餐厅名称：泷泽轩食堂
消费时间：2018年/01月
地址：高雄市林泉街44号
电话： 07 713 6268
营业时间：11:00 - 14:00, 17:00PM - 20:30(休二
每人平均价位：$160-250
可否刷卡：否
有无包厢：无
完整图文版:http://vhygdih0412.pixnet.net/blog/post/346259068
泷泽轩食堂 07 713 6268
11:00 - 14:00, 17:00PM - 20:30(休二
泷泽轩是我蛮喜欢的中价拉面店
价钱合理又离家里非常近
所以去年四月开幕之后常常都会来这里吃东西
去年刚开的第二天就来这里用餐写了篇食记
当时的品质还算不是很稳定
可是之后几次其实改善很多
这次就趁著店家有新口味上市重新来写一篇介绍
▲超大的红布条挂在店外面很难错过
之后还会有鸡汤的选择
▲泷泽轩还没有现在这个新口味之前
只有两种拉面的口味的选择
就是间很简单的拉面屋
他们生意真的算不错
有时候假日来还会没位子需要等
▲座位的部分有吧台或者桌子
桌子的部分不是很多
吧台的话厨房会直接把拉面从前方送上 比
较有日式拉面屋的感觉哈哈
▲也可以看着厨房的工作人员忙碌的准备
▲3号跟4号拉面是最近推出的新品
今天我们两位各点一碗试看看
另外叉烧炙烧饭真的超级香
也点了一碗来试看看
▲老板应该是位猫控XD
这是一个充满猫的世界~
连墙壁上的也不放过
▲凯蒂猫也算猫....吧XD
梦幻酱料盘
有七味粉海苔粉等调味料可供取用
另外也会提供冰水
▲可尔必思沙瓦$90
这是含酒精的可尔必思
非常好喝酒精味道也不重(3%)
不用开车难得可以喝个酒哈哈
*拒绝酒后开车你我安全有保障
▲葱花泡菜豚骨拉面(基本)$200-假日限定
店家新推出的两碗面都算是有点创意路线
店家选用的泡菜品质非常好
而且其实没有加很多不会完全抢过汤头的味道
汤底还蛮顺的
▲赤燄豚骨拉面(特盛)-$250
泷泽轩拉面普通和特盛只有份量上的差别
内容物是一样的
特盛叉烧多一片,蛋多半颗,
海苔多一片面会变多
如果吃的下其实蛮划算
▲叉烧都是厚切
两片叠在一起的份量十足
用的是五花肉
处理的时间非常刚好
不会干很嫩从开店到现在都没失手过
▲这次推出的产品汤底是超浓厚的设定
非常非常的厚喝起来很过瘾
如果真的不习惯店家也可以帮忙免费加高汤
可是真的应该要先试看看这个原汁原味
除了浓厚的豚骨汤底
还有不同辣椒调味而成
可是辣的味道不会非常夸张
反而带来更多层次的香气
喜欢厚汤底拉面的朋友很推荐
▲之前的文章有说店家的糖心蛋比较不OK
其实第二三次去吃的时候已经很明显的有改善
真的很棒
▲拉面的部份可以选粗或细面
两款都不错
▲丁香小鱼干$30
▲叉烧炙烧饭$50
如果坐在吧台闻到炙烧的香气
一定会忍不住点一份哈哈
真的是太香
而且我以为＄50是小小一碗
结果一点都不小~
叉烧份量比外面卤肉饭都还大方了哈哈
▲店家选用的饭比较不是那种湿润的口感
反而很颗粒分明
配上品质超好又很香的叉烧真的超好吃
当副餐太可惜
应该直接推出特盛叉烧饭才对XD
最后还是要秀一下猫哈哈
泷泽轩在高雄来讲没有到超级知名
可是我觉得老板一直都算蛮用心
开幕到现在的几次用餐明显感觉到越来越稳定
这次的新品也很惊艳(当然包含叉烧饭哈哈)
期待之后可以喝到厉害的鸡汤汤底