唯一非艺伎豆 世界咖啡师大赛冠军豆台湾全包了
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自由，连结有赛场照
［记者黄旭磊／高雄报导］去年（2017）底WBC世界咖啡师大赛冠军豆，在台举办烘焙竞
技。
“挑战SL28烘豆赛”今天（25日）在高雄市举行，外交部中美洲经贸办事处（CATO）主任
温曜祯等官员观赛，20名选手使用萨尔瓦多Las Brumas的SL28烘焙，由欧洲精品咖啡协会
（SCAE）认证评审杨沼渊及陈雅惠、CoE国际评审洪子晴及Ernie担任评审，经过干香、湿
香等三轮杯测，最后冠军由陈长甫夺得。
SL28于去年（2017）WBC世界咖啡师大赛大放异彩，由英国Dale Harris咖啡师取用夺冠，
为决赛中唯一非Geisha艺伎品种。颁奖典礼由萨尔瓦多驻台公使罗培斯（Jaime José L
ópez）亲自颁发，罗培斯表示：“萨尔瓦多终于击败巴拿马，感谢台湾寻豆师找到这款
豆。”
寻豆师Ernie说，SL28成长于海拔1815公尺火山处女地，该地树荫浓密从未种植作物，6年
后终于收成，口感甘甜清净并饱满、余韵悠长。
我国在中南美洲贸易以咖啡占大宗，萨尔瓦多市场逐渐崛起。罗培斯等人透露，这款罕见
豆全球仅存20公斤，“因寻豆师直接向庄主Ernesto下订，只剩台湾有”。
…神豆现江湖，高雄之光？