餐厅名称：H2O Hotel Ripple 水京栈义法餐厅
消费时间：2017年/12月
地址：高雄市鼓山区明华路366号
电话：07 553 7001
营业时间：12:00-14:30 / 18:00-21:00
每人平均价位：$880-1760
可否刷卡：可
有无包厢：无
多图好读版: http://vhygdih0412.pixnet.net/blog/post/345350266
H2O Hotel Ripple 水京栈义法餐厅 |07 553 7001
高雄市鼓山区明华路366号 | 12:00-14:30 / 18:00-21:00
H2O 水京栈Ripple今年中开幕之后一直是我蛮想来吃饭的餐厅
本来刚开幕就要来了
但当时听了一位朋友试营运入住时不好的经验有点犹豫
结果之后就忘了
一直到最近有位朋友跟我说他吃过这里Capstone 几次都很棒
才想起我的Ripple...
所以决定带着这位朋友一起来勇敢踩雷XD
▲H2O 饭店开幕之后可以说是北高雄最耀眼的地标
不是说他特别高而是外墙的LED实在是太耀眼
多彩缤纷的动画每次经过都忍不住想看一下
▲饭店设计1楼的地方是行李柜台
正门口右边是台北牛排教父邓有癸主理的Capstone
主打乾式熟成高级牛排
Lobby 的部分跟Ripple 餐厅一样在20楼
▲H2O 晚上白天各有不同风貌
晚上的部分因为灯光运用的非常好
饭店的氛围完全是一种华丽时尚的感觉
而且是非常有自己独特的路线不是抄袭国际品牌那种感觉
▲Ripple 20义法餐厅大概有挑高两层楼的空间
色调上面沉稳又时尚
座位数不会太多用餐环境非常舒适
▲整个餐厅只有三张靠窗的桌子
想要坐应该一定要提早订位
无敌的高楼景观真的是约会的好地方
想约好朋友吃饭得要早点决定
▲不过像我们这种当天才在定位了当然是坐不到~
可是Ripple 一般的桌子也是非常棒的
客人入座之前桌上的餐具都已经完整放好
▲这个LED的气泡电子蜡烛颜色会改变
为桌子上增添了小乐趣
▲Ripple 义法餐厅中午跟晚餐的时间采用主餐+自助bar用餐方式
主餐有不同的价位从$800到1600
如果想吃牛排要$1350起跳
以前有在半自助餐点过排类的主餐
结论就是真的太占胃哈哈
▲Bar枱的部分其实不是很大
不过设计在一个独立的空间
这边的吵闹不会影响到用餐区
▲经过半年的调整现在晚餐主要供应的是海鲜
摆盘也是偏向精致
▲螃蟹 ▲白虾 ▲带壳干贝 ▲淡菜
不来杯比利时啤酒吗XD
▲餐前小菜
基本上都是小份小份的很精致
同样也是海鲜为主
▲烟燻鲑鱼
感觉大家都不太喜欢烟燻的鲑鱼
觉得这有一半都是我在吃的XD
▲自助沙拉吧
菜色的方面稍微比较少
▲德国香肠鸡卷-田园野菌派
▲中西式汤品
一个是南瓜汤一个是鸡汤的感觉
▲焗烤旭蟹
烤螃蟹是使用旭蟹
▲火鸡-圣诞节限定
虽然火鸡肉一定就是很柴
不过过节日吃个火鸡真的蛮应景
▲桌边服务-炉烤火腿
Ripple会推著餐车到每桌旁边送上当天的炉烤品相
▲今天的炉烤是火腿
可是为什么我看人家的都是牛排..XD
▲不过这火腿蛮好吃的啦
本来是想问可不可以再来一片但自己也忘了...
▲在主菜上来之前先品尝一下自助台的料理吧
▲螃蟹的部分超幸运
直接拿到母的有蟹黄XD
我朋友吃了四只都是公的XD
Ripple 螃蟹品质真的还算不错有诚意
▲带壳的干贝新鲜
不用沾什么酱料就很好吃
▲小章鱼很完整XD
口感爽脆新鲜
▲烟燻火腿烟燻鲑鱼
不懂为什么大家不喜欢烟燻鲑鱼
尤其是像Ripple 处理的这么好的品质
不吃真的浪费
烟燻火腿有两种选择
▲这个螺边肉凉拌超好吃
烤鱼很咸可是味道却又很入味让人想一吃再吃
旭蟹虽然肉不多不过焗烤的味道很香
后面的是鸡卷还有田园咸派
▲吃完这些前菜才想到饮料
因为坐下的时候服务人员有先帮我们倒水
有个东西喝真的会忘记要去拿饮料哈哈
▲纯蔓越莓汁
我以为是酒不过是蔓越莓XD
很浓很浓的蔓越莓汁
▲Ripple茶包真的品质数一数二的好
除了口味选择都很特别之外
还是三角茶包原片茶叶
回甘之余还很清香
不知道住宿的茶包有没有这么好哈哈
▲主餐MainCourse-鸳鸯鱼子意大利面$800
主餐的份量其实只有少少的
我们三人有两个都选择这一道
有两种不同的鱼子加上还蛮浓郁的奶油
▲主餐MainCourse-米兰嫩鸡蔬菜炖饭$850
看这个米的形状应该是RISOTTO
口感煮的也偏向欧洲米中间硬硬的感觉
整体来讲有香气也入味
▲饭后来碗满满香菇的鸡汤最温暖
吃完主餐轮到第二个胃上场了XD
▲冰淇淋是Movenpick 总共有四种口味的选择
水果的部分也有四种选择
焦糖,巧克力冰淇淋 , 抹茶卷, 重乳酪蛋糕
Movenpick 真的难以抗拒
巧克力味道浓郁加上真的有巧克力片在里面
焦糖口味浓稠绵密空气量非常低
每一口都是扎实的口感
这么好吃当然要吃两碗啊XD
▲难得吃到超甜的绿色奇异果
不知道为什么自己挑的都很酸XD
▲晚上会有乐手现场演奏+唱歌
我们都吃了快一个小时才发现音乐是真人在弹奏XD
Ripple 的乐手很强不管是古典音乐或现代流行音乐都难不倒她
在意见表里面有一个问题是觉得现场印象最深刻的员工
我们写了: 乐手XD
▲Dyson Airblade Tap
可以来洗手间感受一下9万的水龙头有没有比较厉害XD
▲吃完饭还不想走可以在外面的Lounge
坐一下看一下风景
弥补一下没有坐在窗户边吃饭的遗憾XD
▲在20楼看过去农16特区的夜晚真的蛮漂亮
可以看到饭店外墙的LED发光片
最后就在悠闲愉快顺便参观顶楼酒吧的氛围下结束这餐XD
先说说H2O Hotel 饭店本身
觉得这个集团是有在用心经营的
在台湾本土饭店里面的确令我刮目相看
(我以前真的打从心里觉得又一间来骗五星...)
用心的细节设计加上积极的服务态度
从我们到达,用餐期间还有用餐后的问候
可以感受饭店在开幕半年里面是不断的努力在学习进步
Ripple 餐厅本身也有找出自己的定位
精致餐点+无敌夜景+贴心服务+现场音乐
整体的氛围让人家吃完饭是感觉到很开心很享受
加上还蛮可负担的价位我个人是非常推荐
另外如果对楼下Capstone有兴趣
可以先试看看$990+$60水资+10% 的商业午餐
在高雄牛排馆里面算很划吃过的都说值得