地址：高雄市左营区高铁路115号3楼
电话：(07)963-3336
营业时间：平日11:00~15:30、17:00~22:00，假日11:00~22:00
每人消费：约300元以上，另含10%服务费
消费时间：2018年5月
邻近捷运站：R16左营站
无音乐图文：http://chaos810126.pixnet.net/blog/post/347519813
==
高铁彩虹市集最近三四楼进行了一次大改装，有不少的店家挪动和进驻。像是在三楼靠近
空桥区的银座杏子日式猪排就撤掉了，变成了这次吃的胜博殿日式猪排。在此次轮调之后
杏子在高雄剩下高雄梦时代店、SOGO两间。
整体配置上，由于接手店面的同样都是日式炸猪排，所以应该至少有九成像，就不多着墨
了。
由于这种大型连锁猪排在官网上都会有菜单，所以就不特别放了，只拍些时令主打的菜色
，像是竹䇲鱼套餐、樱花果冻等等。
首先是日式炸猪排一定有的高丽菜丝、小菜和芝麻。前两者都可以续加，高丽菜丝的酱汁
有油醋和胡麻酱可以使用，我觉得两者都很棒，加上菜丝切得口感脆又好入口，填胃很不
错。三样小菜里面我和友人比较喜欢的就黑豆，剩下还好。芝麻虽然可以磨，但到最后都
没用到，因为猪排其实沾玫瑰岩盐就超好吃。
饮料部分，友人选的是柳橙可尔必思，我的是特制梅醋饮。梅醋饮的酸味不会很好，很好
入口。柳橙可尔必思...就那样。
我点的是大腰内猪排套餐(390元+套餐69元)。缺点就是没有在菜单上注明大份与小份的克
数，这样不太容易让顾客选择。腰内的肉质很软嫩，而面衣也炸得不错。只不过在这价位
的标准只是及格而已吧，杏子在面衣的处理上我觉得还是最好的，肉质和杏子差不多。虽
然目前只能靠记忆回味，不过静冈胜政的腰内还是让我印象最深刻。
友人点的是长崎五岛竹䇲鱼野菜套餐(360元+套餐69元)。内容物有竹䇲鱼、鸡排、香菇和
茄子。茄子炸得很好吃，薄薄的面衣加上嫩而保留一定水分的茄子，不喜欢吃茄子的人也
可以接受。其他的我就只有吃到竹䇲鱼，鱼肉的肉质也非常嫩，而且虽然菜单说有细刺，
但基本上没有问题。
米食部分，个人觉得麦饭吃起来的口感要比白米饭要再Q一些，饱足感也更够。
味噌汤可以选择豆腐或者是萝卜。我选的是豆腐味噌汤，汤中还有一些金针菇来增加一点
点的香味。味噌虽然是使用白味噌，但整体口味是咸香的。
友人选择的甜点是葛粉条。葛粉条就我的印象口感比粉条再Q一些，加上黑糖蜜的甜味，
在端上桌好好将黑糖蜜拌匀之后就口咻噜噜一口气吸完是我喜欢的吃法。
我选的甜点是日式蕨饼冰淇淋。相对之下这个甜点的元素就常见得多，蕨饼在口感上比较
接近我们常吃的粉粿。
结论。餐点通常不会有什么大问题，因为这种大型连锁猪排的餐点品质再不稳也不会歪到
哪去。只是这次来感觉开幕时日未长，所以在内外场的人员联络熟悉度还没到位，所以有
遇到向店员反映上甜点或上饭，而店员应声之后却没有送上的情况。不过都不是大问题，
有三铁共构加持的话应该还是满稳定的。以后若有到左营站的话就有胜博殿可以吃啦，介
绍给各位~