※ [本文转录自 Food 看板 #1QXQWoPx ]
作者: JeremyKSKGA (Jeremy以食为天) 看板: Food
标题: [食记][高雄市] 好Der
时间: Thu Feb 15 23:33:00 2018
餐厅名称：好Der
消费时间：2018年2月10日
地址：高雄市盐埕区新乐街255号
电话：(07) 533-7766
营业时间：星期一、三~日 11:00~21:00 (星期二公休)
每人平均价位：110~270
推荐菜色：青酱海鲜披萨、青酱鸡肉披萨、日式咖哩锅烧面
FB粉专：https://www.facebook.com/goodder2017/
图文网志: http://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/224698424
先前参加了高雄的美食部落客 "安安日常" 举办的抽奖活动，
幸运地抽中高雄新乐街上 "好Der" 的手工窑烤披萨一份，
上星期六(2/10)中午回到高雄，
就约了好友到 "好Der" 用餐。
当天由于是周末加上这家店最近很热门，
还蛮多人排的，
不过门口一侧有等候区能让人坐着，
我们大概等了40分钟才进入店内。
店内装潢采用很多复古装饰，
是间很有文青风格的咖啡店，
座椅挺舒适的，
不过店内仅20个座位左右。
厨房是开放式的，
有烤披萨的窑炉哩！
咖啡机是意大利进口的FAEMA E61型的哩！
来看这家的菜单吧！
这家主打手工窑烤披萨和锅烧面，
还有咖啡、饮品和小点心等。
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我披萨选择兑换青酱海鲜披萨
鲜虾和蛤蛎是另外放在铁锅跟披萨分开烘烤的
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烤好后才将鲜虾和蛤蛎放上披萨
披萨上方还有店家自制青酱、莫札瑞拉起司、紫洋葱和蘑菇
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一般的海鲜披萨都是放虾仁，
这家是放整只鲜虾比较实在多了。
鲜虾软Q并且有满满虾膏，
蛤蛎味道也挺鲜美的，
跟充满罗勒香气的青酱很搭，
起司香浓又牵丝，
在搭著鲜甜紫洋葱，
这道披萨美味又实在。
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这家披萨的饼皮是手工杆制的，
大概像薄多义那样偏薄相当软Q有嚼劲，
嚼在嘴里可尝到面香。
刚好也拍到别桌的青酱鸡肉披萨制作的情形XD
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青酱鸡肉披萨据说也很受好评呢！
我们还合点了日式咖哩锅烧面，
面条是采用乌龙面。
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有青菜、猪肉片、鲜虾、蛤蛎和水煮蛋等。
咖哩汤头温润浓郁但是不怎么辣，
早知道要再加点辣粉会更够味。XD
乌龙面相当软Q有点弹性挺顺口的，
猪肉片软嫩肥瘦均匀。
这家的拿铁咖啡很具水准哩！
而且拉花很可爱。 :D
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温润又浓醇，
浓郁的咖啡香和香醇奶香结合出十分柔顺的口感。
"好Der" 的餐点都很令我们满意，
无论是手工窑烤披萨、锅烧面和咖啡都很棒，
食材用料新鲜又实在，
价钱算是平价因此CP值不错，
店内气氛轻松自在，
是间挺棒的文青咖啡店。