餐厅名称：Trattoria Venti
消费时间：2017年8月
地 址：高雄市鼓山区青海路277号
电 话：07 550 0150
营业时间：11：30～15：00 / 17：30～21：30
平均价位：两个人1160元，加一成1276元
可否刷卡：可以
有无包厢：没有
推荐菜色：自家冷肉盘、西西里小卷披萨、瑞可达起司水管卷
邻近捷运：无
图文网志：http://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/343570559
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有鉴于PTT高雄版的网友说，
如果一开就介绍环境，会很像店家的广告文或叶佩雯，
以及看食记的主要个目的是看菜单。
基于以上两个理由，
寿司羊决定先PO上菜单再说，
以下的菜单是2017年的夏季菜单，
粉丝页PO于2017年8月17日，
不过寿司羊的用餐时间并不是在2017年8月17日之后，
所以并不是看这一份菜单。
寿司羊当时看的是以下的菜单（意大利面的部分没有下载到...），
虽然已经过期了，但是也PO上来给大家参考，
比较大的差别是，
原本的套餐只有双人的套餐组合（歧视奇数用餐的人啊QQ）跟甜点组合，
但是新的菜单中有新增了单人套餐。
不过不管是新的还是旧的菜单，都有字比较小的状况，
虽然现在眼睛看起来还不会吃力，
但是，以后可能就不一定的XDD
以下开始食记的介绍，
当天用餐的人数是两个人，点两份主餐，再加590的套餐组合
((谜之声：那你前面QQ个屁...
前菜：自家冷肉盘/意大利
沙拉：烟燻鸭胸沙拉与陈醋
主餐：软丝黑酱面/威尼斯/威尼托、西西里小卷披萨/拿坡里-坎帕里尼
甜点：瑞可达起司水管卷/西西里
饮料：热带水果茶
加一成后，共1276元。
简单的做个结论：
Trattoria Venti是间好吃的义式料理好吃，
东西不会太贵，但仍是偏高的价格，
菜色的种类不多，但是吃完之后会有让人想再试其他的感觉。
以下开始正式介绍，文章请注意。
前去用餐的前几天电话打了两三通都无人回应，
刚好在用餐的当天早上打通电话，
但是因为用餐的时间刚好卡在一个无法订位的时间，
印象中可以订的时间是5：30，跟后面还有一个时段，
但是寿司羊要用餐的时间约莫是6：30附近，
所以服务人员就先帮寿司羊登记，
但是不保证一定有位子，如果没有可能就要现场排队。
到了当场之后，所剩的位子只有在调酒吧台高脚椅的座位，
虽然不会不好坐，但仍旧不如桌面座位坐起来的舒服，
而且桌面可以使用的面积也有点少，
如果可以，强烈建议，用餐为主的朋友不要坐在吧台区，
但是如果只是喝喝调酒，可能就还好。
先上来的是饮料 热带水果茶，
服务人员有很贴心的问要先上还是后上，
因为点的是热饮，想说吃饭前先暖暖胃，
所以就请服务人员先上了。
热带水果茶的旁边有附一块小小的饼干，
不过寿司羊没吃，所以不知道好不好吃。
但是，水果茶有小小的喝一杯，
感觉起来跟一般想像的热带水果茶有一段落差，
说是水果茶是没有问题，
但是跟热带两个字有点沾不上边的感觉，
比较像是某种的莓果茶，
茶壶里头有放一块茶包，
所以喝到最后会有不小的酸涩感，
如果介意这样感觉的人，
会建议泡到差不多可以接受的程度就把茶包拿起来。
自家冷肉盘 有四种冷肉，
至于这些冷肉是什么名称，寿司羊是认不出来的，
所以就从店家脸书上找到了跟这篇有关的贴文，
【自家冷肉盘】
Salumi crudi e cotti
原产地│意大利
因为饮食习惯的差异，台湾很少能够吃到冷肉，
这次特别将4种不同口感的冷肉们组合在一起，
低温水煮里肌佐鲔鱼酱、熟火腿搭著醃渍甜椒莎莎、
自制风干火腿配芝麻叶及番茄还有西班牙腊肠放在一起，
就像惊喜包一样，4种风味一次满足！
低温水煮里肌佐鲔鱼酱（右）：
感觉是味道最淡的一份冷肉，
咀嚼的感觉也算是这四种冷肉当中最好撕裂的，
((谜之声：撕裂是...
上头的酱有画龙点睛的功用，让这份冷肉好吃许多，
配上酸酸的某种豆(？)吃起来更开胃。
熟火腿搭著醃渍甜椒莎莎（下）：
味道开始变重了些，咀嚼起来开始要用微微多一些的力，
莎莎吃起来也是会有点酸，不过是不一样的酸，
有点中和了火腿的咸，也是一份不错吃得冷肉。
自制风干火腿配芝麻叶及番茄（左）：
Trattoria Venti的风干火腿吃起来有之前出国，
早餐吃到火腿的那种感觉，算是有勾起小小美好的回忆，
虽然寿司羊还满喜欢这样的味道跟口感，
但是，味道偏重也是事实，同行的朋友吃一小片就放弃了，
所以寿司羊就很开心的解决大部分了XDDD
咀嚼起来的感觉算是这四份冷肉当中，
比较韧，也比较需要时间慢慢来的，
配上一些苦香苦香的芝麻叶与微酸番茄，
可以中和一些风干火腿的咸味，比吃单吃来说，更迷人。
西班牙腊肠（上）：
这个冷肉的印象比较不深，
吃起来应该是不好也不坏的那种。
不过老实说，这份冷肉盘虽然还不错吃，
但是，看起来似乎有比脸书动态PO文上看到还稍微少一些，
不知道是寿司羊的错觉，还是真的是因为套餐所以有少一些，
不过，如果是因为套餐而不是原料涨价的缘故，
这样加590元的价值就要重新评估了。
烟燻鸭胸沙拉与陈醋
感觉算是满大一盘的沙拉，
但是里头有很多是空气，所以吃起来很不会太撑，
陈醋应该没有加太多，所以整份沙拉的味道还好，不会太酸，
但是如果不喜欢芝麻叶苦苦的感觉，
可能就不建议点这一份沙拉，
虽然寿司羊满喜欢这样微苦的感觉，
但是同行的朋友就对这样的苦味没有很喜欢，
所以最后芝麻叶都是寿司羊配着鸭胸吃完～～～
西西里小卷披萨/拿坡里-坎帕里尼
这份披萨是本日餐点的MVP，
算是咬下之后有让寿司羊惊艳的一道披萨，
橄榄、酸豆、起司、番茄酱吃起来超级搭的，
上头的小卷反而成为了配角，
换上味道不要太重的海鲜应该也很不错吃，
而且不只是中心的调味非常的棒，
底下的饼皮吃起来超级Q的，
而且在吃的过程也可以感觉到淡淡的面粉香。
突然有种这样的感觉，
一份好的披萨跟一贯好的握寿司好类似，
虽然上头的鱼料与调味，势必会左右这贯握寿司的好坏，
但是就算鱼料再强，调味再好，
如果下头的醋饭不好吃，捏得太软太硬，或是太咸太甜，
都会让这贯握寿司留下让人遗憾的失落感。
另外，因为吃的技术没有很好，饼皮也很软Q，
所以为了怕料会掉下来，从第二块开始就卷起来吃，
感觉起来好像方便许多XDD
软丝黑酱面/威尼斯/威尼托
真的可以说是其貌不扬的意大利面XDD
吃起来的感觉没有上头的那份披萨这么惊艳，
但仍不脱是好吃的意大利面，
调味上来说，这份软丝黑酱面有一种很熟悉，但却形容不出来的味道，
感觉似乎是在某个中菜料理当中会吃到的味道，
但是...就是想不起来...
面吃起来算是Q弹，不会有过软的问题，
不过，因为酱汁的关系，
对于想要以美美的约会当作主要考量，或是第一次约会的朋友，
可能不建议吃这一份意大利面，
因为，吃完之后，牙齿超级黑XDDD
而且是那种漱口之后，会吐出黑水，
牙齿还是会黑黑的那种墨汁XDDD
不过，如果是老夫老妻的类型，
吃起来互相取笑一下，应该是还不错啦。
虾子有三只，吃起来算是不错，应该是有新鲜，
或是这样说，吃虾脑之后，嘴巴的味道还好，肚子的反应也正常，
不会像好几年前去高雄某知名的鸭肝铁板烧一楼所附设的莱X莉下午茶，
吃完大虾之后，不夸张，五分钟立刻到厕所吐个精光...
算是寿司羊此生唯一的经验...
软丝切的大小比较小，所以在照片上看不出来，
但是在吃的时候可感觉的到，不过比较普通倒是真的，
吃完两份主餐的感觉就是，
配角都感觉比主角还要厉害，
饼皮 橄榄 酸豆 起司 ＞ 小卷，
酱汁 调味 意大利面 ＞ 虾子 软丝，
又或者是说寿司羊一开始就搞错主配角了XDD
瑞可达起司水管卷/西西里
桌面的颜色不一样，是因为吃这份甜点之前，
有看到坐在隔壁的客人从吧台高脚椅座位被移动到了桌面的位子，
虽然只剩下甜点，但是，还是觉得桌面坐起来比较舒服，
所以就厚著脸皮问服务人员可否换位子，
没过多久就被带到了桌面的位子，
只能说，不只是好坐很多，而且桌面也宽很多，
才不会像刚才坐在吧台高脚椅座位的时候，
菜一下子上得太快，要吃的时候还要挪来挪去的，有点麻烦。
((谜之声：谁叫你吃饭的时间跟他们规定的不一样...
这一份甜点看起来应该是把某种面皮卷成水管的样子拿下去炸，
炸好之后再挤上或放上口感已经类似冰淇淋的瑞可达起司，
最后摆上柳橙片，撒上糖粉。
内馅的瑞可达起司里头可以吃得到水果的酸甜味与果肉感，
应该是有放些柳橙跟某种深色的水果。
送上来的时候服务人员有叮嘱说要尽快食用，
因为放久了怕外头的饼皮会软掉，
咬的第一口可以明显感觉到外头饼皮的酥脆，
或是说比较接近硬脆的感觉，
接着是接近冰淇淋口感的瑞可达起司，
是一种很棒的感觉，有算是有被惊艳到的一道甜点。
插入一下其他话题，平常再PTT发文都发在美食版跟高雄版，
最近看到有高雄版的网友说，
有些文章一直看到惊艳惊艳再惊艳，感觉好像叶佩雯的感觉，
所以，现在要打“惊艳”两个字的时候，
都不免回头想想篇到底打了几次了，
会不会出现次数太频繁XDDD
另外，虽然甜点是做成水管状，
但是上来的时候并不会随意的滚动，
请看甜点的下方，也放了一些瑞可达起司当作是固定甜点的基座，
算是一个满贴心的考虑，
另外，甜点被服务人员送来的时候，
盘子是冰过的也是个贴心的地方。
以下开始简单的介绍一下环境，
感想与总结附在最后～～～
Trattoria Venti是开放厨房，
不过油烟味的控制还好，不会有太重的味道跑出来。
Trattoria Venti四周围的墙都有摆上花草，看起来算是有一个不错设计感。
上头有冷气的管线，当天用餐的时候并不会感觉到有热的状况产生，
不过寿司羊有曾经看过网友评论说，
中午进来用餐的时候会感觉到冷气不足的问题，
但是，
这可能就要等寿司羊有机会，
在天气最热的那天中午还用餐才会知道了～～～
另外，四周围好看是好，但是一抬头就会觉得天花板看起来...
比较没有气氛一些，不过这可能是只对寿司羊而言啦～～～
厕所的洗手台给的空间算是很不错，不会有拥挤的感觉，
缺点是前头的花草放得比较突出，一不小心就会碰到头，
另外，镜子在洗手台的左边。
以下三个是男厕、女厕、亲子厕所的图示，感觉还满有趣的。
男厕是玉米
女厕是青花菜
亲子厕所是大小蒜头
厕所外头是一整面墙小盆栽，
就室内布置来说Trattoria Venti还真的满用心的，
不过如果是在自己家，应该会驱虫驱到发疯吧XDD
夜色下的Trattoria Venti，看起来的感觉还不错。
感想与小冗言赘字：
看到有些部落客介绍这间Trattoria Venti的时候是多厉害多厉害的说，
环境拍得要多美有多美的，根本就像是仙境一样的形容，
再加上Trattoria Venti在自家的脸书上头宣传用的照片也是张张都很厉害，
而且配上米其林大厨铃木弥平先生的书与影片，
不断的在寿司羊个人的脸书上出现，
((谜之声：明明是你自己爱看美食，所以美食的贴文出现的机率才会上升...
所以不免有想去Trattoria Venti一试的感觉，
不只是真的想去看看到底有没有真的这么厉害，还是只是吹吹牛，
当然，也真的是想带朋友享受一顿好吃的晚餐。
对于米其林的展店或是相关指导的店来说，
若不是原主厨亲临，要做到百分之百一样，应该是件不容易的事情，
所以这次前往用餐也没有打算要以米其林餐厅的评价去看待，
毕竟，如果是真的米其林餐厅，
价钱绝对不会这么可爱，
不是指Trattoria Venti的价格很低廉，
只是如果冠上米其林的称号，
两个人吃只要一千出头，应该算是很可爱的价格，
所以，只是希望是间好吃的餐厅就好，
跟第一次去吃添好运的期望差不多，
不过，两者的结局有不小的落差。
以餐点、环境、服务三个部分来看Trattoria Venti，
在餐点的部分，
Trattoria Venti 在这个方面的表现，
不管是披萨或自家冷肉盘，
都在寿司羊的心中留下的很好的印象，
当然这跟个人口味偏咸，应该也有一部份的关系，
因为看到评论也有网友提到Trattoria Venti的菜色偏咸，
仔细一想，真的会感觉调味比较重一点，
热带水果茶虽然不甚满意，
但是餐点整体的评价，算是好偏很好的感觉，
如果以星等来说是 4星半（满分5星）
环境的部分，
整体的摆设算是满用心，气氛还不错，
不过，坐在吧台偶尔会被突然有点大声的果汁机的声音吓到，
以及餐厅内部有时候声音会有点大，
但是，吃饭配聊天在这样的餐厅中也是再正常不过，
如果以星等来说会给4星（满分5星）
服务方面，
多数的服务人员态度都很好，有一两位表情稍微严肃了些，
但是也算是在这个价位上很合宜的服务，
小缺点就是上菜速度的掌握稍微急切了一些，
再加上吧台的桌面篇幅较小，所以感觉起来又更挤了点，
如果之后再坐到吧台而且时间不敢的情况下，
可能会跟服务人员告知上菜的速度可以再慢一些没关系，
如果以星等来说也会给4星（满分5星）
最后，非常重要的一件事情要说明，
寿司羊并非Trattoria Venti的长期观察者，
这次是寿司羊人生第一次踏进Trattoria Venti用餐，
目前也没有第二次的经验，
对于服务与餐点来说，
只能就当下看到或感受到的情况去做评论，
美食对于每个人的解读都不尽相同，
所以爱不爱，喜不喜欢是一种很主观的概念，
不过因为这次的经验还不错，所以推荐给大家去试试看，
也建议看看其他人的食记会比较保险，不要只看一个人的食记就去吃，
广泛的阅读食记，已经变成是寿司羊去新餐厅吃饭的预备动作了。
另外，Trattoria Venti的对面跟路面上都有收费停车位，
所以对于开车的人来说应该算是满友善的一个地方，
骑机车的朋友路面上也有停车格，
至于好不好停，就可能很看机率了～～～
最 后 ， 一 样 感 谢 大 家 看 完 ～ ～ ～