餐厅名称：京桃山 活鳗 怀石日本料理
消费时间：2017年10月
店家地址：高雄市前金区五福三路57号9楼（大立精品馆9F）
店家电话：07 241 8878
营业时间：11：00～15：00 / 17：00～22：00
每人价位：鳗鱼饭（小）280元、高汤汁蛋卷160元
可否刷卡：可以
有无包厢：没有看到
推荐菜色：没有推荐
邻近捷运：中央公园
图文网志：http://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/344400874
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这是一间在大立精品馆九楼的日本料理店，
主推的是活鳗跟怀石（？？？）的，
或是这样说，以前主推的是鳗鱼跟怀石的料理，
现在换菜单之后，只能勉强称之为卖鳗鱼日本料理店了...
所以如果以后要去，请不要对怀石有所期待，
看到看菜单之后真的会大失所望，根本跟怀石的感觉大相迳庭，
当然，寿司羊是先看过新菜单还打算要去的，所以并没有这样的遗憾，
遗憾是在其他地方...
京桃山的新菜单非常简单明了，只有一页而已，
全部都是单点，没有套餐，
或者是说看不出来有鳗鱼饭或是握寿司有附什么东西...
当天点餐的时候有点犹豫，
因为以往百货公司的下停车场都会有免费停车，
但是，都有低消的限制，
所以希望可以点在刚好超过一点点的，又可以满足自己口腹之欲的情形，
这时候第一个雷点来了...问了第一个店员说：“600可以折抵一个小时。”
看了看菜单之后，比较想吃的有鳗鱼饭小（小）280元、
高汤汁蛋卷160元、酥炸广岛牡蛎280元，
但是全部点又怕吃不完，
可是，因为广岛牡蛎服务人员说好像只有三颗还是两颗吧，
所以就打算先点鳗鱼饭小（小）280元、高汤汁蛋卷160元、
之后再做加点的打算...没想到...这个高汤汁蛋卷...
不对，等等再说这个高汤汁蛋卷的问题...
第一个雷点的后续是，"结帐"的时候，问帮寿司羊结帐的店员（另一个）...
他说：“500元就可以抵一个小时。”
这时候心中已经有点不开心了，
如果真的因为第一个店员说的要600元才可以免费停一个小时，
那如果真的加点到超过600元，那不就是被当傻子了...
当下结帐的时候已经是484元了，
本着宁可把钱花在肚子里，也不要花在停车费上的精神，
想说之后去隔壁大立的地下室买点东西补到600元，
结果去一楼服务台的时候，才看到...上头贴著一张纸...
‘餐厅消费满300元，免费停车3小时’
心中整个是XXX啊，那是寿司羊刚刚吃饭的时候，
算得价钱组合不真的都跟白痴一样了...
唉...不过算了，以后知道就好，
不过一楼的服务人员很亲切，比起前两个京桃山的服务人员好多了...
先说结论，京桃山，寿司羊不会再来了，
因为除了服务不好之外，餐点也真的不优...
高汤汁蛋卷160元
寿司羊可以肯定这个绝对不是现做的蛋卷，
一定做好很久，上菜前再加热的蛋卷，
因为，在吃的时候温度根本不平均...
有时候是烫的，有时候是温冷的，
而且必须说，这份高汤汁蛋卷，除了不是现做的以外，
也并不好吃，味道很一般，吃起来硬硬的，
配上柴鱼片一起吃并没有加分的作用...
这份高汤汁蛋卷，应该也可以称为玉子烧吧，
没有在香月寿司吃到玉子烧，微Q弹的口感与微甜的味道，
也没有在居酒屋二七吃到现做玉子烧那样的嫩与烫口，
更何况居酒屋二七的玉子烧一份只要100元...
不过，没关系，等等的鳗鱼饭应该会很好吃吧，毕竟是活鳗...
鳗鱼饭（小）
这一份鳗鱼饭值得人称赞的地方是有附山椒粉，
一旁有一点点的醃萝卜（这还满重要）以及一碗味噌汤（也很重要），
不过这些资讯在点菜的当下，服务人员并没有告知，菜单上也看不到...
打开盛装鳗鱼饭的饭盒之后...
立刻的想法就是...跟照片上的份量也差太多了吧！！！
菜单照片上的应该是大份的分量，
但是这个小份的根本连一半都不到吧！！！
鳗鱼的份量不多，又是尾巴...
要吃完这白饭，如果没有味噌汤跟醃萝卜，真的不容易...
最后也真的是靠这两样吃完大半的饭的，
但，还是必须要说或是称赞，味噌汤跟醃萝卜都不错吃，
这两样应该算是这个套餐的主体吧((误
不过，这一份鳗鱼饭只要280+28共308元，
也不是很贵，就当作一次经验吧...
但是...没想到的是连鳗鱼跟饭都不好吃啊，
姑且不论鳗鱼是不是真的活杀，
这份鳗鱼吃起来有种烤焦的味道，不是很喜欢这样的味道，
酱汁甜甜甘甘的是没错，但是掩盖不了鳗鱼的焦苦，
而且刺也不少，吃完的时候，其中一根刺还插在牙齿跟牙龈之间，
当然，鳗鱼本来就有刺，吃的时候已经有心理准备，
所以这并不是什么好抱怨的地方，
只是后场在烤鳗鱼的技术并没有很好。
接着底下的白饭，
一贯握寿司要好吃，醋饭绝对是关键角色，
一份鳗鱼饭要好吃，好吃白饭绝对也是不可或缺，
但是，可惜的是，京桃山的白饭，并不好吃，
吃起来偏软也偏湿，但是上头酱汁的味道非常的淡，可以说几乎没有，
份量虽然不多，但是并没有让人有想要吃完的欲望，
在这个方面弁庆，广泽鲊、三鳗、仆烧鳗、八品丰，
这五间白饭都胜过京桃山不只一筹...
最后纪念一下，关键的味噌汤，
咸度刚刚好，鲜度也有，热度也不错，
不会向高汤汁蛋卷一样忽冷忽热的～～～
必须要说，大立精品馆给京桃山的位置真的不错，
采光很棒，视野很好，应该是一个很好的用餐环境，
但是..餐点可惜了，真的很可惜...
感想：
当天是礼拜一中午前去用餐，
本来想坐板前，但是，根本没偶看到任何厨师在板前活动，
有问服务人员，板前为什么没师傅在，
服务人员告知：“今日主厨休假，只有厨助在后场。”
所以就移动到了窗边的位置，
现在想想如果真的要吃鳗鱼饭，应该是要移动到广泽才对...
如果真的要在大立精品馆吃饭，应该要移动到楼下的食怀铁板烧才对...
因为没想到有没有主厨差距这么大...
或是说姑且当作没有主厨在所以才让人这么失望吧...
总之，当天所点的高汤汁蛋卷跟鳗鱼饭都不是很好吃，
再加上服务人员训练不足，
这间应该不会有再访的意愿了...
最 后 一 样 ， 谢 谢 大 家 看 完 ～ ～ ～