[食记] 豚男鲁排职人,忠言路新开的古早味小吃

楼主: ctx705f (键盘小妹)   2018-01-08 19:54:16
地址:81357高雄市左营区忠言路197号
电话:(07)556-1638
营业时间:11:00~20:00,周日公休
每人消费:100元左右
消费时间:2018年1月
邻近捷运站:R13凹子底站,步行约3分钟内
无音乐图文:http://chaos810126.pixnet.net/blog/post/345590878
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这一间豚男鲁排职人位在忠言路上,靠近博正医院与凹子底捷运站三号出口,在今年的1
月初才开幕。
由于才刚开张,可以闻出来装潢的味道也尚未完全散去。与之前的海产店比起来,豚男的
厨房整个沉退到店面的后方而非外扩到骑楼,这点值得鼓励。座位不多,大约15个左右。
菜单。几样饭类的消费价位大概都在70~85元左右,另外也有几样简单的鸡汤,还有小菜
及单点主菜。先前也提到,店内座位数其实不多,不少人是来外带的,另外也有在做外送

上菜照,旁边有一卡通作为比例尺。豚男没有陶瓷或者是塑料制碗而是采用纸碗,这点不
多评论,毕竟之前也有“使用塑料反而不好处理,纸类较易回收”的说法。
大碗瓜仔肉饭(50元)。这样装看起来就好像满少的吼?但其实份量还好。瓜仔肉看起来就
真的少一些,但是无论是在咸度、甜度或者是香味上我觉得与整碗饭的平衡感算还不错。
不过瓜仔肉饭就不像其他的饭类,没有蛋也没有青菜。
单点卤排骨(50元)。都叫做鲁排职人了,不吃鲁排感觉就怪怪的。吃起来的口感湿润,整
体来说也满入味的。如果是整份的卤排骨饭的话一口肉一口饭应该满适合。
剥皮辣椒鸡汤(45元)。里面有鸡腿和鸡翅各一支,已经都炖满烂的了。汤的香味很够而不
油腻,剥皮辣椒也只是在汤原本的香味上有一点发热感,不会觉得刺激。
结论。总体来说还不错啦,而且在上一个客人走之后会用清洁剂或酒精擦过桌子,给人的
印象会加分。不过以价格来说可能比常见的便当要高个10~15元,现在还是蜜月期说不准
,长期而言还是要看消费者对于这价位的接受度为何。介绍给各位参考~

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