餐厅名称：腾之鸡排 高雄盐埕店
消费时间：2017年10月9日
地址：高雄市鼓山区鼓山二路28之1号
电话：(07) 521-2881
营业时间：每天 15:00~23:00
推荐菜色：腾之鸡腿排、腾之鸡排、美式脆薯、炸元宵
图文网志：http://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/223915718
10/9(一)那天下午在一位高中同学的介绍下，
我们到鼓山路上新开的一间鸡排店 "腾之鸡排" 。
中午才刚在 "No Q Pizza 西子湾店" 吃了披萨，
下午还要再去吃鸡排。
吃得有点欢乐啊！XD
"腾之鸡排" 是在高雄楠梓起家的，
在鼓山区的鼓山路上台电高雄营业处对面开了第二间店。
10/1开始试营运，10/10才正式开幕。
所以我们去的当天是正式开幕的前一天。XD
菜单在门口就能够看到了喔！
供应的餐点主打的鸡排和鸡腿排以外，
还有鸡腿丁、鸡翅等，
以及各式炸物小点。
我们合点了一些炸物来吃。
腾之鸡腿排
整片去骨鸡腿排从醃制到油炸都是走日式路线，
简单来说就是制作唐扬炸鸡的方式啦！
油炸的过程锁住满满肉汁。
肉质鲜嫩多汁而且味道鲜美，
外皮炸得香脆。
整块鸡腿排相当厚实呢！
上面撒了点辣粉，
再搭胡椒盐或泰式酸辣酱更增添美味唷！
腾之鸡排
这则是选用鸡胸肉厚切再油炸制成，
肉质虽然没有像鸡腿排那么嫩，
整体来说还算是鲜嫩又juicy，
一点也不会干柴。
此外这家店的食材选用新鲜而且制作过程严谨，
采用家禽药物残留检验合格的顶级温体厚切鸡肉，
全程恒温醃制环境，
急速低温保鲜技术。
经由冷冻物流车配送以减少肉品变质机会。
醃制过的肉品送到门市后会将多余的酱汁刮除再分批装箱。
定时更换箱子以确保干净整洁。
每个环节严格把关控管，
是这家店的老板对食品卫生与顾客健康的坚持！
在进行油炸的过程中做好温度和时间的掌控，
维持住鸡肉本身的鲜嫩肉质并且锁住满满肉汁保留其原味。
【新鲜、卫生、保留原味】是 "腾之鸡排" 的最高原则！
美式脆薯和黄金地瓜
脆薯由新鲜带皮马铃薯切条而成，
搭配薄薄海盐，
口感香脆十足，
马铃薯馅松软又热腾腾的，
很像在美式餐厅的脆薯呢！
黄金地瓜条口感上则是较扎实点，
味道挺香甜的。
炸花生汤圆
花生汤圆皮很软Q又黏牙，
外表炸得脆脆的，
里面的花生酱味道香甜。
炸过的汤圆口感很特别呢！
不过要小心吃喔！
有位朋友不小心吃太急结果里面的花生酱爆浆出来被烫到还弄脏了她的衣服。XD
炸雪糕
香草冰淇淋以面皮包覆著，
仅油炸20秒就捞起，
冰淇淋只有微微融化，
冰凉香甜又入口即化的冰淇淋搭著微热酥脆面皮，
冰火交融滋味挺特别的。
"腾之鸡排" 的鸡排厚实而且外酥内嫩又多汁，
食材选用以及餐点制作都严谨又用心，
各式炸物小点也都挺好吃的。
很推荐喜爱吃鸡排的朋友们到 "腾之鸡排" 好好品尝啦！