万锅烧ONE.LIFE as we know it
消费时间：2017.04
地址：高雄市苓雅区四维三路8巷47号
电话：(07)3313312
营业时间：18:30~00:00
网志图文版：http://rt009211.pixnet.net/blog/post/64518121
隐身在高雄市区内的锅烧意面，不仅汤头甘醇美味，店内营造的风格亦是极为吸睛，
复古的老房舍、老元素的装潢以及琳琅满目的玩具，拼凑出古意之中又带有童趣的氛围，
风格独特但却不冲突，
万锅烧就隐藏在高雄市政府附近巷弄间的小店，改造并装潢超过一甲子岁月的老屋而
成的店家，虽然以前曾在市府工作过，对附近也很熟识，但迄今才发现原来在市中心竟然
还隐藏着如此的老屋建筑，真是让人意想不到，
万锅烧除了锅烧意面之外，另一个特色就是卖啤酒及调酒，晚上九点半之后就摇身一
变而成了酒吧，这在店家外头的看板上就可以看得出不仅有锅烧意面这么简单而已，不过
这次是开车来吃，所以酒类的就直接PASS过了，
虽是老屋改建，但内部装潢的风格则是仿如1960.70年代般，这里装潢的全都是七年
级的店主一点一滴搜刮出来的老物，装潢在这栋老屋内，跟老屋本身则是意外的契合，对
喜欢有年代历史的我来说是非常爱不释手的，另外除了老物品之外，万锅烧还有另外的风
格极为引人注目，
那令人注目的物品就是那从各地收刮出来的玩具，有些是店家自己收集，另外有些则
是朋友寄卖，不管如何当时看到这些玩具的时候，那数量之多真的让人眼花撩乱，
点餐桌上也放有许多小玩具，点完之后店家则是会请你挑一个，这玩具就是用来充当
号码牌，这方式非常有创意，我则是选了一只史瑞克，
万锅烧卖的品项不算太多，除了主打锅烧之外，还有就是点心、米饭类的主食，当然
还有饮料、酒类的饮品了，爱吃锅烧意面的我这次只来尝试过烧意面就好，
锅烧意面(NTD.120)，锅烧意面一晚要价120元，如果想要额外加肉、菜、面以及海鲜
只要再加价就可以了，
吃锅烧意面第一步就是要先喝汤头，这汤头一入口实在太对我的胃口了，汤头本身是
用日式昆布、柴鱼以及大骨熬煮而成，有浓厚台南古早味锅烧意面的感觉，只是又更浓郁
些，而且跟锅烧意面不一样的是竟然没有蛋，原来鸡蛋已经打散融入的汤头之中，难怪跟
一般的锅烧意面汤头有点差别，
虽然这碗意面要价120，但里面的配料还满丰富，除了猪肉片之外，还有蛤蜊、鲷鱼
、虾以及蔬菜等配料，不过因为我不吃虾，所以店家就把虾子换掉了，而猪肉、蛤蜊及鲷
鱼吃起来都很新鲜可口，面条的香气很足，吃起来有带有软中带点韧性，跟汤头搭配起来
真的超好吃的，
另外店家的辣椒也是一绝，这辣椒是爱吃辣的老板自己炒，炒起来香气很足而且很够
劲，在意面中加入一点点食用会更棒，爱吃辣的朋友绝对不能错过，
虽然食物介绍完了，再回到店家令人大开眼界的收藏吧，古早的缝纫机、旧时代的台
灯、各式各样的摩艾像以及年代久远的木桌，听说年代有超过百年的历史，
1楼的壁纸是1970年代英国的壁纸，很有立体感，重新粉刷后的古早味橱子，装的则
是玩具XD，通往厨房的那道墙我很喜欢，是用小时候的家里使用的玻璃窗装饰而成，看着
特有怀念的感觉，而右下方的开关也是小时候家里在使用的开关，原本以为是那老屋原本
的开关，没想到又是店家的收藏，
古早味的玩具台、挂灯、另一种古早味的开关以及电子钟，那电子钟我超爱的，历史
已经有超过五十年了，这么有特色的钟我也想来买一个收藏的说，
走上二楼，二楼的屋顶也是整修过的感觉，壁纸则是来自于1960年代美国的壁纸，老
实说我还挺爱这壁纸的，很特别而且现在已经看不到了，
二楼展示的则是老酒与老相机，只是那老酒超迷你的，而琳瑯满目的老式相机让人彷
如坠入时光隧道般演变的相机的历史，
这道几何图形的蓝黄墙壁是在厕所内XD，会拍这道墙是因为我觉得这几何图形的墙壁
装饰的还挺好看，所以就顺手拍了，
厕所门口上面的龙虾灯超好玩的，竟然龙虾的眼睛装的是灯泡，如果这还能买的到的
话我应该也会想买来装饰在房间内，
最后镇店之宝是听说是真人比例星际大战内的ET，好像是某个特殊场景所以这ET被装
饰成这样，因为我也没看过所以也形容得不是那么清楚就是XD，
位于高雄隐蔽巷弄间的万锅烧，实在是间令人惊喜不断的小店，原本就很爱老屋风格
的餐厅了，但没想到内部的装潢也是由各种老物品所组合而成，因此不会让人觉得很不搭
的感觉，此外，各式逗趣的小玩具也让人觉得返老还童般地回到过去无忧无虑的时光，最
重要的是锅烧意面真的超好吃的呀，虽然120个锅烧意面价位略高，但有这么多林林总总
的元素合而为一的话也不觉得贵了。
延伸阅读：
醇涎坊锅烧意面 ：http://rt009211.pixnet.net/blog/post/52295260
古早味锅烧意面 ：http://rt009211.pixnet.net/blog/post/63584455
李妈妈民族锅烧老店：http://rt009211.pixnet.net/blog/post/52294850