※ [本文转录自 Food 看板 #1QphgcXR ]
作者: JeremyKSKGA (Jeremy以食为天) 看板: Food
标题: [食记][高雄市] 武鹤和风食堂
时间: Thu Apr 12 09:47:15 2018
餐厅名称：武鹤和风食堂
地址：高雄市三民区中山一路303号
电话：0900132129
营业时间：星期一~六 11:00~21:30 (星期日公休)
推荐菜色：日式蛋包面、广岛炒面
FB粉专：https://www.facebook.com/currymeal/
图文网志：http://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/224982266
1/19(五)中午回到高雄，
从高雄火车站出来路过在中山路和河北路路口有一个摊子叫 "武鹤和风食堂" ，
卖的是平价日式简餐，
我就决定在这家简单吃个午餐啦！
"武鹤和风食堂" 是由两位年轻人一起合开的日式简餐小店，
其中一位曾在日本料理店当了多年学徒，
料理功夫相当好，
他说开这家店就是想要将日式美食以平价亲民的方式呈现。
摊子用了很多日本风格装饰，
几乎都是他们从日本带回来的呢！
桌上的招财猫超可爱的。
供应的餐点内容和价钱在摊子上就有列出来了。
有时候会推出隐藏版料理会写在黑板上
第一次到这家我就点了日式蛋包面
蛋皮包著日式炒面，
上方淋上美乃滋又撒了满满的柴鱼片、海苔粉和七味粉等，
一上桌就闻得到满满香气哩！
面条细细的口感软Q又滑溜顺口，
酱汁拌炒地咸香入味，
搭著滑嫩蛋皮、爽脆的高丽菜和洋葱，
真是美味十足！
柴鱼片、海苔粉和七味粉更让整体吃起来相当够味。
昨天傍晚回到高雄后又再次到这家用餐，
这次点了奶油培根炒面。
面条和高丽菜、洋葱、培根以奶油酱汁拌炒，
再淋上美乃滋又撒了满满的柴鱼片、海苔粉和七味粉等，
可以说是结合西式风味的日式炒面。XD
奶香浓郁但是味到上比较不会那么咸，
但是培根的量有点太少。
借拍了一下广岛炒面
广岛炒面酱汁基底跟蛋包炒面用的是一样的，
只是面的量较大然后味到上更加重咸这样。
"武鹤和风食堂" 的日式炒面还挺好吃的，
炒得相当入味又香气十足，
而且能将典型日本关西风味呈现出来，
尤其最推蛋包炒面，
而且不到100元就能吃到这样的日式炒面真是划算啊！
CP值挺高的。