餐厅名称：华友牛排馆
消费时间：2018年03月
店家地址：高雄市前金区大同二路143号
店家电话：07 282 2666
营业时间：11：30～14：00 / 17：30～21：30
每人价位：皇家A套餐 菲力牛排 6盎司 750元
可否刷卡：可以
有无包厢：有
推荐菜色：菲力牛排
停车地点：路边公有停车格
邻近捷运：市议会站
图文网志：http://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/347314916
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
这是一间在爱河边的国宾饭店后方的牛排馆，
从外头的装潢来看，应该是一间开满久的牛排馆了，
从官网上的时间来看，到今年也应该有21年的时间，
在高雄，一间牛排馆能开这么久，也是件不容易的事情。
当然不是说老店就一定很好，
像是之前在爱河口附近的宫圆日本料理，
虽然是高雄硕果仅存的两大日本料理老店之一，
但是，用餐的感觉真的是非常的糟糕...
这间华友牛排馆，寿司羊已经跟家人不只来过一次了，
只要是小妹从外地回来高雄进补，
如果说到想要吃传统的牛排，就一定会指定要来华友，
虽然上次有推荐过角洲牛排馆，
但是...寿司羊竟然被打枪说不好吃...
唉...真是难过...
不过，先说结论，
这次吃完角洲跟华友之后，
会惊觉原来现在的华友已经跟角洲没有这么大的差别了...
因为原本在寿司羊的印象之中，
华友就是一份套餐要破千的传统牛排馆，
而角州是一间比较平价，大概在五百元左右的传统牛排馆。
但是，没想到上次去吃角洲的时候，特大的菲力（8盎司）已经要760元了，
而这次寿司羊在华友所吃的菲力（6盎司）在750元左右，
虽然差距有到2盎司，
但是，对比两者的环境、前菜、汤品，
更重要的是牛肉吃起来的感觉，
真的会觉得华友大胜许多。
当天寿司羊所点的是750元皇家A餐，
主餐是新西兰（澳洲）菲力牛排（6盎司），
里头除了主餐之外，
还有洋葱浓汤、面包、沙拉、热前菜（炸海鲜饼）、饮料、甜点。
洋葱浓汤
华友的洋葱浓汤很不错，因为，可以无限加起司粉XDDDD
这当然是开玩笑的～～～
先说这一份洋葱浓汤，一开始端上来的时候真的非常的烫，
所以要喝的时候一定要小心。
喝起来可以感觉到咸中微甜的味道，
口感上是洋葱煮到化掉而成很浓郁的感觉，
是一份会让人一起想要再点的洋葱浓汤。
虽然只有一小罐，
但是没有服务人员在一旁的起司粉，
嘿嘿嘿...真的是太棒了啦～～～
跟之前在文化中心附近吃到的哩啦欧亚融合料理一样，
可以尽情的撒了XDDDD
当然，绝对不会整罐的倒下去，毕竟这样太咸也没办法喝，
但是，可以拥有这样的自由选择，
真的会比起看服务人员的脸色来的好上许多。
每次来华友都会看到的小菜，
但应该不是所有的传统牛排馆都会有，
因为，像角洲就没有，
可是，之前到某天也是老老的传统牛排馆确有看到～～～
吃起来咸咸香香的，配上面包味道还不错，
父亲很喜欢把这个用来配法式蒜烤面包，
只不过，寿司羊不太爱直接吃葱段，
所以都只有偶尔挑一些虾米吃吃而已。
法式蒜烤面包
吃起来的感觉，
外头有微微的酥脆感，而内层是柔软的，
蒜香的味道还满浓郁的感觉，
是一份台式老牌西餐厅很经典的一份面包。
简单的过场沙拉
在沙拉之后，
服务人员会端上三种不同的沙拉酱，
问要加哪一种，寿司羊还没有问过可不可以混合～～～
印象中的三种沙拉酱是柳橙，千岛跟油醋。
主厨海鲜小盘
当天的海鲜小盘是炸虾饼，
寿司羊印象中，上一次来吃到的好像是鲑鱼卷，
不确定多久会换一次，
不过既然有所更替，下次要点之前，记得要先问问服务人员，
以免点到自己不吃或是不爱的东西。
这一份炸虾饼还不错吃，
不过，外头的应该可以再炸的脆一些，
比起之前在冒烟的乔吃到的炸虾饼，
华友这一份炸虾饼的感觉，
在入口刹那的表现来说，是略逊一筹的，
酱料方面，比起奶油型的白酱来说，
还是比较喜欢酸酸甜甜的泰式酱。
不过，虽然说，有比较就会感觉到好坏，
但是，整体来说，以这样的传统牛排馆，
这一份炸虾饼之中，
也可以吃到切成一段一段的虾子跟花枝，
算是一个有诚意，表现还不错的前菜。
菲力牛排（6盎司）
吃任何东西首先看第一印象，
之前在吃的时候都没有仔细观察，
直到现在要写食记的时候，
才发现...华友的铁盘上有好多黑黑的污渍？残留？
不知道这是不是可以去掉的东西...
如果是...那这是不是代表...
那很可能是之前的客人，更之前的客人，再之前的客人，
留在铁盘上的油污所累积起来的黑...
当然，吃了这么多次的寿司羊，
还宁愿不停的告诉自己，这是干净的，
不过，至于这个到底是什么状况，就有请各位达人帮寿司羊解答了...
话说，看前辈们食记中的照片，好像没有这么多黑色的地方...
撇开这样的窘况，
这一份菲力牛排底下铺上大量的蒜头，
对比角洲的菲力牛排一旁放著三色蔬菜，
看起来，真的会比较让人喜欢～～～
牛排开盖之后，服务人员会提醒记得拿餐巾纸稍微挡一下，
因为，真的很会喷，
这真的要信邪，因为寿司羊有一次就是没有拿餐巾纸遮，
回家衣服就真的有点惨烈...
华友有黑胡椒酱跟蘑菇酱可以选，
寿司羊通常都是选蘑菇酱，
吃起来咸味中带有一些微微的甜味跟酸味，但是又不会太重，
又或者说，因为华友的牛排本身味道很重，
所以并不会因为酱料或是蒜头，
而掩去其风味，反而是因为牛排本身强烈的味道，
再配上蒜头跟蘑菇酱，更凸显了这一份菲力牛排的鲜甜滋味。
当天寿司羊也是跟在角洲一样，点五分熟的菲力，
吃起来的嫩度，比起在角洲吃到的还要嫩一些，
但是，两者决胜的最重要关键，并不是这个，
而是每一次在咀嚼牛肉时，所溢散在口中的肉汁，
华友牛排的牛肉味，正如同刚刚所言，真的很重，
咀嚼起来很有烈性的感觉，
在这个时候，就可以明显的感觉出来，两者的差异，
这一点，对于追求牛排，但是不追求前菜甜点的人来说，
如果不想要亲自去好市多买牛肉回来煎，
角洲确实逊于华友，
其他的肉品不敢保证，
但是，华友的菲力牛排吃起来真的胜过角洲的菲力牛排许多。
寿司羊不知道两间的牛肉真实的进货等级是如何，
但是，即使是一样，这也表示，
华友的厨师对于牛肉的处理来说，
真的比较厉害一些。
放在主餐旁边的配菜（蜜地瓜，花椰菜，红萝卜）
把蜜地瓜当成是配菜，之前也在鸿宾牛排馆看过，
不知道是不是这种台式的西餐厅或牛排馆，都有这样的配置，
吃起来不特别，但是好吃，
没有跟牛排一起放在铁盘上，这一点值得肯定。
最后的甜点跟饮料，
有时候不会是甜点而是水果，
这个就要看当天服务人员的心情((大误XDDDD
这两者都很一般，
做为一间传统牛排馆来说，
这一点寿司羊也就不苛求了。
不过，提醒一下，华友的红茶很甜，
如果喜欢喝无糖红茶的朋友应该会很不适应，
如果以手摇杯的甜度来说，
应该是在半糖接近少糖的状况了。
感想：
华友牛排馆是一间在高雄开了满长时间的牛排馆，
寿司羊不确定华友有没有改装过，
但是，内部的装潢以现在的角度来看，
算是比较古色古味的感觉。
华友牛排馆虽然老派，
但是，至少在座位间距的安排上，是让人舒服的，
比起在台北的红屋牛排来说，这得宽敞上许多，
不会连行走都不方便，
当然，高雄跟台北的地价跟租金都有极大的差别，这样比也不公平。
如果要做为一间打卡之后，希望可以美得不要不要的餐厅来说，
华友牛排馆的确不符合这样的条件，
对于首次约会的餐厅排行，华友大概也不会在前头吧XDDDD
但是，做为一间只是想跟家人一起好好的吃顿饭，
或是，已经接近老夫老妻的情侣们一起庆祝某个节日，
寿司羊个人认为，华友牛排馆的感觉其实并不错，
当然，纯论CP值一定会有更好的选择，
纯论牛排的等级也一定有更厉害的牛排馆，
但是，如果只是想要在中价位，好好的品尝一块牛排，
寿司羊认为华友牛排馆是OK的，
对比之前吃过的角州来说，
华友对于牛排的处理，在入口之后的感觉是更好，也更让人喜欢的。
当然，文中提到牛排下方的铁盘有黑色污渍的问题，
这一点应该是必须要立刻改进的地方，
毕竟从照片中仔细看，感觉真的是不太好。
最后，如果，黑色污渍的问题有改善，
这一间华友牛排馆，
会是寿司羊想要推荐给单纯爱吃牛排，
对于前菜跟甜点都没有这个讲究的朋友们。
最 后 一 样 ， 谢 谢 大 家 看 完 ～ ～ ～