从27开幕 我就每个月用餐1-2次
小任的进步有目共睹 更不是不能受批评的
没有批评 没有今天的他 从刚开始不熟 我回家私训他意见
到现在 我都是当面说出我的感受
今天Kuni大距离上一次用餐是5年前 标题下了 今非昔比
试问真的有人能记得对5年前的味觉感受？
我试着回想一间不错的寿司餐厅 我在2013吃了三星吉武
看了下照片 能让我有印象的只有明虾 因为他的作法有别于他家
我在kuni大脸书的留言已被他删除 我也被封锁
一开始我很理性并礼貌的请问他 他何以得知台北成本高于27
他反问我怎么知该没有 要我给进货单 我也说了 我拿27他是否拿台北的
他就开始带风向 后来讲到小肌鱼刺的问题
我跟他说小肌处理过程 去头尾 内脏 鱼骨后 泡醋让鱼刺分解
杀鱼过程 不会特地做 挑刺处理！！！！
后来他封锁我后贴了部影片给他的粉丝 如下
https://goo.gl/YHrw3s
影片中完全无除刺处理啊 镍子是在清内脏
更妙的是他贴出影片后 回粉丝说 我怎么都没声音了 （我被封锁了 是怎么打字
后来看到其他网友说他鱼种都分不清楚 他贴了照片要打脸网友
结果盒子上的鱼名日文就不是他吃的那个鱼名啊......
我也了解 唉 不用跟他一般见识了 基本的鱼种也分不清楚
我热爱寿司 我是寿司控 从6.7年前 我会北上只为了寿司
吃过了野村 野村鮨 顽固 十兵卫 sasa 吉兆 笹鮨 高玉（天本前店）
谦安和等等...其中有些店还吃了不只ㄧ次
绕了一大圈 我知道我自己要的是什么 近2年除了东京 高级寿司店我只吃二七
还记得我跟小任师傅说过 开在台北你的成就会更高 他的回答我爱死了也印象深刻
他说：为什么好的东西都要开在台北 我是高雄人 我热爱这遍土地
我要把好的东西留在这 我要开ㄧ间店 会让高雄之外的人特地来吃
我知道他没有食言 他做到了
最后 高雄料理人加油 二七加油 高雄加油 台湾加油