[食记] 龙华市场 东港肉粿,饭汤、双糕润、小吃

楼主: ctx705f (键盘小妹)   2017-10-25 18:11:54
地址:81357高雄市左营区富国路60号 龙华市场137号摊位(忠言路侧)
电话:(07)557-4257、0919-622-557
营业时间:11:00~20:00,周日公休
每人消费:100元以下
消费时间:2017年10月
邻近捷运站:R13凹子底站,步行约5分钟
无音乐图文:http://chaos810126.pixnet.net/blog/post/344333113
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这个摊位其实满常经过,也都有注意到,但就是没有停下来吃。在PTT爬文中无意间看到
有乡民推荐这边,便来尝试看看。以摊位来说位置满大的,而且摊位招牌十分鲜明、简单
明了。
直接放在料理台前的有肉粿、肉粽和双糕润,饭汤的各式材料都是在后面的锅中做的,所
以看不到。不过坐在这种放著食材的料理台前真的很有FU。另外会这么做的就是日料店,
但吃日料店一次的价钱大概可以吃10次以上的市场......我还是吃市场吧。
另外没有菜单!这点要注意。虽然摊位前有一张有各品项的单子,但是其实也没有写上价
格,如果对于价格有疑虑的话建议先问店家。
小的肉粿(50元)。肉粿有干的和汤的可以选,我是选干的。除了粿本身之外还有醃肉、虾
乾和香肠,调味则是用蒜泥和香菜。由于是干的,所以各项料的味道比较浓缩一点,尤其
吃到蒜泥的时候冲击力很够。粿的口感比起一般的碗粿要再干以及Q一些,个人满喜欢的
。加汤的话应该就是另一种完全不同的风味。
鲔鱼饭汤(80元)。在结帐的时候才知道这价钱,现在回过头衡量一下这份量...虾子、鱼
丸、蛤蜊数个和鲔鱼少许,严格定义应该略贵,但以特色论还能接受。料很新鲜,米饭不
是像粥那样煮烂,多少保留了一些米粒的口感是我比较喜欢的作法。而且这汤头真的很香
,喝起来却又完全不油腻,整碗喝完完全没问题。
双糕润(10元)。这次去有两种口味,颜色比较不均匀的是黑糖、比较均匀呈现土黄色的是
芋头。这种糯米搁搁但是又带Q的口感真的非常棒,尤其是黑糖口味,黑糖香和糯米香互
相搭配真的是绝大的惊喜,芋头自己就觉得还好。
结论。最大的惊喜自然是双糕润,这样一条10元随时经过都能当零嘴拿个一两条,太可怕
了。这是自己第一次吃肉粿以及鲔鱼饭汤,以价格而言虽然可能小贵,但是附近在做同样
东西的人并不多,我觉得仍可以来尝试看看是否合自己口味。介绍给各位。

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