[食记] 汉口街 汉伯面线羹 米糕

楼主: ctx705f (键盘小妹)   2018-05-01 12:35:21
地址:80741高雄市三民区汉口街68号
电话:(07)321-5083
营业时间:06:00~17:00,周一公休
每人消费:100元以内
消费时间:2018年4月
邻近捷运站:R12后驿站
无音乐图文:http://chaos810126.pixnet.net/blog/post/347472176
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这间汉伯面线羹同样位于汉口街上,大概要往南过辽宁二街后才会看到一个"米糕"的招牌
。在中午的时候人还满多的,不过桌子只有两三张,一定要并桌的。至于贩卖的种类就只
有米糕以及面线羹两种,非常简单。
桌上会有简单的数种调味料。两罐比较小罐的应该是胡椒以及乌醋。
上菜照,旁边有一卡通作为比例尺。
好像是可以另外加点的油豆腐以及卤蛋,依照价格推算应该是油豆腐5元、卤蛋10元。油
豆腐口感很嫩而且饱满,卤蛋相较之下口感稍硬一些,不过也还不错。
小碗米糕(35元)。在糯米的处理方式上同样煮透,不过煮透过后的米粒稍微放了一下,所
以是略硬一些些的口感。肉燥是肥肉的肉燥,而且更多汁和软烂,用以达到湿润米糕的效
果。
中碗面线羹(50元)。除了肉羹之外还有四神汤会见到的猪小肠,而且用料很够。在口感上
比较接近面线糊了,整体比较黏稠一点。调味上稍微偏甜一点点,不过加入乌醋的话就可
以有更丰富的味道。
结论。我个人对于食物本身喜好米糕要大过于面线羹,所以面线羹无法给出太多评论,还
不错吧?米糕的米粒虽熟透但有稍微放硬一些,不知是刻意为之还是如何,可以自己尝试
之后比较看看。吃完如果觉得热的话还可以到对面的豆花店买冷饮,那又是另一篇文章了
。介绍给各位~
作者: spcalice (shayne)   2018-05-01 14:26:00
上次推荐的土魠鱼羹已成为主顾了,下次尝这家!感谢分享!
作者: ddtwu2816 (小宪宪)   2018-05-01 14:52:00
汉口街 南往北 肉燥饭 面线糊 绿豆汤 米糕四神汤 阿环干面 北港肉羹 肉圆,甜点爵士冰城嫩江街 南往北 邱师傅 50岚 阿鸿烤小翅 过鱼汤 北京烙饼 塩酥鸡 麦基 阿亮 烧肉饭 井园 越南河粉,甜点 嘉珍冰淇淋
作者: nht (忘忘)   2018-05-01 15:17:00
这家从小吃到大
作者: Lunachen (期待爱情)   2018-05-01 17:24:00
土魠鱼羹没有买到。是星期日不营业吗?
楼主: ctx705f (键盘小妹)   2018-05-01 18:06:00
这不能确定。不过好像也有网友星期天没吃到 我咻一下
作者: jeffwei66 (阿为)   2018-05-01 19:51:00
自从老老板不见后,面线糊差一味,要靠调味补,手工捏鱼浆的味道。
作者: sea0420 (蔚蓝海岸)   2018-05-01 23:53:00
嘉珍冰淇淋不错
作者: cdmen (再出发!)   2018-05-02 16:20:00
这家从小吃到大,标准南部面线糊,吃的时候要加乌醋跟甜辣酱嫩江街补充一下,每个人吃早餐都不同,我个人最爱井园对面的无名蛋饼,已经是第二代的大姊们接手多年了,蛋饼加番茄酱算是少见的搭配,还有7-11对面的煎饺煎包,卖到自己买下店面虽然脸很臭,但是东西很好吃~~再来是靠近十全路的早餐店我个人最爱的饭团,就是一种而已古早味饭团,然后搭配其他反正都有自己的特色,不一定最好吃,但是都有一定水准反正嫩江街,喜峰街,汉口街,热河街这个区块的小吃越吃越觉得有趣,每次回台湾都在这附近解决,都懒得跑到吉林街那边去了
作者: nerst0802 (索昂)   2018-05-02 23:16:00
以前一碗15块,吃完还能叫半碗10块以前口味很甜,现在比较养生没那么甜了

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