餐厅名称：老庄豆浆店
消费时间：2017年/12月
地址：高雄市苓雅区四维二路187号
电话：07-715-3881
营业时间：06:00-11:00 or 完售
每人平均价位：$15-50
可否刷卡：否
有无包厢：无
多图好读版:http://vhygdih0412.pixnet.net/blog/post/344941483
老庄豆浆店 | 四维二路187号
07-715-3881 | 06:00-11:00
老庄豆浆店是高雄市区很传统也很有历史的中式烧饼豆浆店
每天只营业早上几个小时
想吃烧饼就要早起
晚了不是排队就是卖完
我觉得如果是上班前要来排队时间很难抓
我如果想吃大概6:30 就会先过来买回家
这样的话几乎到了就可以直接拿到
不过这种事....一年大概做个两三次而已啦XDD
店家在广州街还有四维路交叉口附近
短短的四维路从广州街到和平路早上总共有四间这种早餐店
有时候都不知道这叫吸磁效应还是叫做
''我看你生意好我也要来分一杯羹XD''
说真的这条路几间中式早餐我都吃过
老庄真的就最好吃
附近的山东其实也不错啦
不过觉得还是差一点
好处就是山东通常都会卖到11点假日有时候还是会去吃
老庄所有的商品都是手作
我每次看到这个量我都觉得师父
放假应该都在按摩吧哈哈
很多人都是放假的时候特地过来吃发现大排长龙
其实最大的原因是因为他们的烧饼都是现烤
连锁豆浆店的烧饼油条都是先烤好炸好点的时候再去加热
老庄是6:15左右才会开始把面团放在炉子上面开始烤
我大概算过10分钟可以出炉40份
你前面遇到大户只有慢慢等的份XD
油条也都是现杆的面团
6:15才会开始炸
如果你很早来的话
看着师傅快速转动着油锅里面的油条其实蛮有趣的
-全套烧饼(烧饼+油条+蛋饼+蛋皮)$50-
不要小看这个烧饼分量比Subway 六吋不会输
吃完就会饱
老庄的烧饼是会先微煎再放下去下层烤
现在很多店其实都改用西式烤箱
所以老庄的饼外面那一层会更加的酥脆
另外搭配的蛋饼皮蛮Q的
一口咬下去会有两种不同的口感
再打开就有蛋皮跟油条
蛋皮是开门之前会准备好的
我觉得有点太薄如果多一点会更好
毕竟这份烧饼都＄50了哈哈
通常我会另外再加点一份油条$15
老庄油条是酥脆的口感
不会像一般油条可能是放太久加热
咬起来会比较有弹性 可
能真的要马上炸马上吃才有办法脆
老庄是真的我心目中还不错的烧饼店
至少去外县市玩吃人家的名店几次我还是觉得老庄最好吃XD
(不过不知道外县市的人来高雄怎么看就是)
我觉得如果住的不远不赶时间绝对可以来试试
可是如果说要特地骑个半个小时车过来买早餐?
我还是觉得在家附近找间好吃的吧哈哈
因为温度对这种现作烧饼真的很重要
我试过放超过一个小时..吃了一半就丢掉了
整个又油又软 现吃真的差很多