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2018-06-10 14:27:51新闻连结出处:https://goo.gl/c7FJas
1.媒体来源:三立新闻网
2.完整新闻标题:取名“宝”特别好吃？高雄老店米粉羹闹三胞 真相揭晓
高雄左营有好吃的米粉羹，网络也有不少部落客推荐，不过就有游客到了北高雄，发现怎
么好多家米粉羹都叫阿宝，也有叫小宝，甚至还有招牌写着70年小宝、60年阿宝、小宝创
始店，大家都想问：难道是招牌有个宝，这米粉羹会特别好吃吗？
米粉倒进一勺又一勺的羹，上头几块肉块，简单却让人忍不住流口水的传统料理“米粉羹
”是左营在地美食，不过招牌一看，有小宝创始店，还有70年小宝，更有阿宝这家号称60
年，不少人都想问难道招牌一定要取个宝字，这米粉羹“卡贺呷”吗？
小宝创始店顾客说：“觉得它汤头很浓郁。”记者：“肉质吃起来呢？”小宝创始店顾客
：“很嫩。”
70年老店小宝顾客表示：“就是它有种特别的味道是别间没有的，然后我觉得它肉也很多
。”记者：“还有小宝、阿宝。”70年老店小宝顾客：“我都吃这间。”
不管是创始小宝、70年小宝，还是60年阿宝，通通各有拥护者，翠华路上的汤头特别清甜
；城峰路店家对汤头很挑剔，用大骨熬汤特别香；创始店除了保留传统口味汤头，肉去筋
特别嫩。
60年阿宝米粉羹业者蔡美芳说：“都是姊姊，其实我们都是姊妹。”小宝创始店业者蔡亚
甄也说：“我是排老四，各自经营每个人做法不一样。”70年小宝业者蔡叔玲表示：“姊
妹当中排老二，传承师傅的宝，什么宝都一定要保留他的宝。”
原来是姊妹分家让招牌闹三胞，创始老店位在左营埤仔头市场，37年由叫小宝的老板创立
，88年盘让给蔡家人，妈妈带着女儿们在市场卖米粉羹，民国94年二姐蔡淑铃搬到城峰路
上，挂上70年老店；最小的妹妹10年前则是搬到楠梓区，招牌写着60年；四姐留在市场老
店，等到去年拆迁搬到大马路上，招牌保留创始老店。从原本传统市场小摊，客人越来越
多，树大必须分枝，姊妹们各自努力，替宝字辈招牌发扬光大。（整理：实习编辑袁千雅
）