[食记] Masida玛嘻大韩食堂

楼主: ctx705f (键盘小妹)   2017-08-07 13:46:20
地址:80792高雄市三民区河堤路498号
电话:(07)349-1039
营业时间:11:30~14:00,17:30~22:00
每人消费:200元以上,需另收10%服务费
消费时间:2017年8月
邻近捷运站:R14巨蛋站,由公共脚踏车至河堤之心后步行
无音乐图文:http://chaos810126.pixnet.net/blog/post/343413790
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这次刚好遇到工作轮休比较有空,所以就和友人找了这间位于河堤路的masida韩食堂。从
外观来看店面不大,装潢走的也是比较木质的现代风格。好像不少韩国料理店都往这方向
装潢?
原本看一楼仅能容纳20人左右,但店员告知二楼还有用餐区,于是我们便转往二楼。楼梯
的梯阶并不抖、扶手干净还有安全网,在这些小地方还满用心的。
上到二楼之后则是另一个世界,可用餐的区域呈现一个L型而且座位很多,粗算一下大概
就可以容纳50~60人,空间其实很大,与隔桌的距离感也还好。生意也非常好,周日晚上
八点都还是满座。
桌上都会有小碗、杯子、水、纸巾以及餐具。水都是自己倒的,但我觉得店员在巡桌补水
的频率可以再提高一点。
菜单(照片未照页序请见谅)。主要可以分为拌饭、锅类、煲类、单点等等,锅类又分为部
队锅、安东炖鸡、年糕锅等等,单点类中也有韩式炸鸡、辣炒年糕、煎饼等等,总体来说
种类相当多。以价格而言也就炸鸡的价位比较高一点,剩下的无论是拌饭或者煲类价格也
仅在200元左右,整体来说可说平价。结帐采餐后结帐。
首先是三样小菜,分别是辣醃小黄瓜、豆干以及海带。份量虽然不多,但看隔壁桌好像可
以续加的样子。除了小黄瓜较辣以外其他口感都比较清爽。
再来是故宫年糕锅(388元)。里面的料有进口釜山鱼板、韩国年糕、蔬菜、金针菇、杏鲍
菇、鸡蛋、Q面和猪五花。烹调的方式是店员会把料给用锅盖起来并且将料给煮熟之后再
开锅。不用另外加酱汁,里面的酱的味道就足够了。Q面的口感很特别,跟年糕有点像,
但是咬的时候又带点嚼劲。剩下的蔬菜类很多,以这次四人分食的话可以吃饱。酱汁的颜
色看起来有点像是寿喜烧,不过实际喝的话味道并不会过重,味道刚好,友人也觉得好喝
。我觉得点这个锅来四人分食是很不错的选择。
蜂蜜芥末韩式炸鸡(340元)。除了炸鸡之外还有几块炸年糕,外头酥脆里面则同样是年糕
软软的口感,让人惋惜份数有点少。蜂蜜芥末酱的口感带一点稠,香味也比较浓缩,炸鸡
的外皮虽然脆但是却好咬,里面的鸡肉口感很嫩,整体来说虽然小贵但是很好吃。
海鲜煎饼(189元)。看起来用各式的蔬菜丝让整个煎饼相对饱满,里面的用料则有花枝和
虾子,上面也有撒一些芝麻来提升香味。煎饼的口感也是偏向表面酥脆,内部实在,用料
也算多。但受限于价格,虾仁和花枝等海鲜相较起阿啾喜290元的海鲜煎饼还是少得多,
一分钱一分货嘛。
90再来是担任主食的韩式烤牛肉石锅拌饭(190元)和蟹肉鱼卵石锅拌饭(200元)。店员会另
外附上拌饭酱让人自己使用,拌饭酱的味道以咸为主,辣度适中,我觉得加一汤匙的量就
差不多。自己吃的是蟹肉鱼卵,感觉料确实还不少,份量让我们四人分食也足够。
结论。先讲优点,用餐座位多、气氛佳、营业时间较晚、而且料理也都满好吃的,这次四
个人采取一锅+两拌饭+两单点也让大家都吃到不同的口味也兼顾饱足感。但若论缺点,我
觉得服务有待加强。并非不佳,只是巡桌的敏锐度感觉还不够。像是有空盘时或者水瓶空
了的时候,让人觉得反应都稍微有点慢了,要自己向店员反映。既然都有10%服务费,那
自然对这方面也更要要求。但整体而言仍然是相当值得尝试的韩式料理,介绍给各位参考
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