餐厅名称：CAPTAIN LOBSTER 高雄汉神巨蛋快闪店（10／5～11／30）
消费时间：2017年10月
地 址：高雄市左营区博爱二路777号（汉神巨蛋B1的星巴克旁边）
电 话：快闪店没有设置连络电话
营业时间：11：00～22：00
平均价位：加拿大龙虾堡（L）530元，龙虾浓汤 120元
可否刷卡：可以
有无包厢：没有
推荐菜色：加拿大龙虾堡（L）
邻近捷运：巨蛋站
图文网志：http://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/344092228
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重要讯息，请务必注意，再行阅读文章。
首先：CAPTAIN LOBSTER 这间店，
与日本卖龙虾三明治或是龙虾堡有名的luke's lobster完全没有关系，
两者应该是没有合作的关系，
若想吃原原本本的luke's lobste，还是应该去日本或是其他地方。
以下是之前的新闻：
》》面对全球龙虾需求大增、价格攀升，
开丼创办人Jerry对于龙虾堡十分有信心，
全新推出的“CAPTAIN LOBSTER”龙虾堡(L)订价在480元，
售价比市面其他监龙虾堡略低。
（此处的"监"应为"间"字，但为表原文，故不修正）
不同于风靡美日的“Luke's Lobster”，
配合台湾人的饮食习惯，不少业者都有做出调整，
最明显的就是有的龙虾内馅是热的，
口感也与冷的内馅大不相同，建议品尝前可多方比较。
https://www.walkerland.com.tw/subject/view/128684
第二：CAPTAIN LOBSTER的龙虾堡用的是波士顿龙虾，
不是传统我们之前说的正龙虾，以下附上维基百科的说明。
美洲螯龙虾（学名:Homarus americanus），
即俗称的波士顿龙虾，分布于大西洋的北美洲淡水水域，
特别是加拿大海洋省份、纽芬兰与拉布拉多、美国缅因州和麻萨诸塞州。
具有重要的商业价值，是平价的海鲜食物。
美洲螯龙虾虽然名字中带有“龙虾”二字，
但实际上龙虾单指龙虾属的物种，
而美洲螯龙虾属于螯龙虾属，故美洲螯龙虾是螯龙虾，
不属于严格定义上的龙虾。而作为食材的确被泛称为龙虾。
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Captain Lobster也算是间寿司羊一直想吃，
但是，却因为地点在台北或是没注意到快闪店时间的关系，
一直无法吃到的一间店，
这次终于趁著Captain Lobster在高雄巨蛋的地下一楼，
又开了间快闪店的机会之下，赶紧来吃吃看，以免再度留下遗憾。
因为算是小展店的关系，
所以在10／5～10／7三天中有举办一个小活动，
前五十名来店的客人，可以享有龙虾堡买一送一的优惠，
本来，有没有这样的优惠都会想要来吃吃看，
但是，因为有这样买一送一的活动，
担心会吃不到或是等太久，
所以就比平常更早出门前往汉神巨蛋，
结果没想到...
拿到了...
１号...((有图为证...
寿司羊真的只是小小的跑一下，
因为看到旁边的人都在跑，就不小心跑了XDD
老实说，点餐的时候还有点喘，
((谜之声：刚刚不是有人说小小的跑起来吗～～～
而且人有点多，所以不敢想太久就先点餐了，
菜单是之后补照的照片，
当天既然有买一送一，
就不犹豫的点了加拿大龙虾堡（L号）530元，
希望等等可以吃到满满甚至漫出来的龙虾肉XDD
（除了贴在店面的菜单之外，也有小张的菜单可以当作参考，基本上是一样的。）
虽然是快闪店，但是一旁还是有小小的高脚椅跟桌面可以坐着吃，
不用移动到巨蛋B1的美食座位区（距离比较远一些），
可能也是因为是第一个的关系，
所以没有等太久的时间，但是，如果晚一点点的人，
可以就要等越来越久的时间，
因为烤面包的速度有点赶不上点餐的速度，
至于放龙虾肉的速度就等等来看看了XDD
不到十分钟，
两份龙虾堡（有买一送一，故总共530元）终于好了((开心～～～洒花～～～
看起来感觉还满好吃的～～～
为了感谢国中同学帮忙团购冰坝杯兼外送员，
再加上被寿司羊拉来吃龙虾堡顺便取货，
就把比较好看的（左）给他吃了XDD
所以寿司羊照的这份（右）可能就看起来比较没有这么好看，
不过吃起来应该是都一样吧～～～
抹上奶油的面包烤的微微的酥脆，
咬下之后更可以感觉到面包柔软的口感，
配上微微Q弹的龙虾肉，
算是有扮演到一个良好的配角，衬托出主角龙虾的好。
这个龙虾堡的龙虾吃起来的感觉还不错，
虽然没有活龙虾这个的鲜甜，
但是仍然可以感觉的出来是在吃龙虾，
龙虾肉可以在咬下的瞬间可以感受到微微的Q弹，
咀嚼之中可以慢慢地感受到龙虾肉溢散鲜甜味，
也算是可以尝到龙虾肉有别于其他虾肉，独树一格的风味。
不过真的必须要吐槽一下，因为在店家的粉丝页上头看到，
龙虾堡（L）号里头有一整只龙虾的份量...
如果只从外表来看...真的感觉不出来有一整只龙虾的份量，
如果是从吃完之后的感觉来说，
会真的只能比较抱歉的对店家这样说，
除非店家所选用的龙虾是超级小号的加拿大龙虾，
不然...这个要有一整只龙虾的份量应该是不太可能...
最后附一张另外一个方向的照片，算是入口前的最后视角XDD
一旁的展示用水族箱当中，有放好几只活的加拿大龙虾，
不过，这个不是用于龙虾堡的龙虾，
而是另外用于活龙虾990元 或 1290元套餐当中的龙虾。
（不好意思，技术不是很好，超多反光的地方。）
内部的工作区，
是一个只有围起来，但是没有加盖的地方，
应该店家是对于自己的处理方式比较有信心一点，
感觉起来这样做还算是满不错的，
至少可以让买的人知道里面是怎么处理的。
右边是烤箱跟待烤的面包，
中间的部分是大包装的龙虾肉，
应该就是用于龙虾堡的龙虾肉。
只吃一份龙虾堡还不是很满足，
所以就再点了一份龙虾龙汤（120元），
因为之前在茹丝葵喝到的龙虾浓汤记忆太过美好，
所以对于这么龙虾龙汤也有些许的期待，
当然不会要求跟茹丝葵的龙虾浓汤一样好喝啦。
Captain Lobster的龙虾浓汤喝起来，
会觉得整体的浓稠感不足，味道倒是还好，
不会不好喝，但是感觉可以在浓郁一点，
不管是味道还是流动的感觉。
另外，服务人员已经事先说过，
Captain Lobster是用龙虾壳跟龙虾头去熬煮浓汤，
所以在龙虾浓汤当中是吃不到龙虾肉的（怕有人误会，所以特别标注）。
另外，点龙虾浓汤之外，还有附两片小小脆脆的饼干，
沾著浓汤一起吃还不错～～～
感想：
因为要订活龙虾来自己煮并不是件难事，
虽然不免会觉得这样的价钱其实不便宜，
但是，凡事都只以成本考虑，所有的店家应该都准备关门了，
除了成本之外，
店租与人力资源更是占餐费中的一大部分，
再加上宣传与初期大优惠的支出，
所以，感觉起来，这样的价格虽然不便宜，
但是，也不会让人觉得有贵到顶天的样子～～～
题外话，
要找到这样的面包与奶油，并且烤到这样的程度，
还要自己去处理龙虾肉，
老实说，对于最近越来越偏懒的寿司羊来说，
如果可以在偶尔想吃龙虾肉的时候，
来Captain Lobster吃个龙虾堡应该是还可以接受，
不过，龙虾浓汤就免了，
下次应该会优先吃吃起松叶蟹脚堡吧～～～
最后附上一张，
取餐号码１号与快闪店招牌的照片，
以后，不知道有没有这么有意志力了XDD
最 后 一 样 ， 谢 谢 大 家 看 完 ～ ～ ～