[食记] 永和小笼包:连日本韩国人都特地来朝圣

楼主: maggie024 (莫莉)   2018-01-18 19:56:22
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◎介绍店铺:[永和小笼包│盐埕区]
◎地址:高雄市盐埕区大勇路99巷
◎电话:0912-436908
◎营业时间:11:00Am-08:00Pm
◎消费提醒:建议GOOGLE‘高雄市盐埕区盐埕街36号’比较好找
◎邻近捷运站:橘线盐埕埔站2号出口步行约5分钟
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●图文网志版→http://www.orange-dog.com/2018/01/yonghe60.html
有天到高雄工作中午偷闲在街巷中闲逛,买完奶茶发现这家【永和小笼包】生意还不错,
意外的是除了台湾人以外还有不少日本韩国观光客,每次看YOUTUBE外国人在介绍台湾,
都会发现不管哪国人都超爱吃台湾的小笼汤包,想不到就连路边摊他们都能发现!
这摊【永和小笼包】好像已经在地卖了三十多年,结果以前住高雄的时候都不知道它,
桌位只有四桌而已,想来吃就基本上要有跟别人并桌的准备,不然就是挑下午过来,
摊头上的蒸笼永远都冒着袅袅蒸气,生意相当不错,所以蒸包子的动作完全没有停过,
后边包汤包也一样忙碌,几乎每个客人上门吃到的都是现包现蒸的(用餐时间的话),
老板相当沉默寡言,不过还挺客气的,会招呼会带位,虽然没有笑容不过很战战竞竞的,
一有客人马上就赶着把汤包摆上蒸笼,不时一直顾著蒸炊的进度,还不忘回来包包子。
还有日本人画的漫画特别介绍这摊永和小笼包,相当特别!
店内只卖三种东西:‘小笼汤包、酸辣汤、猪血汤’,就这样便足以让客人络绎不绝,
现场也有不少日本人跟韩国人专程跑来吃。
【招牌小笼汤包│每笼9颗│60元】
其实价位不贵,比起一般汤包差不多6到8个还多,不过汤包的个头倒是不大,
只是这蒸笼也相当有年代感,而且感觉来不及完全清洗干净就直接拿来用了,
蒸笼边缘还感觉黏着不少面皮屑,即便如我是很常吃路边摊的人也还是多少有点在意,
每个汤包里面都有汤汁,但并不是送到桌边都能保持每个汤包都是很幸运保持完整的,
(有两三颗没破但汤汁都流光了,觉得有点可惜,还没吃美味度就先流失了)
汤包吃起来没有特别好吃或不好吃,肉馅微甜,不过觉得要加姜丝沾酱油才会更好吃!
它们家的酱油也带点微甜味,阿姨不时还会来问要不要多加姜丝,整体算是不贵还可以。
【酸辣汤│每碗25元】
酸辣汤倒是蛮便宜的,而且我看大部份的客人也都会点一碗,我觉得蛮大碗的,
里面的料倒是挺够的,但口味上相当温和,完全不辣只有微微微的酸度,
建议要加点胡椒才感觉比较好喝,不算有留什么印象,就是习惯吃汤包配碗酸辣汤。
回家才发现其实网络上也都有不少文章介绍,毕竟也是家有特色的老摊,
不过这天吃完其实没有太特别的感觉,这样街边小吃的气氛我倒是蛮喜欢的,
餐点是不贵,只是美味度上还OK并没有太深刻的印象,但网络上的评价还不差就是,
有兴趣的话有到高雄还是可以来试试,毕竟每个人口味不同,或许你会喜欢。

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