[食记] 汉神 池畔餐厅 好吃的和牛 失望的黑松露

楼主: kamgx58 (寿司羊)   2017-11-15 22:53:29
餐厅名称:汉来大饭店 11楼 池畔餐厅 Pool Side Cafe
消费时间:2017年10月
店家地址:高雄市前金区成功一路266号11楼(即汉来大饭店11F)
店家电话:07 213 5753
营业时间:11:30~14:30/17:30~21:30(周一到周五)
11:30~21:30(周六周日)
每人价位:澳洲和牛套餐原价1280元(加一成)
限时优惠价880元(须加原价一成128元)共1008元
可否刷卡:可以
有无包厢:没有
推荐菜色:法式洋葱汤,澳洲和牛
邻近捷运:中央公园
图文网志:http://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/344400934
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前阵子汉来11楼的池畔餐厅推出了澳洲和牛的套餐,
主打的是澳洲的和牛跟黑松露,
有炖饭跟意大利面两种套餐。
为了促销这份套餐,也提升汉来美食的知名度,
原本刚推出的时候说到九月底,
加汉来美食的line好友可以用880元的价格,享用原价1280元的套餐,
不过还是要加原价的服务费,等于一餐是880+128=1008元,
结果因为没时间没有人可以一起吃,所以就错过,
但是,没想到之后又说活动延期到十月底,
所以就在十月最后几日的某天的中午,来到池畔餐厅吃这份和牛套餐,
老实说,可以用用这样便宜400元的价格吃到一份套餐,
真的很开心,也会偷偷感谢池畔餐厅延长这样的优惠,
但是,换个方向说,对于一间有名的餐厅来说,
寿司羊必须要这样说,延长优惠有时候并不是一个很好的事情,
没错,对于在原本时间内没有使用到的客人来说,
之后可以使用到这样的优惠,对于使用这本身应该是会感觉到开心的,
可是,换个方向想,那原本特别为了这个优惠期限,
所牺牲时间跟其他考虑的人来说呢?
就像是之前汉神巨蛋地下一楼的美食街,
疯狂的在同一天开了许多店,也有许多优惠的活动,
"纯"举例来说,
CAPTAIN LOBSTER 高雄汉神巨蛋快闪店 在开幕的前三天(10/5~10/7)
有举办当天限量前五十名客人,可以享用龙虾堡(L)买一送一的活动,
假如,假如,假如,因为销路不如预期,或是销路太好,
结果突然宣布,当天都买一送一,
或三天过后又说,接下来一个月前五十名都买一送一,
那,前三天用尽全力奔跑的,或是请假排队的客人不会心中无限的XXX吗?
再次声明,以上只是纯举例,并不是真实状况。
会特别有这样的感觉是因为,
前阵子因为生日优惠的关系,有特别跑去Timberland买鞋子,
而且还是特别赶在可以用到生日优惠的最后几天去买,
结果,最近就出了超低价的折购,
比当时所用的生日优惠券,金卡会员的打折,
都还要便宜,而且便宜许多...
所以,才会对于这样延长优惠或是促销优惠有比较多的感想。
以下先附上当天所选用的澳洲和牛套餐的菜单,
文末会附有池畔餐厅完整的菜单。
这一份套餐含有:
面包、
汤(法式洋葱汤)、
前菜(酥炸生蠔 搭白兰地酱)、
配菜(炸薯条)、
主餐(香煎澳洲和牛板腱 搭 黑松露奶油宽面)、
精致甜点、
饮料(冰鲜奶茶)
份量上来说,还OK吃到最后是满饱的,
最后的饮料可以无限续杯,续不同款的也可以,
不管是午餐还是晚餐都可以续杯。
汤品:法式洋葱汤
来了三次都是点一样的汤,
身为一个部落客,不知道这样会不会不够专业XDDD
不是说其他两种汤不好,只是,对于洋葱汤总是比较著迷一些,
味道上来说不会太咸也不会太甜,
调味上来说算是比较中庸之道的洋葱汤,
可以感觉到洋葱的甜味,有不会有呛辣的辛味,
配上整罐(大误)的起司粉,喝起来也别有一番风味。
很标准的西餐面包跟奶油
不过因为担心等等会吃太饱,所以就只有吃了左边的白面包,
说面包热到烫手应该是不至于,
但是,温度算是满有诚意的高,
在抹奶油的时候,可以很快的看到奶油融化在面包中,
吃起来的口感还不错,是合格的开场面包。
前菜:酥炸生蠔 搭 白兰地酱
分成右边的酥炸生蠔,跟左边的沙拉两个部分来看,
沙拉的颜色很多,调味料有三种可以选,
寿司羊选的芒果优格酱,其他两种记忆中应该是油醋跟千岛,
吃起来的感觉还OK,就是简单的生菜沙拉,
不过略逊上次吃到的凯萨沙拉。
酥炸生蠔所搭配的白兰地酱的味道并不明显,或是没有特别的感觉,
外皮吃起来是酥脆的没错,没有愧对酥炸这两个字,
不过,可能是送餐的时间掌握没有很精准,
所以,这份酥炸生蠔吃起来并没有什么热度,
不会有那种炸物烫口的感觉,
应该是先炸好先放一段时间才出菜,
有点可惜,因为当天的客人并没有很多,
加上寿司羊应该也没有超过十位,
对比池畔餐厅的座位来说,应该是不到十分之一才对,
对于这样等级的餐厅来说,应该是可以改进的一部份。
最后是生蠔的口感,
这份生蠔吃起来的鲜味还好,
不过倒是有点淡淡的苦味,
以不是海鲜为主的西餐厅来说,算是还好,
但,如果可以连这一点苦味都没有,当然更好。
香煎澳洲和牛板腱 搭 黑松露奶油宽面
看到这份主餐的时候心中立刻浮现这个疑问,
黑松露的份量...好像有点怪怪的...
关于这点可以看以下这张截图...
里头提到用了大约200公克的黑松露...
寿司羊心中不免有这样的疑问...
这盘黑松露的份量...真的有到200公克吗...
如果一盎司大约换算成30公克,
这一个套餐的黑松露也差不多6~7盎司左右了...
但是看起来怎么感觉像是20公克一样...
哈,不过...吃到最后真的会觉得,
还好这份奶油宽面的黑松露并没有很多,
因为这个黑松露,真的不是很好吃...
吃起来有点酸酸的味道,香味也还好而已,
不过,或许是没吃过真的黑松露这种高级食材,
之前都只有吃过黑松露酱,
所以对于原味的黑松露并不熟悉,
不过这次吃完之后,对于黑松露并没有这么喜欢,
下次如果有以黑松露为主的套餐,应该就不会乱乱冲了XDD
不过,好不好吃,喜不喜欢吃,真的很主观,
就像是寿司羊本身对于鹅肝酱或是鸭肝酱的喜好程度,
远胜于纯鹅肝与纯鸭肝...
另外,除了黑松露吃起来不习惯之外,
这份奶油宽面的调味,非常的腻口,
一开始入口的时候,会感觉宽面跟酱汁没有很融合,
接着第二口之后,就会感觉口中充满著奶油的油腻之感,
味道平和而单调,如果不是配着一旁的牛肉,
跟着抱持着东西不要浪费的想法,
这份意大利面算是比较不容易吃完的...
最后,回到这一份主餐的澳洲和牛板腱,
撇开对于黑松露与宽面不爱,
这份澳洲和牛板腱无疑是好吃的牛排,
吃起来很嫩,牛肉的味道也满不错的,
咀嚼的过程之中也可以感觉到肉汁慢慢渗出的感觉,
虽然整体份量不多,但是,会是让人有记忆点的好吃牛排,
如果这一份牛排,可以不要配上黑松露,
不要配上意大利面,也不要配上底下的附餐(薯条),
然后牛肉份量加倍,即使是原价(1280元),
寿司羊觉得这样还是会有让人想要去吃的冲动,
但是,如果只是现状,必须要很坦诚地说,
即使是优惠的880元,也不会让人有那种,一定要吃一次的心动感,
还不如省下一些钱去吃大黑店XDDD
或是等礼拜六晚上吃,池畔餐厅周六夜30份限定的美国带骨肋眼牛排
附餐的炸薯条,虽然份量不多,
但是跟面包一样,最后也只吃差不多一半,
不过必须要说,薯条不会不好吃,
刚送上来的时候,比起刚刚的酥炸生蠔真的烫上不少,
虽然不是什么特别的食材,但是有显现出餐厅的诚意。
整套吃下来,真的会感觉份量不少,
即使是一般大食量的人应该也可以吃饱的状况。
水果跟甜点一向不是池畔餐厅的强项,
不过凤梨能选到不酸会甜,就已经让寿司羊感觉满足了,
哈密瓜跟西瓜就比较没什么亮点,会甜,但是,不是特别甜。
今天的甜点是巧克力蛋糕,
上头有一层偏硬而不过甜的巧克力,
下头大部分是不会太过松软而可以感觉到扎实,却又不失Q弹的巧克力蛋糕体,
意外的比起前两次吃到的蛋糕好上几分,
虽然,仍旧是不能跟外头的甜点专门店的蛋糕比,
但是,这次算不错的了。
另外,当天点的饮料是 冰的鲜奶茶,
不过因为喝太急,就没有拍照了XDDD
服务人员有说,饮料是可以续杯,也可以换不同种的饮料,
不过,每次吃到最后都因为太饱,
所以都是喝一杯就结束~~~
((谜之声:你这个小鸟胃...
以下附上当天用餐所看到的菜单,
跟上次看到菜单比较不同的,应该是多了午间的套餐,
少了周六限定的牛排,跟换了不一样的季节套餐,
上次是有小龙虾的牛排套餐。
感想:
若不是上次来访的用餐经验如此美好,
也许这一次不会让人感觉到如此失望。
但是,
若不是对于上次来用餐的满意度如此的高,
怎么又会趁著这样平日的中午来吃牛排呢。
今天的汤、前菜、甜点、饮料,
老实说都不让人失望,有符合水准,
跟之前比都不逊色,甚至还有超过的部分,
主餐的澳洲和牛板腱,虽然没有办法超过肋眼牛排的那种美好,
但也可以说得上一份好吃无误的牛排,
只是,黑松露奶油宽面留下来的印象实在太过不美好,
让人提不起劲去推荐这份套餐,
更何况原价还要1280元加一成之后,就超过1400元了,
这样真的有会想要反推的感觉...
所以对于没吃过黑松露,想要吃吃看的朋友,
寿司羊并不推荐这一份餐点。
对于已经爱黑松露成痴的朋友,
这份套餐黑松露的份量,如果撇开官网上不合理的介绍,还算是可以的,
如果顺道经过附近,或是来汉神本馆逛街,
要吃稍微人不会太多,价钱不算很高的西餐,
(注:这里的顶级是指45楼的牛排馆、铁板烧、龙虾酒店比)
这份套餐应该还是可以接受,
当然,寿司羊还是喜欢周六晚上限定的肋眼牛排许多。
最 后 一 样 , 谢 谢 大 家 看 完 ~ ~ ~

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