Re: [闲聊] 听说青年夜市要关闭了?

楼主: anjackie (AN)   2018-02-14 09:53:10
※ 引述《mikiup0321 (龙霸)》之铭言:
: 不过说老实话,凯旋金钻刚开的时侯
: 是非常热闹的,虽然说顾客未必全是在地人
: 初期的第一年真的是很有成为知名景点的声势
: 只是逛了几次之后就产生一个疑问
: 为什么我逛了半天看来看去
: 都完全不知道要吃什么好
: 几次之后就愈来愈不想去逛
: 如果青年夜市的摊贩改摆在凯旋
: 我想还是会有一点吸引力
: 至少就美食指数上多少会有点信心吧
身为一个成长在博爱路的凤山在地人,
我讲几个我的看法,来说明为何青年夜市与凯旋金钻夜市明明同时期搬迁或成立,
最后生意会差如此多的原因。
1. 在地的美食能量。
简单说就是,当地人会不会做菜,以及当地人会不会吃。请先别骂我,听我解释。
综观全台夜市,其实都不脱离老聚落市区,
这也就是这么多XX庙口夜市或是XX街夜市的原因。
回到青年夜市,
青年夜市其实早期是赤山文衡路夜市,赤山本来就是凤山老聚落。
即使是现在搬到博爱路上,也离原本地方不远;
何况博爱路其实附近也是老聚落竹仔脚,以及海光工协等眷村,
别忘记瑞竹路以前的夜市是很大的,工协市场以前也是巨大(也是夜市),
即使是现在,在高雄凤山有些食物你在工协市场才容易买。
也因此博爱路的青年夜市汇聚了这些地方的美食能量,拥有足够的食物多样性,
即使附近不是闹区而只是住宅区。
反观凯旋夜市所在地不仅不是老聚落,美食能量还被附近五甲商圈稀释,
自强夜市 瑞隆路夜市的在地多样性大胜凯旋,
这也就是为何原PO说凯旋夜市卖的东西都一样。
2. 马路大小。
其实跟第一点有关系,但我要说的其实很有趣。
以美食为主的商圈,其实马路都不会宽,
当然这跟老市区有关,老市区的马路都不宽。
但还有一点,美食为主的商圈,主要交通手段是机车及步行,
三线道以上的大马路的车行速度太快,而且主要载具是汽车,
同时也不便停车,摊贩更难路边摆摊,
而你我都知道,买吃的通常就是顺道经过带走,
所以大马路旁不适合形成美食聚落。
这条件不仅适用夜市,在很多美食商圈都适用。
凯旋夜市我逛的感觉就是,
为什么我逛个夜市还要过个这么宽的马路,我也不想骑机车过去买。
我提出这些主要是希望有关单位,如果要找青年夜市的新址,
请要考虑这些因素,否则青年夜市会消失。
作者: trfzmcazsx (邝号:号:)   2018-02-14 10:02:00
推小时候去工协夜市买薯条来吃XD
作者: dokutenshi (好吃不如嫂子)   2018-02-14 10:04:00
自己是五甲人说句实话 平常吃饭的选项光是五甲路上跟自强夜市就挑不完了 甚至瑞隆路上也一堆店家 真的要跑远的话不是去凤山就是往市区走了 那两个夜市对我来说从一开始根本就不会被列入考量的可能性
作者: lpllpllpl (三个LPL)   2018-02-14 10:04:00
如果是30岁以上 应该会对二圣夜市有印象 从现在sogo百货一直到民生路,在当时来讲算是很大型夜市 它就是很典型的骑机车逛夜市的模式 跟草衙夜市差不多 规模还更大
作者: m78787568 (阿达)   2018-02-14 10:14:00
马路真的是一个重点
作者: aJan5566 (中肯56)   2018-02-14 10:29:00
感觉高雄就是要搞观光夜市,结合轻轨 不过目前观光夜市没一个能打,当地人全都不会去...青年过去了以后地主管委会开始涨租金 造成摊贩提高售价老摊贩不肯涨只好收摊 换成一堆重复性高又贵的摊贩最后走上金钻凯旋的老路,一摊接着一摊收我是觉得贪婪的地主跟管委会会杀死青年夜市的发展
作者: aflan5420 (想飞)   2018-02-14 18:04:00
夜市最好还是规划成行人徒步区

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