餐厅名称：壹番堂日式洋食料理
消费时间：2017年11月18日
地址：高雄市新兴区文化路7号
电话：(07) 281-5080
营业时间：星期二~日 11:30~14:30、17:30~21:00 (星期一公休)
推荐菜色：铁板双酱汉堡排蛋包饭、卜派花苞
官网：无
图文网志: http://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/224182472
11/18(六)那天回到高雄，
早上跟好友们在 "七二食事" 吃完早午餐后，
下午我就到捷运后驿站附近的金矿咖啡读书，
晚上才搭捷运到中央公园站，
跟弟弟到文化路上的 "壹番堂日式洋食料理" 吃晚餐。
"壹番堂日式洋食料理" 的老板兼主厨是日本人，
年轻的时候在日本受过正统料理教育，
后来来到台湾定居并娶了台湾妻子，
在高雄开了这间餐厅，
将正统的和风洋食呈现出来让大家吃得到。
空间挺宽敞的，
布置装潢很简单，
并且综合日式和美式风格，
店员说这是因为他们供应和风洋食算是日式融入美式的，
所以才会采用这样的布置风格。
这家主要供应日式定食、蛋包饭、丼饭、铁板汉堡排或牛排等，
以及一些日式炸物小点和饮料等
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我点了铁板双酱汉堡排蛋包饭
两种酱汁分别为红酒牛肉酱汁和奶油白酱
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牛肉汉堡排是选用澳洲纯牛肉，
加入洋葱、面包粉并以独门配方纯手工制作，
很厚实又多汁味美，
香料都有入味并带有洋葱的鲜甜，
跟咸咸酸酸略带甜的红酒牛肉酱汁超搭的，
白酱也不错浓而不腻。
蛋皮也挺厚的香滑可口。
里面包的米饭加奶油、洋葱、黑胡椒与鸡肉炒过，
香气十足！
弟弟则是点了新推出的 "卜派花苞"
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加入菠菜并包著满满香浓起司的菠菜欧姆蛋盖在茄汁炒饭上，
超特别的啦！
是说这样的绿色欧姆蛋之前在板桥 "起家厝" 早午餐餐厅有看过，
但是不一样的是 "起家厝" 的是加入罗勒青酱制作。
(很巧的是那边的店员也说他们也有看过 "壹番堂" 的这道卜派花苞哩！XD)
将上方的菠菜欧姆蛋用刀划开，
蛋皮就渐渐摊开来，
就像花苞绽放般，
视觉效果超酷的耶！XD
里面的起司好多啊真诱人！
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摊开后可以在淋上奶油白酱
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菠菜欧姆蛋也很滑嫩而且菠菜味相当入味，
里面包著茄汁炒饭更具香气，
在搭著香浓又牵丝的起司和浓郁白酱，
口感多层次又很美味！
我们还合点了日式炸鸡
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鸡腿肉酥炸有将满满肉汁锁住
本身肉质鲜嫩多汁
外表面衣还算酥脆只是有点太厚，
粉裹得有点太多了。
"壹番堂" 的日式洋食道地又平价，
各款蛋包饭都挺精致又美味的，
而且这家推出的蛋包饭款式挺多样的，
推荐喜爱蛋包饭的朋友可以到 "壹番堂" 好好品尝啦！