[闲聊] 外行人吃牛肉面杂感

楼主: BBHEART (guest)   2017-07-30 21:43:06
因家长属牛,所以小时候基本上不吃牛肉
但这几年牛肉面崛起,所以7月开始闲散的高雄牛肉面之旅,以下是板上有推,而离我活
动区域近的店,我大概说说自己的感想
1.大牛牛肉面
份量十足,无论是清蒸还是红烧,汤头都不错,甘甜,只是对我而言略咸、油腻还有会渴

2.港园
这大概是我最不喜欢的一间,味道最重,酱油味盖住所有的味道,这间的份量是唯一一间
我连面都吃不完的,但也最贵
3.高雄第一家刀削面(新兴区)
是番茄口味,牛肉偏薄,非常清爽,味道偏淡,面体粗长,汤汁包不住,感觉像吃面
团,所以整体感觉不像吃牛肉面,因我个人偏见,觉得吃完牛肉面,嘴唇就要抹了唇蜜般
4.原乡牛肉面店(林森路)
今天刚去,味道重,但汤喝完不太渴,牛肉筋多,厚度适中,但不大块,只是比较喜欢麻
酱面的面体,生意非常好,1:30分去,根本没位置,外带也很难找位置站
*是我误会了,他没算错钱,那就份量我觉得没那个价值,还是不会去了
结论:如果要吃重口味,我会选大牛,想要清淡就是第一家刀削面,他是真材实料有完整
的两颗对切的中番茄,再偷渡永定街的何妈妈,他的南瓜浓汤拉面好好吃啊!凉面也不错
,我喜欢他的酸度

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