[食记] 前镇夜市 年钦德锅贴

楼主: ctx705f (键盘小妹)   2018-01-27 22:05:13
地址:80662高雄市前镇区扩建一路45巷 前镇夜市内
电话:0938-288-244
营业时间:16:30~00:00
每人消费:100元以内
消费时间:2018年1月
邻近捷运站:轻轨C5梦时代站,步行约5分钟
无音乐图文:http://chaos810126.pixnet.net/blog/post/346161136
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听说前镇夜市在过去前镇加工出口区很火红的时代里十分繁荣,加工区下班后更是许多人
都奔往前镇夜市,络绎不绝、车水马龙,当时夜市的摊贩更是有好几排,规模十分庞大。
几十年过去,随着产业发展重点的转移,前镇夜市也逐渐缩水,今日光景已不如往昔,但
对于在附近工作的人以及在地居民而言,这里仍然是许多美食的聚集地,也是三五亲友随
性聚餐小酌的选择。
而目前的前镇夜市同质性较高,大致上就是臭豆腐、冷冻芋、海产三类,剩下几间分散于
摊位中,这次偶然吃的年钦德就是其中一间,以前镇夜市的摊位来说算是新的吧。
菜单只有非常简单的几样,以下直接用文字记录:
锅贴50元/8个
煎饺60元/8个
酸辣汤30元
首先是锅贴。锅贴可以选择是要煎焦一点还是正常程度,这次是选焦一点的,可以看到脆
皮的面积很大,看了很舒服。锅贴的底部脆而不硬、绞肉馅份量适中,顶部的锅贴皮也满
嫩的。总的来说还不错。
韭黄煎饺。老板还提醒说不要马上吃,稍微放个一两分钟后再吃。依照老板指示将煎饺一
次塞入口中并咬下,汤汁整个喷溅到嘴中,伴随着鸡汤的香味和强烈的韭黄香气。就算不
用沾酱油也很够味。
小结一下,虽然不是想趁机鞭大阪王将,但我觉得这样煎饺和锅贴味道也完全不输12个
150元的煎饺。尤其是有汤汁的煎饺吃起来别外过瘾。老板人也很热情,还表示最近还会
推出汤包系列。介绍给附近的各位参考~

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