地址：80755高雄市三民区泰安街24号
电话：(07)322-0003
营业时间：11:00~13:45、17:00~20:45，周日公休
每人消费：100元左右
消费时间：2018年3月
邻近捷运站：R12后驿站
无音乐图文：http://chaos810126.pixnet.net/blog/post/347203358
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高医商圈的探索之旅第二站来到的是湘帅客栈。事后查了一下，虽然是在高医商圈内，但
是是去年11月才开幕的，也算是年轻的店。从门口就可以看到简单的餐点介绍，还有大半
厨房的情况。
由于是在高医商圈，所以中午的人潮说不准。店内的空调颇为有感，空间大约也在30人左
右。由于这时段的用餐型态不是一个人就是一整群，所以如果是一个人的话并桌的情况可
能就少不了。
自助区以及小菜的柜子在一进门的地方就可以看到了。
菜单。湘帅客栈主要贩卖的是北方的面点，包含了馅饼、卷饼、烙饼、蒸饺、锅贴、面类
，另外也有小米粥以及奶黄包等甜品。结帐方式采餐后结帐。
饮料，解渴用。
主食首先是锅贴(70元/8颗)。最近才吃过佳佳香和锅贴王之后一比，湘帅客栈的锅贴就略
为差强人意。面皮吃起来比较硬、稍微缺乏弹性又油了一点，有点可惜。猪肉馅还不错。
甜烙饼(55元)。口感很酥脆，不过甜味的来源感觉不太像是糖，应该是花生粉？而且量也
满多的，如果是多人分食的话应该更适合。
葱油饼(40元)。在外观上以及切面的结构上都不太像是葱油饼，反而像是压得超扁的葱烧
大饼。不过葱给的很多，而且多层的口感吃起来也不会干硬，炸得很酥脆又不腻。
小笼汤包(70元/8颗)。汤包皮薄嫩，而里面的汤包很多汁，咬下去的时候汤汁及香味四溢
。建议用筷子夹到汤匙上吃。
猪肉馅饼(35元)。单以大小来看还满大一颗的，脆脆的馅饼皮里面包著的是极为扎实的猪
肉馅，用料非常实在。不过不知道是不是我个人的问题，在咬馅饼的时候另一侧的饼皮就
撑不住了，导致整个猪肉馅离家出走。如果能够让包覆性更好的话就能更佳地享用馅饼。
酸辣汤(35元)。这碗酸辣汤同样不怎么辣，不过在基调上稍微有点酸味搭配着香味，豆腐
的口感也很嫩。
最后是奶黄包(30元)。一开始看到这个大小配这个价钱觉得贵了点，但实际吃的时候完全
不是这一回事。不像常见的奶黄包只有一点接近固定的馅料，这个奶黄包可说是倾泻而出
，而且风味相当浓郁够味。奉劝别把这个奶黄包当作一般的奶黄包，不然只会被黄金流沙
烫满口和流得整手都是。
结论。尝试了各种不同的面点，可说是各有用心。无论是小笼汤包、甜烙饼、葱油饼或者
是奶黄包都满让人有记忆点的，不过锅贴就比较可惜一点。店家人也不错，如果有在找高
医商圈的面点的话不妨来尝试看看合不合口味。介绍给各位~