名的六合夜市、南华夜市以
及特色商圈。
主计总处国势普查处副处长潘宁馨表示，只要有固定营业场所都列入工商普查范围之内，
因此即使是夜市，只要是固定摊贩（称之摊商），都列入普查范围，新兴区面积仅1.98平
方公里，容纳了两座夜市，餐饮密度居全台之冠并不意外；也正是因为面积决定密度，拥
有士林夜市的台北市士林区，面积“广达”62.37平方公里，相较之下餐饮密度就低很多
。
餐饮密度第二高的台中市中区餐饮密度353.4家，原因是中区有中华路夜市，加上面积仅0
.88平方公里，为全国最小，也是唯一面积不及1平方公里的乡镇层级行政区。
“超级天龙国”大安区仅名列第6
至于被认为是“天龙国中的天龙国”台北市大安区，每平方公里餐饮家数为256家，虽然
为台北市之冠，但在全国各行政区排名也仅能排到第六。潘宁馨表示，大安区因为有很多
办公大楼，相较之下餐饮业的密度反而没有那么高 。